Hjem » Verdens køkkener » Side 165
 

Opskrifter fra verdens køkkener


Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Tarte tatin med sød kartoffel og pastinakVisninger: 8 353

Traditionel Tarte Tatin er en sød, omvendt tærte lavet med frugt, smør og sukker. Vores salte version er lidt usædvanlig, men den bliver helt sikkert et hit til julemiddagen...

Kartofler, gule kartofler, pastinakker, løg, hvidløg, mozzarellaost, butterdej, vineddike, salvie, oregano...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 8 Kalorieindhold: 287
Kategorier: Grill, Fisk, .
Forfatter: - berømt kok
Grillede laksebøfferVisninger: 9.667

En detaljeret opskrift på grillet fisk med billeder...

laks, flager af havsalt, koriander, fennikelfrø, spidskommen...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Kød, Saucer, Sovs, .
Forfatter: - kok
Kødboller stuvet i karrysauceVisninger: 14 126
Opskriftens indhold:

Detaljeret opskrift med fotos.

Hakket oksekød, serranopeber, skalotteløg, ingefærrod, hvidløg, kokosmælk, tomater, limesaft, sennepsfrø, koriander, spidskommen, stødt cayennepeber, naanbrød, spaghettipasta, ris, koriander, kokosolie...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 16 kødboller
Forfatter: - kok
Laks med citrus salsa verdeVisninger: 19.712
Opskriftens indhold:

Klassisk grillet laks får et ekstra smagsboost med Giadas appelsinsalsa verde uden tilberedning. For at balancere frugtens sødme,...

Laks, salsasauce, appelsiner, agavenektar, citronskal, kapers, røde peberflager, forårsløg, mynte, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 497
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
KneidlachVisninger: 17.655

Detaljeret opskrift med fotos.

usyret dej, mel, matzah, hvide peberkorn, stødt ingefær, æg...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Mængde: 12 dumplings
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - kok
Fantastisk vinbraiseret brisketVisninger: 8 312

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, rødvin, tomater, gulerødder, selleri, løg, hvidløg, laurbærblad, timian, rosmarin, persille...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Frugter, .
Æbleringer i dejVisninger: 5.792

Traditionen med friturestegning under Hanukkah (eller "Lysfesten") er den kulinariske ækvivalent til at tænde menorahen, lampen der er blevet et karakteristisk kendetegn....

æbler, letøl, flormelis, mel...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 16 ringe
Kategorier: Hovedretter, Kød, Saucer, Sovs, .
Oksekødsribben braiseret i vinVisninger: 12.256

Detaljeret opskrift med fotos.

Oksekød, rødvin, gulerødder, selleri, tomatpuré, sort peber, hvide peberkorn, matzah, skalotteløg, hvidløg, laurbærblad, timian, persille...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Desserter, Cookie, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Abrikosruller med rosiner og nødder "Rugelach"Visninger: 9.965

Detaljeret opskrift med fotos.

Premium mel, shortbread-dej, flødeost, æg, mælk, valnødder, brunt sukker, vaniljeekstrakt, abrikosmarmelade, kanel, rosiner...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: let Mængde: 48 bagels
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Hamburgere, .
Forfatter:
Fantastiske hamburgerbøfferVisninger: 17.669

Bøffer: Titlen på denne Food Network-opskrift siger det hele: "Fantastiske hamburgerbøffer." Hav denne velafprøvede opskrift ved hånden til de tidspunkter, hvor du...

Hakket oksekød, cheddarost, sesamfrøboller, Bostonsalat, pommes frites, tomater...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Tortillas, .
Forfatter: - kok
Carne asada tacos med frisk salsaVisninger: 15.620

Ja, det er muligt at genskabe smagen af ​​gadetacos. "Carne Asada" er strimler af bøf pakket ind i en tortilla. Bare følg Tylers enkle opskrift, som indeholder saftige...

Oksekød, mayonnaisesauce, appelsinjuice, limejuice, ost, pico de gallosauce, jalapeño peber, serranopeber, rødløg, hvidløg, tomater, romainesalat, isbergsalat, tortilla, koriander...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Mængde: 4 tacos
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter:
Kyllingebryster med unge ærter og sursød sauceVisninger: 8 632

Den sursøde kylling, du bestiller på en restaurant, er sandsynligvis for fed og salt, men denne hjemmelavede version fra Food Network magazine er, selvom den er mager, utrolig mættende. En smart tilgang...

Kyllingebryst, søde peberfrugter, sukkerærter, brune ris, forårsløg, hvidløg, riseddike, sojasauce, appelsinjuice, jordnøddesmør, ingefærrod, stivelse, jordnødder...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kok
Tre-oste lasagneVisninger: 7 185

Hvis du tror, ​​at kun et italiensk skilt på hjørnet kan love dig den samme ostede lasagne, som du finder i din bedstemors hjemmelavede opskrift, så venter der dig en overraskelse. Ligesom Tylers opskrift...

Lasagnepasta, hakket oksekød, mozzarellaost, ricottaost, rødvin, parmesanost, tomater, løg, hvidløg, gulerødder, selleri, æg, fløde, oregano, kanel, basilikum, persille...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Fastfood, Pizza, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Fire ostepizza med frisk salsa og salamiVisninger: 12.042

Detaljeret pizzaopskrift med billeder...

mel, gærdej, mozzarellaost, fontinaost, gedeost, pecorino romanoost, salami, pepperonipølse, tomatsauce, salsasauce, pestosauce, cherrytomater, balsamicoeddike, løg, hvidløg, oregano, basilikum...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Mængde: 2 pizzaer
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Krydrede græskarkernerVisninger: 6.850

Ligesom du blander chipotlepulver med limesaft til chili, skal du forberede det til denne enkle forret. To krydderurter, persille og timian, tilføjer en frisk smag til frøene, og salt forstærker den velsmagende smag.

græskarkerner, limesaft, timian, chipotlepeber, persille...
Tid: 25 minutter.
Kategorier: Fastfood, Tortillas, .
Forfatter:
GræskarburritoVisninger: 5.443

Detaljeret opskrift med fotos.

Tortilla, sorte bønner, butternut squash, cheddarost, brune ris, hot sauce, løg, tomatpuré, chili, spidskommen, salsa, guacamole, cremefraiche...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: let Mængde: 6 burritos Kalorieindhold: 433
Donut paniniVisninger: 5.468

Kathy Lees panini er en slags dessertsandwich: Hun skærer en æbleciderdonut, der fungerer som brød, i halve og topper den derefter med lidt cremet ricottaost, tærte...

ricottaost, bolle, honning, kanel, æbler, karamel...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 panini
Kategorier: Saucer, Skarp, Til fastfood, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Stærk salsa (tomatsauce)Visninger: 27.880

Ree Drummond siger, at denne salsa minder om den, man finder på en fastfoodrestaurant, selvom den er nem at lave derhjemme. Hun bruger en blanding af dåse...

Salsasauce, tomater, jalapeñopeber, limesaft, spidskommen, løg, hvidløg, koriander...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 12
HummusVisninger: 9.054

Det smukke ved Katie Lees klassiske hummusopskrift er, at den er lavet med kikærter på dåse, hvilket eliminerer den tidskrævende iblødsætning og kogning af tørre kikærter. Følg med...

kikærter, pitabrød, gulerødder, selleri, peberfrugter, sesamfrø, hvidløg, citronsaft, spidskommen, paprika...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tomatsauce "Marinara"Visninger: 11.310

Denne tykke marinarasauce fra Ina, med frisk hvidløg og et stænk rødvin, er til de aftener, hvor du har brug for den hurtigste af alle hurtige pastaretter (se opskrift)....

Tomatsauce, marinarasauce, blommetomater, rødvin, løg, hvidløg, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter: - medejere af restauranten
BBQ-sauceVisninger: 15.425

Måske er det bedste ved færdiglavet barbecuesauce dens konsistens: glat og moderat flydende, men stadig ret tyk og tung. Neelys barbecuesauceopskrift tager alle disse faktorer i betragtning og...

Worcestershiresauce, æblecidereddike, citronsaft, brun farin, barbecuesauce, løgpulver, sennepsfrø, ketchup...
Tid: 1 time og 20 minutter.
Forfatter:
Bagte æg med salsa verdeVisninger: 6.868
Opskriftens indhold:

I denne opskrift på bagte æg med salsa verde fra Food Network-magasinet er æggene i centrum. Denne opskrift er en favorit, og du kan tilberede æggene på denne måde på bare 25 minutter. Prøv den...

Æg, salsa, ost, tomatillos, jalapeño peberfrugter, løg, hvidløg, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2 Kalorieindhold: 190
Forfatter: - berømt kok
Schweizisk ost- og bacondipVisninger: 7 104

Jo, ost- og løgdip er godt nok, men denne festfavorit fra Rachael Ray tager det til et helt nyt niveau af perfektion. Hun kombinerer sprødhakket bacon med...

Flødeost, schweizerost, bacon, forårsløg, gulerødder, hvedefladbrød, rugbrød, mayonnaise, Dijon-sennep, peberrod, mandler...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Forretter, Sandwiches, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bruschetta med sød peber og gorgonzolaVisninger: 8 869

Ina Garten gentænker den traditionelle tomat-basilikum bruschetta og laver den med peber. Sprøde kapers hjælper med at balancere sødmen fra peberfrugter og sukker. Før servering topper Ina den med...

baguette, gorgonzolaost, peberfrugt, basilikum, kapers...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 18 stk.
Kategorier: Supper, Flødesupper, .
Forfatter: - restauratør
Græskarsuppe med fløde og ostVisninger: 6.789

Guy Fieri laver en stor, fyldig og cremet suppe med livlige urtesmag, et par strejf af Worcestershire-sauce og en knivspids cayennepeber i lidt...

Agern squash, parmesanost, skalotteløg, hvidløg, stødt cayennepeber, hvide peberkorn, salvie, estragon, Worcestershire sauce, fløde...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 - 10
Forfatter: - sanger, forfatter af kogebøger
Silkeagtig gryderetVisninger: 5 349

"Min familieopskrift på gryderet er meget tyk og cremet," siger Trisha Yearwood. Den indeholder tre typer hakket kød, kartofler og majs i en cremet sauce, alt sammen blandet i en...

Hakket svinekød, hakket oksekød, hakket kylling, røde kartofler, tomater, ketchup, worcestershiresauce, stødt cayennepeber, løg, majs...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Portioner: 16
Kategorier: Bageri, Cookie, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ostescones med surmælkVisninger: 11.419

Detaljeret opskrift med fotos.

Cheddarost, mel, shortbread-dej, mælk, surmælk, flager af havsalt, æg...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Mængde: 8 scones
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Perfekt stegt kalkun med timianVisninger: 15.035

Det er ikke underligt, at alle elsker velafprøvede opskrifter, og Ina Gartens kalkun er ingen undtagelse. Hun fylder fuglen med frisk timian og halve citroner for at sikre, at kødet er grundigt tilsat en subtil smag.

kalkun, løg, hvidløg, citronsaft, timian...
Tid: 3 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
Forfatter: - berømt kok
Parker House BollerVisninger: 11.851

Den sværeste del af at lave Bobby Flays smøragtige, luftige boller er måske at vente på, at dejen hæver to gange og fylder dit køkken med aromaen af ​​gærdej.

mel, gærdej, mælk, æg...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: let Mængde: 24 boller
Kategorier: Bageri, Tærter, boller, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Luftige sconesVisninger: 14 153

Med en superladet kombination af fedtstof og smør er Ree Drummonds småkager sprøde og fyldige med den cremede smag, vi elsker ved shortbread.

mørdej, mel, surmælk, tørmælk, vinsten, svinefedt...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 12 scones

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt