Opskrifter på europæiske retter

Spansk Manchego-ost ​​passer perfekt til denne variation af pestosauce med mandler, persille og merian. Saucen har en mildere smag end traditionel basilikumpesto, men...

Dette lækre og hurtige brød er bagt med sodavand og adskiller sig en smule fra klassisk irsk brød med en lidt sødere smag. Brødet hæver godt i ovnen takket være reaktionen mellem den sure mælk og...

Denne opskrift på hyrdetærte minder meget om den traditionelle version og er lavet med lam, men du kan erstatte hakket oksekød, hvis det ønskes. Det tykke kødfyld er fyldt med møre grøntsager og toppet med...

Denne klassiske italienske dessert er overraskende nem at lave. Start med en vaniljecremebund, en traditionel sabayon lavet med æggeblommer, sukker og sød Marsala. Når bunden (sabayonen) er klar,...

Mens kødet grilles, læg en foliepakke fyldt med broccolini, sorte oliven og rødløg i olivenolie på grillen ved siden af. På 10 minutter har du en lækker, let tilbehørsret...

En lækker, fløjlsblød risotto kan laves med blot få ingredienser og uden at tilsætte fløde, og den bliver lækkert cremet. Det handler om den rigtige teknik. Følg denne...

Fennikel bliver ofte overset og brugt som tilbehør til andre grøntsager, men i denne opskrift spiller den en central rolle og skaber en simpel, men imponerende italiensk tilbehørsret. Roden...

Der er lige så mange opskrifter på tomatsauce, som der er kokke i verden. Denne version er tilberedt i italiensk-amerikansk stil. Til den skal du bruge flere typer dåsetomater: hele...

Stjernen i denne klassiske oksekødsstroganoff er en mør ribeye-steak, skåret i tynde strimler. Den serveres med to typer svampe – shiitake og champignoner – stegt til en sprød finish.

Denne bolognesesauce er meget tyk og fyldig, men indeholder meget lidt tomatpuré. Noget af den er erstattet med den klassiske kombination af hvidvin og mælk. Og kombinationen af ​​svinekød og...

Top de stegte zucchini med agrodolce-sauce. Denne sursøde sauce laves nemt med vineddike og sukker, mens et strejf af hvidløg og friske peberkorn tilføjer en pikant og velsmagende smag.

Det er nemt at lave focaccia derhjemme, men for at sikre, at den bliver perfekt lækker, blød og smagfuld, er der et par tricks. Når du har lagt dejen i en pande, laver du masser af fordybninger med fingrene, og...

Spaghetti Carbonara i en fløjlsblød, fyldig æggesauce med stykker af stegt pancetta er perfekt til en kølig aftensmad. Tilsæt en klat smør til ægge- og ostesaucen, og...

Denne italienske sommersalat laves på få minutter. Mens du rister brødternene, hakker du tomater, rødløg og basilikum. Tilsæt de afkølede croutoner og kapers, og pynt salaten...

Kyllingeparmesan skal bruge en masse parmesan! Derfor tilsættes det ikke kun som topping på koteletterne, men også i paneringsblandingen for at give kyllingebrystene endnu mere smag og sprødhed. Panér...

I denne italienske piccata-opskrift bliver kyllingebryst, som ofte kan være tørt eller smagløst, utroligt saftigt og mørt. Hemmeligheden ligger i at overtrække kyllingekoteletterne generøst med...

Forkæl dine kære med denne usædvanlige tilbehørsret. Spaetzle er som hjemmelavet pasta, bare endnu mere lækker og interessant. Denne opskrift foreslår at lave den med spinat. Kog spaetzlen, indtil...

Dette er den bedste crème brûlée, du nogensinde vil smage. Den er ikke for sød, men den er fyldig og cremet, med et subtilt strejf af naturlig vanilje og en silkeagtig tekstur med...

Denne traditionelle franske quiche er fyldt med sprøde baconstykker, møre, søde stegte løg og Gruyère-ost med sin let nøddeagtige smag. Alt dette ligger under et lag æggecreme på...

Friske muslinger simrer i en lille mængde fyldig tomatbouillon med hvidvin og stærke serranopeber. Alt koger i én gryde på under en halv time. Denne opskrift er perfekt til...

Denne enkle frittata er lavet med den klassiske italienske kombination af svinekødspølse og søde peberfrugter. Den er lavet med naturlige, rå pølser, som er fjernet fra deres tarme og...

Farfalle pasta (sommerfugle) er lavet med kalkun, frosne grønne ærter og cremini-svampe, hvilket giver dem en buket af smagsoplevelser, der perfekt komplementerer Grana Padano-ost. Cremini-svampe er modne...

Kyllingelår, grønne bønner og cherrytomater vendes med en blanding af italienske urter og bages på en enkelt bageplade, derefter vendt med stykker af italiensk...

For at lave denne lækre og hurtige version af kylling parmesan, skal du bruge en ovnfast stegepande. Tynde kyllingekoteletter steges på panden, indtil de er gyldenbrune, og braiseres derefter i...

Florentinskinspirerede retter indeholder pocheret spinat, som i denne opskrift på sprød kyllingebryst toppet med smeltet mozzarella og serveret med en hurtig sauter af cherrytomater og...

Denne hurtige, men lækre ret er baseret på færdigkøbt tortellini-pasta med ost, mini-dumplings simret i en cremet Alfredo-sauce og derefter toppet med kyllingelårstykker...

Der er intet mere imponerende end en perfekt antipasto-tallerken serveret med vin, især når nogle af forretterne ikke bare er udskårne delikatesser fra købte varer, men små, hjemmelavede...

Spanske tapasbarer serverer typisk pintxos, små snacks der holdes sammen med tandstikkere (pincho betyder "spyd" på spansk). Pintxos adskiller sig fra mere kendte tapas ikke kun ved den indsatte tandstikker...

Forkæl dine kære med bløde tyske pretzels, perfekte til snacks på farten, serveret i stedet for brød til måltider eller som en forret med sennep til at dyppe i. Pretzeldejen er ret simpel, men...

Muffaletta-sandwichen har sicilianske rødder og er lavet med en generøs mængde tyndt skåret italiensk pålæg. I denne opskrift tilføjer Ree Drummond italiensk mortadella og salami...

En klassisk græsk salat tager kun få minutter at tilberede, hvilket giver dig en sund og livlig salat sprængfyldt med lige så livlige smagsoplevelser. Start med dressingen, og bland den sammen af ​​høj kvalitet...

Forkæl dine gæster med en simpel, lækker, men unik pizzasmagsdip. Alt tilberedes på én stegepande, helst støbejern, ovnfast. Dejstykker...

Denne lækre focaccia, der er lige så mættende som en rigtig pizza, bages med den populære "på hovedet"-tærteteknik: alle ingredienserne placeres på en bageplade i omvendt rækkefølge, og når du vender den...

Fyldte svampe er en nem, men imponerende forret at lave. Denne opskrift fylder svampehatte med en blanding af spansk chorizo, spansk...

Leder du efter nye idéer til dip til en forret til en hjemmefest? Prøv denne sunde, kalorielette mulighed med et græsk salat-twist! Traditionelle salatråde omfatter finthakket...

Lav miniature sandwiches (sliders) i italiensk stil, der er en god forret til en familieferie. Smør med hjemmelavet pesto mellem to halvdele af en kartoffelbolle...

Bag smagfulde italienske calzoner fyldt med artiskokker og tre typer ost: ricotta, Pecorino Romano og fontina. Ricottaen giver en cremet konsistens, den smeltede fontina giver en klistret konsistens, og...

Strombili, en pizzabolle, er en lækker forret at servere til gæster med en dipsauce. Ree Drummond brugte færdiglavet brøddej i denne opskrift, men du kan også...

Denne opskrift er inspireret af den berømte franske løgsuppe serveret med ostetoast. Ligesom suppen er denne cremefraiche- og mayonnaisedip fyldt med karamelliserede løg og timian, og...

Selvom italienske calzoner betragtes som en lukket pizza, kan du lave dem som dessert med et sødt fyld. For at gøre det nemmere kan du bruge en færdigkøbt pizzadej. Til cirklerne...

Fyldet til denne cheesecake er lavet af en blanding af almindelig flødeost og italiensk mascarpone, som har et højere fedtindhold, hvilket betyder, at desserten er særligt fløjlsblød og...

Caldo verdi er en traditionel portugisisk suppe, der ofte tilberedes til højtider og bryllupper. Opskriften varierer fra familie til familie, men da navnet oversættes fra...

"Mozzarella en carrozza" (italiensk: Mozzarella en carrozza) er en italiensk varm sandwich med paneret ost. Denne opskrift bruger røget mozzarella og basilikumblade til fyldet. Pres dem...

Prøv den fantastiske kombination af aromatisk Lillet Blanc med vodka og et stænk friskpresset appelsinjuice, og nyd dens lette, forfriskende citrusagtige og krydrede noter. Denne drink serveres...

Alle burde prøve denne klassiske jødiske matzah-dumplingsuppe! Kyllingebouillonen er klar, aromatisk og varm. Suppen er lavet med gulerødder, selleri, løg, friske krydderurter,...

Sprøde frico-ostevafler er et godt supplement til enhver italiensk ret, forret eller salat, eller de kan spises alene som snack eller vinmenu. Vaflerne er lavet af revet...

Hav det sjovt med at bage italiensk focaccia med dine børn. De vil elske at hjælpe dig med at måle og blande ingredienser, ælte dejen og pynte den med tomater, basilikum og revet...

Dette utroligt nemme italienske brød kan serveres som dessert i stedet for tærte. Det indeholder kun to teskefulde sukker: en til dejen og en til topping. Sødmen af ​​dette...

Alle børn elsker frisk, blødt brød med en sprød skorpe, og de vil elske hjemmebagt brød endnu mere. En af de nemmeste gærbrødsmuligheder, nem selv for børn, er...