Fantastiske hamburgerbøffer
Stemmer: 68
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Bøffer: Titlen på denne Food Network-opskrift siger det hele: "Fantastiske hamburgerbøffer." Hav denne velafprøvede opskrift ved hånden, når du har lyst til noget kød. Og for virkelig at sætte skub i det, kan du prøve Guy Fieris dobbeltstegte pommes frites som tilbehør. Dobbeltstegningsteknikken sikrer sprøde pommes frites hver gang.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 700 g hakket oksekød (20% fedt)
- Salt og kværnet sort peber
- 8 tynde skiver cheddarost (valgfrit)
- 4 bløde sesamfrøboller, halverede
- Boston Bibb salatblade og skiver af tomat til pynt
- Dobbeltstegte pommes frites, til indgivelse
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, cheddarost, sesamboller, Boston-salat, Pommes frites, tomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Drys det hakkede oksekød jævnt med 1/2 tsk salt i en stor skål. Form forsigtigt kødet til 4 kugler, og tryk dem derefter let til bøffer, der er 10 cm brede og 2,5 cm tykke. Lav en fordybning på 5 cm i midten af hver bøf med tommelfingeren for at forhindre, at den hæver op under grillning.
- Forvarm grillen til højeste temperatur. Krydr bøfferne med salt og peber. Grill dem uden at flytte dem, indtil der kommer striber i bunden, 3 til 5 minutter.
Vend og steg, indtil der kommer striber på den anden side, og bøfferne er faste, yderligere 3-5 minutter. Du kan eventuelt lægge 2 skiver ost oven på hver bøf i det sidste minut af tilberedningen og dække den med en engangsform af aluminium, så den smelter.
Server koteletterne på boller, toppet med salatblade og tomatskiver.
Kategorier:
Lignende opskrifter
