Opskrifter fra det mexicanske køkken

Grillet majs er en populær gademad i Mexico. Gadesælgere sælger majsen fra deres boder, generøst krydret med en krydderiblanding og toppet med ost. Denne opskrift følger en...

Disse femstjernede nachos er skabt af fem madlavningsstjerner, så du vil opleve en blanding af smagsoplevelser og teksturer i verdensklasse. Majschips overtrukket med Sunny Andersons kødfyld...

Ja, nachos er en mexicansk snack, men hvorfor ikke give dem et frisk middelhavstwist? Erstat majschipsene med ristet græsk pitabrød og top dem med en forfriskende...

Denne nachosopskrift har en velsmagende fajita-topping lavet med sydende grillet oksekød, peberfrugter og løg. Før grillning marineres bøffen i 24 timer i limesaft og chipotlepeberfrugter,...

Denne mexicanske kage med en fantastisk tropisk smag er den perfekte afslutning på en julemiddag. Tilsætningen af ​​surmælk til dejen gør den behageligt saftig og perfekt tæt. Og...

Du vil forelske dig i disse luftige mexicanske donuts toppet med en sprød kanelsukkertopping! Donutsene i sig selv er ikke overdrevent søde, men toppingen og et strejf af honning forvandler dem til...

Traditionelle mexicanske enchiladas er tortilla-rør fyldt med kød, bagt i tomatsauce og toppet med ost. Denne version, i form af spiselige skåle, er designet specielt til...

Ristet majs er en populær gademad i hele Mexico. Du vil ofte se den ristet i sin skalle over et bål, men den kan også laves derhjemme på komfuret. Denne opskrift foreslår...

Oksebryst marineres natten over i en fyldig chili-limesauce og simres derefter i en tomatsauce i en slowcooker, indtil den er mør og...

Disse mini mexicanske tærtebunde er nemme at lave med færdigkøbt tærteblanding, og fyldet kan fyldes med rester af grillet eller bagt kylling blandet med færdigkøbt...

Som navnet antyder, bruger denne mexicanske ret møre, kogte bønner, der sauteres i en pande med krydderier, og som delvist moses for at skabe en tyk, cremet og lækker ret.

En speciel grillkurv giver ikke kun quesadillas en diskret røget smag, men gør det også utrolig nemt at vende dem. Du behøver ikke bekymre dig om, at fyldet falder ud...

Grillet kyllingebryst og to typer ost – Monterey Jack og Cheddar – gør denne quesadilla særligt lækker og smagfuld. Server med en frisk salsa af løg, tomat og koriander.

Denne kraftige chili er lavet med bønner og to typer kød – svinekød og oksekød – og er fyldig, smagfuld og lækker. For at opnå den mest fantastiske smag, skal du ikke forsøge at forkorte tilberedningstiden eller...

Kyllingebrystene, der bruges i disse tacos, er uden skind og ben, hvilket resulterer i saftig og smagfuld kylling. De er marineret i en krydret limesaft og serveret med syrlige grillede tomatillos. Til...

For en moderat krydret, pikant guacamole, brug en hel jalapeño peber for hver to avocadoer. Husk at chilipeberfrø tilføjer endnu mere styrke.

Gør din guacamole-forret mere mættende ved at tilsætte stegt chorizo ​​til most avocado. En anden utraditionel guacamole-ingrediens er chicharron-svinekødsvær, som...

Stjernen i denne opskrift er den grillede ananas. Den er generøst krydret med chili og giver guacamolen tropisk sødme og en røget note, der tilføjer et strejf af dybde til retten.

Giv mexicansk guacamole den friske græske smag ved at tilsætte smuldret feta, oliven, peberfrugter og dild. Erstat limesaften med friskpresset citronsaft. Server som...

Denne smagfulde chili er lavet med mørt ribeye-steak, bønner, majs og en buket krydderier, men det virkelige spark kommer fra fire typer friske peberfrugter, lige fra søde til stærke:...

"I vintermånederne foretrækker jeg at lave solide og mættende retter. Denne chili er et godt eksempel på en lækker, trøstende og næringsrig ret," deler Melissa d'Arabian. Chili...

Denne langsomt simrede oksekødschili con carne (eller blot chili) er fyldt med smag takket være tilsætningen af ​​hjemmelavet chilipeberpuré og butternut squash, som giver den kødfulde ret en...

Guacamole er en af ​​de sundeste dips, lavet med friske grøntsager, krydderurter, friskpresset citrusjuice og intet overskydende fedt. Men nogle gange vil man gerne lave noget sundt og lækkert...

Den hemmelige ingrediens i denne guacamole er rødvinseddike. Den erstatter limesaft og tilføjer præcis den rette mængde syrlighed, hvilket gør den ideel, hvis du er allergisk over for citrusfrugter. Rød eller...

For en fyldigere, røget smag, prøv grillede avocadohalvdele og chilipeber i din guacamole. Denne opskrift bruger grillede grøntsager, men...

Denne opskrift afslører hemmeligheden bag Chipotles berømte guacamole. Ved at bruge lige dele friskpresset citron- og limesaft får du en fyldig og cremet guacamole.

Selvom du kan finde et bredt udvalg af guacamole-opskrifter online, inklusive forskellige grøntsager, er den traditionelle version af denne forret den enkleste og lækreste. Udover avocado kan du...

Sprøde mexicanske bagværk fyldt med et krydret fyld af hakket oksekød og peberfrugt frituresteges gyldenbrune og serveres som forret med hjemmelavet aioli. De kan...

Disse fyldige nachos er fyldt med lækkerier, inklusive stegt røget pølse, bønner, syltede jalapeños og masser af klæbrig ostesauce og guacamole. Alle smagene fungerer harmonisk sammen...

Denne kreative version af nachos består af strimlet grillet kylling, hot sauce og blåskimmelostdressing oven på tætte majschips. Alle disse ingredienser gør denne forret til en lækker...

Denne lækre, sprøde quesadilla er fyldt med klæbrig, velsmagende Pepper Jack-ost, saftige rejer, ristede peberfrugtskiver og duftende koriander. For at sikre, at tortillaen har en lækker, sprød belægning...

Giv traditionel guacamole et frisk sommertwist ved at tilsætte avocado og lidt sæsonens frugt. Jordbær og mango er en perfekt kombination til en frisk og smagfuld snack sammen med...

Denne lækre guacamole er lavet med løg, jalapeños, tomater, lime, koriander og selvfølgelig mango, den perfekte frugt til at tilføje tropisk smag og et strejf af sødme for at afbalancere...

En honning-jalapeño-marinade blødgør den seje flanksteak, og efter grillning bliver kødet perfekt saftigt til disse solide fajitas. Skær bøffen tyndt på tværs af fibrene og server...

Overrask dine kære med denne nemme, men unikke, mexicansk-inspirerede middag. Tostadas (sprøde majstortillas) serveres med en kalkun-tomatsauce, en forfriskende kål...

Tostadas er en mexicansk forret lavet af sprøde majstortillas og serveret med en række forskellige toppings. Hvis du er fan af sushi og sashimi, vil denne latinamerikanske version med frisk tun være...

Med denne opskrift beviser Ina Garten, at selv en snack som nachos, typisk serveret mens man ser en sportskamp, ​​kan være elegant. Forvent en utrolig lækker kombination af chips, krabbe,...

Arroz rojo, eller røde ris med grøntsager, er en traditionel tilbehørsret, der serveres i hele Mexico. Opskriften er ret simpel, men retten er rig på smag, og dens karakteristiske røde farvetone kommer fra...

Denne grønne Margarita imponerer ikke kun med sit livlige udseende, men også med sin forfriskende smag og chilipeberstyrke. Dens livlige farve kommer fra saften af ​​spinat, agurk og serranopeber. Pynt kanten...

Disse pulled pork-tostadas er nemme at tilpasse, så de passer til din families smag og præferencer. Du kan tilføje refried beans, guacamole eller en frugtsalsa som mango til det grundlæggende fyld! Og...

Denne opskrift kombinerer to populære amerikanske sydstatsretter: pulled pork og chili con carne. Svineskulder, bønner og en lang række krydderier og urter, inklusive chili, simrer i...

Sprøde majstortillas serveres med sauteret hakket kalkun, smagfulde krydderier, grøntsager og cremefraiche til en lækker mexicansk-inspireret middag, som hele familien vil elske. Hvis du ikke er...

Taquitoer er mexicanske majstortillarør fyldt med kød, ost og grøntsager, som steges i olie, indtil de er sprøde, og serveres som forret med salsa. Taquitoer,...

Hvis du har rester af stegt kalkun i køleskabet og et glas dåsetomater i spisekammeret, er disse tacos klar på få minutter. Varm bare det hele op...

Det tager tid at lave en fyldig ancho chilisauce. Sørg for at riste den først, da dette vil give den en mere kompleks, røget smag. Mariner derefter rejerne i denne sauce...

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes typisk i Mexico med en grøn chilisauce, som tilsættes risen under tilberedningen. I denne opskrift tilsætter vi blot hakkede poblano-peberfrugter i stedet for sauce. Med det...

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...