Vegetarisk morgenmadsburrito
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 343, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, sukker 2 G.
Kalorier 343, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 25 G., kulhydrater 28 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 651 mg, sukker 2 G.
Denne vegetariske burrito, rig på protein og fibre, er perfekt til en mættende morgenmad, der holder dig i gang i lang tid. Stegte kartofler, æg, spinat og masser af klistret mozzarella giver en lækker og mættende morgenmad. Prøv forskellige burritofyld. Du kan tilføje avocado, mangosalsa, grillet tofu eller hot sauce.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 bløde taco tortillas
- 450 g æggehvider
- 450 g revne kartofler til stegning (hårde brune kartofler), tætpakkede
- 280 g frisk spinat
- 340 g revet mozzarella
- Salt og sort peber efter smag
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, spinat, æg, tacos, mozzarellaost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Sautér kartoflerne i en stor stegepande ved middel varme, indtil de er møre. Tilsæt den friske spinat til panden mod slutningen af stegningen, og rør forsigtigt. Steg, indtil spinaten falder sammen.
- I en non-stick stegepande ved middel varme piskes æggehviderne, salt og sort peber sammen efter smag.
- For at servere, læg tortillaerne ud på en bordplade. Drys hver med ca. 60 g mozzarella, og fordel derefter æggehvider og kartoffel-spinatblandingen jævnt i hver tortilla.
- Rul den til en burrito-lignende rulle og varm den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder ad gangen, eller for en sprødere skorpe, bag den i ovnen ved 175 °C i 5 minutter og server.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
