Sunde opskrifter

Lav en middelhavsinspireret sommermiddag på én bageplade: frisk majs, cherrytomater, hvidløgssmørrejer, fetaost, fennikel og duftende krydderurter er et perfekt supplement...

Denne glutenfri gulerodskage med et strejf af mandel, citrus, kanel og ingefær er en perfekt forårsgodbid til påske. Tilføjelsen af ​​revne gulerødder gør den lækker og saftig, og...

Glutenfri bagværk bliver ofte tørt og tæt, men ikke denne kage! Den er bagt med mandelmel, kartoffelstivelse giver den en blød tekstur, og flødeskummet tilsættes dejen...

Disse nøddeagtige fodboldformede småkager med orange glasur er en perfekt godbid, mens man ser kampen. De er lavet med valnødder, og deres fyldige smag...

Sprøde blomkålschips er en realitet! Denne kalorielette, lækre snack er klar på under en halv time. Til denne opskrift skal du bruge blomkålsris. Du kan bruge færdigkøbte...

I Spanien og Latinamerika bages polvorón-kager primært til særlige lejligheder, såsom bryllupper eller jul. Marcela Valladolid bruger valnødder i sin opskrift...

Det er tid til at finde dåsen laks frem fra spisekammeret og lave noget lækkert til hele familien. Enhver laks er god nok, såsom pink eller sockeye. Fisken er blandet med...

Købt polenta er et utroligt alsidigt, holdbart, kaloriefattigt og ofte glutenfrit produkt (sørg for at tjekke etiketten!). Det er praktisk at have ved hånden,...

En frittata med krydret pølse og aromatiske vilde svampe er en perfekt ret til en rustik italiensk brunch. Inden du hælder ægget over svampene og pølsen, skal du sætte lidt til side...

Denne opskrift kombinerer lasagne med klassisk aubergine Parma. Lasagnen laves i form af individuelle ruller med stegt aubergine, tre typer ost og hjemmelavet tomatsauce. Fremgangsmåden...

Det er ubestrideligt, at gnocchi fra købte retter er bekvemmeligt, og denne opskrift gør det endnu nemmere. Bland gnocchierne med grøntsager, olivenolie og krydderurter på en bageplade beklædt med folie, og bag dem indtil...

Denne grøntsagscurry er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fyldt med mættende grøntsager og varme krydderier er den perfekt i fasten eller når som helst du har brug for en pause fra kød.

Den perfekte måde at fylde din morgenmad med sunde fibre og protein er at lave en frittata! Denne tætte italienske omelet er typisk fyldt med en bred vifte af ingredienser. En af de mest succesfulde...

Du har måske ikke tænkt på at lave en frittata i en airfryer, men det er en god idé! Du får en smuk, gyldenbrun skorpe med et delikat fyld. Havarti-ost har en behagelig blød...

Denne Pepperoni Pizza Frittata er utrolig nem at lave, hvis du har en slowcooker. Revet provolone- og parmesanost er perfekt til denne opskrift, fordi de blender perfekt ind i æggeblandingen...

De søde appelsin- og hasselnøddearomaer, der er karakteristiske for Grand Marnier-likøren, komplementerer den naturlige jordbærsmag perfekt i denne forfriskende dessert til voksne. Sorbeten er lavet med...

Det er nemt at lave hjemmelavet granola: start med havregryn og tilsæt de nødder og tørret frugt, du har ved hånden, en håndfuld chiafrø, som er rige på calcium og omega-3 fedtsyrer, og lidt...

Sprødstegt kylling fra en airfryer er en virkelig dejlig opdagelse. Du kan tilberede den med en utrolig sprød skorpe uden behov for overskydende fedtstof eller friturestegning. Lad den stå i et par timer (eller endnu bedre...) inden stegning.

Denne gryderet var inspireret af den populære morgenmadsret "Eggs Florentine", en variation af Eggs Benedict, der erstatter spinat med skinke. Denne gryderet indeholder også masser af spinat og ost,...

Denne kalorielette, vitamin- og proteinrige salat har alt, hvad du elsker ved æg Benedict til morgenmad, inklusive en simpel, cremet citrondressing, der er en god erstatning for mere...

Den spanske tortilla (kartoffelomelet) betragtes som dronningen af ​​spanske tapas. Fordi kartoflerne traditionelt steges i rigelige mængder olivenolie, kan tortillas være ret dyre. I...

Kidneybønner er ofte undervurderede, men de er utroligt nærende og alsidige. Gå ikke glip af dem! Kidneybønner på dåse er et perfekt supplement til denne vegetariske karryret. I stedet for...

Disse nemme glutenfri småkager er lige så tynde som grahamkiks. Til dejen skal du kun bruge tre ingredienser: hele mandler, sukker og æggehvider. Vælg din form...

Hvem siger, at en sund snack ikke kan være sød? Disse daddelslik er fyldt med fibre og hjertesunde fedtstoffer, men de er lige akkurat søde nok uden tilsat sukker, sprøde og...

I stedet for almindelige rasp, kan du vende kyllingebryster i hakkede mandler, stege dem og se smagen intensiveres. For at forhindre mandelskorpen i at brænde på i panden,...

Denne vegetariske version af pasta bolognese erstatter traditionel hakket oksekød med cremini-svampe, champignoner med brune hatte, der kan prale af en fyldigere smag. Valnødder...

Fennikel bliver ofte overset og brugt som tilbehør til andre grøntsager, men i denne opskrift spiller den en central rolle og skaber en simpel, men imponerende italiensk tilbehørsret. Roden...

Når du først har prøvet hjemmelavet æblemos, som kan prale af en ren, frugtagtig smag, vil du have svært ved at gå tilbage til færdigkøbte versioner, da supermarkedskøbte varianter ofte indeholder meget mere...

Alle ingredienser i denne forfriskende cocktail, inklusive druerne, skal være meget afkølede for at undgå at fortynde den fyldige smag med is. Mousserende cocktailen er lavet med friske druer og vodka,...

Udover at være lækre, minder disse nemme kikærtevafler om falafel, så de kan serveres som falafel: i en pitabrød med friske og syltede grøntsager. Du...

De sprøde stegte ris, der er karakteristiske for den koreanske skål dolsot bibimbap, inspirerede denne ret, hvor risen steges i et elektrisk vaffeljern, indtil den er sprød, og serveres...

Tjek denne hurtige opskrift på æbletærter. Du behøver ikke at forvarme ovnen, ælte dejen eller forberede fyldet. Alt du behøver er et elektrisk vaffeljern, købt fyld og...

"Hellefisk fra det nordlige Stillehav er min yndlingsfisk i de varmere måneder," siger kok Freddy Bitsui, der specialiserer sig i indiansk køkken. "Det er en fladfisk, og at tilberede den..."

Nyd en kombination af sæsonens grøntsager og frugter i denne livlige, saftige salat, der er perfekt til en grillfest. Vandmelon og friske grønne bønner grilles, og derefter...

Fattoush er en levantinsk salat lavet med ristet pitabrød og sæsonens grøntsager, herunder salat, agurk og tomat. Dens karakteristiske smag kommer fra en dressing lavet med sumac og...

Sød og velsmagende hoisinsojasauce bruges i kantonesisk køkken og tilsættes ofte grillet kød. I denne opskrift bruges den på magert svinemørbrad, som derefter ovnsteges i...

Selvom navnet hiyashi-chuka bogstaveligt talt betyder "kold kinesisk", er denne kolde nudelsalat faktisk en japansk ret, der traditionelt tilberedes om sommeren. Denne salat er let og forfriskende...

Du vinder helt sikkert en pris for den mest gennemtænkte dessert. Heldigvis er den også lækker. Med denne chokoladekage formet som en skræmmende sort enke-edderkop vil dine gæster huske denne Halloween i lang tid.

Inden du ryger bøffen, gnides den med en lille smule sukker. Det vil ikke gøre kødet sødt, men når det grilles, vil det danne et let, klæbrigt lag, der hjælper røgen med at trænge ind i bøffen. ...

Hibiscus giver denne cocktail dens klare karmosinrøde farve og en sød-syrlig smag, der minder om tranebær. Tørrede hibiscusblomster (karkade-te) kan findes i tebutikker eller online. Bryg den...

Giv din yndlingsgin og tonic et behageligt blomstert twist ved at tilsætte hibiscussirup til cocktailen. Du kan lave siruppen på forhånd, og smid ikke de hævede hibiscusblomster væk: de kan bruges til at pynte drinken.

Hvis dine grøntsager i køleskabet begynder at visne, er det tid til at give dem en chance til! Du kan ikke lave en smuk salat, men du kan lave en sprød og velsmagende marmelade til forretter. Det er den perfekte måde at spare...

Tilsæt almindelig, usmagt naturlig yoghurt til kartoffelmosen, og din tilbehørsret bliver utrolig mør og cremet. Og en blanding af friske krydderurter – forårsløg, persille og dild – vil fylde den med...

Ekstra jomfruolivenolie giver en subtil, karakteristisk, grøntsagsagtig smag til kartoffelmosen, perfekt suppleret af friske krydderurter. Purløg, persille og dild er den perfekte kombination...

Giv klassisk kartoffelmos et nyt løgsmag med en masse friske krydderurter. Forårsløg, persille og dild er den perfekte kombination, hvilket gør dem til et perfekt tilbehør til ethvert kød,...

Gedeost tilføjer en endnu mere delikat, cremet smag med et strejf af pikant smag til disse kartoffelmos med forårsløg, persille og dild. Hvis du foretrækker den glatteste tekstur, så spring kartoflerne over...

Let krydrede cubanellepeberfrugter har den perfekte størrelse at fylde med ost og pakke ind i varme majstortillas. Grill dem i et par minutter med tomater og løg, og...

Blomkål skæres i pæne bøffer og lægges kort i blød i lage inden grillning. Server grøntsagsbøfferne med hjemmelavet tomat- og fennikelrelish. Server det på...

Denne blomkålssalat er krydret med spidskommen og sumak og dryppet med en frisk citronsauce, og er det perfekte supplement til din grillmad eller shashlik. Det er bedst at stege blomkålen i en stegekurv...

Blæksprutten til denne salat kan grilles i en kurv på en udendørs grill (eller kulgrill) eller tilberedes derhjemme på en grillpande. Til servering tilberedes en let salat af persilleblade med marineret...