Daddelbolsjer med mandler og kokos
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 30 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 30 trøfler
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 218, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 33 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 132 mg, sukker 21 G.
Kalorier 218, samlet fedt 10 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 5 G., kulhydrater 33 G., fiber 6 G., kolesterol 0 mg, natrium 132 mg, sukker 21 G.
Hvem siger, at en sund snack ikke kan være sød? Disse daddelbolsjer er fyldt med fibre og hjertesunde fedtstoffer, men de er lige akkurat søde nok uden tilsat sukker. De er sprøde og lækre, og de ligner ægte chokoladetrøfler overtrukket med kokos! Lav en stor portion af disse sunde bolsjer og opbevar dem i køleskabet til en hurtig snack. De holder sig godt i op til to uger.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper udstenede Medjool-dadler
- 1,5 kopper havregryn
- 0,5 kopper usaltede ristede hele mandler
- 1/3 kop hele gyldne hørfrø
- 3/4 kop usødede kokosflager
- 1/4 kop mandelsmør (eller andet nøddesmør)
- 1/3 kop kakaonibs
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: datoer, havregryn, mandelpasta, kokosflager, hørfrø, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom dadlerne i en mellemstor skål og dæk med varmt vand (ca. 38 °C). Lad det stå i 2 minutter. Hæld vandet grundigt fra og kom dadlerne i en foodprocessor sammen med havregryn, mandler, hørfrø og 1 tsk salt.
- Blend indtil havregryn og mandler er finmalet, cirka 2 minutter. Tilsæt 1/2 kop kokos, mandelpasta og kakaonibs og blend, skrab ned ad siderne af foodprocessoren efter behov, i 1 til 2 minutter.
- Form blandingen til 2 spiseskefulde kugler (en isskefuld på 30 ml fungerer bedst). Når alle kuglerne er formet, kommes den resterende 1/4 kop kokos i en lille skål og hver kugle rulles i kokosnøddesaucen, så den er dækket helt. Opbevares i en tætlukket beholder i køleskabet i op til 2 uger..
Kategorier:
Lignende opskrifter
