Kneidlach
Stemmer: 5
Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 12 dumplings
Kompleksitet: let
Mængde: 12 dumplings
Kneidlach - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 5 æg
- 1/8 kop vegetabilsk olie
- 1 spsk groft salt
- 1 tsk stødt hvid peber
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 kop matzo-måltid
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: usyret dej, mel, matze, hvide peberkorn, stødt ingefær, æg
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål piskes æg, olie og krydderier sammen. Tilsæt mel og bland godt. Stil blandingen i køleskabet, tildækket, i mindst 2 timer eller natten over.
- Bring 3,5 dl vand i kog i en gryde på 1,8-2,5 liter. Brug olieindsmurte hænder til at rulle dejen til ca. 12 kugler, lidt mindre end bordtenniskugler. Læg kuglerne i det kogende vand. Efter ca. 5 minutter vil knædelaget begynde at flyde op til overfladen, og du kan forsigtigt røre i det. Kog, indtil det er fordoblet i størrelse, ca. 15 minutter i alt.
Server i kyllingebouillon eller brug som dumplings i suppe (se opskrift Kyllingesuppe med æltet brødFærdig knædelag kan opbevares i køleskabet, dækket med vand, i op til 3 dage.
Kategorier:
Lignende opskrifter
