Opskrifter på europæiske retter

Hvis du hurtigt vil lave varme sandwich om morgenen uden at skulle hakke og samle alle ingredienserne, er frysning din ven. Lav nogle paninier af ristet brød, tynde skiver...

Tag dig tid i weekenden til at lave disse lækre, saftige italienske kødtærter, som vil være en mættende snack hele ugen lang. Fyldet i disse...

Glutenfri produkter og bagværk er nemme at finde i supermarkeder i disse dage, men det er meget sjovere at bage dine egne bløde og luftige glutenfri boller og nyde dem friske. Engelsk...

Franske macarons er den perfekte lækkerbisken til en særlig lejlighed. De er lette og luftige, men de kan være svære at lave, men resultatet er indsatsen værd, da denne dessert aldrig...

Kål er lækkert frisk i en coleslaw, men når den simrer langsomt i store stykker i en tomatsauce med hvidvin, bliver denne grøntsag til noget helt nyt – den smelter simpelthen i...

Til denne opskrift er det bedst at bruge kort, rørformet pasta, såsom mezzi rigatoni, som vil suge den lækre spinat-nøddepestosauce til sig. Du behøver ikke at købe pesto til dette...

Store rejer bages i bagepapir i en lækker citronsauce med cherrytomater og duftende krydderurter. Det er en middelhavsinspireret ret, der er enkel, men smuk at servere.

Hvis du elsker at bage, er det tid til at gå fra boller og kager til rigtigt brød, og en af ​​de mest populære typer hjemmebagt brød er surdejsbrød. Det har en kompleks smag med en karakteristisk syrlighed,...

Kraftige kartoffelgnocchi og stykker af stegt italiensk pølse gør denne ret perfekt til en kold dag. Men dens sande charme ligger i den ydmyge kål. Den tilføjer et strejf af saftighed til retten,...

Denne opskrift giver en stor gryde suppe. Du kan spise den hele ugen eller fryse noget ned til en anden gang. Hvis du gør det, så tilsæt ikke pastaen med det samme, ellers vil det gøre suppen til mos. Når...

Denne italienske salat tager kun 15 minutter at tilberede og ser helt fantastisk ud. For at spare tid, kig efter kogte, frosne blæksprutter i frostsektionen. Skiver af tentakler...

Disse miniaturesandwiches minder om venetianske cicchetti, lette forretter, der typisk serveres med et glas vin eller øl. Ligesom alle traditionelle tesandwiches er disse sandwiches lavet med hvidt...

Denne luftige omelet i italiensk stil er nok til en flok mennesker. Kombiner sammenpiskede æg med schweizerost, finthakket skinke og grønne ærter for en lækker og mættende...

Forkæl dine kære med denne solide familiemiddag i italiensk stil. Pandestegt oksekød, gnidet med duftende rosmarin, skæres i tyndt skåret og serveres med et par...

Selvom fyldte pastaskaller tager et stykke tid at tilberede, er denne ret umagen værd, da den bliver meget præsentabel og er perfekt til...

Udbenet svinekam (spørg slagteren om at få det fladt eller butterfly-skåret) er ideelt til at lave svineroulade. For det første er det mørt kød,...

Kourabiedes er smuldrende græske småkager, der ofte bages til jul, men de er også populære til bryllupper, påske og enhver anden højtid. Denne opskrift bruger en blanding af...

Denne enkle, men elegante provencalske ret tilberedes udelukkende i én støbejernspande: pandestegte udbenede svinekamskoteletter, kartofler og en let cherrytomatsauce med...

I stedet for bitter indeholder denne Manhattan-version Aperol, den italienske aperitif, som tilfører drinken forfriskende citrusnoter. Cocktailen tilberedes i en punch bowl til et publikum, og...

Ziti-pasta bages i en hjemmelavet tomat-kødsovs under et tykt lag mozzarella og parmesanost, indtil osten smelter og skaber en lækker, sej skorpe. Dens rørformede form...

Churros er en spansk version af vandbakkelsesdoughnuts, der typisk serveres med chokoladesauce og kaffe eller te. Denne opskrift kræver, at churros bages i ovnen, hvilket uden tvivl er mere bekvemt og sundere end...

Hellefiskfileter bages på en duftende bund af timian, persille og laurbærblad i tør vermouth, hvilket giver fisken en bred vifte af smagsoplevelser. De aromatiske safter fra panden reduceres derefter i...

Denne opskrift forvandler frosne kartoffelgnocchi fra en typisk færdigret til et mættende, sundt og fiberrigt familiemåltid, der er hurtigt at lave og perfekt til...

Prøv en basilikumpesto med nye smagsnoter, hvor mandler erstatter traditionelle pinjekerner og Asiago-ost ​​erstatter Pecorino. Højdepunktet i denne sauce er tomaten. Skær den i tern og...

Rullet pizza er kompakt, praktisk og perfekt til at spise på farten. Denne type pizza kaldes stromboli, og den er ikke meget sværere at tilberede end den klassiske version. I denne opskrift er den rullede...

En galette er en rustik fransk tærte med et fyld, der er nemt at lave: fyldet smøres på en udrullet dej, dejens kanter foldes ind for at forhindre fyldet i at slippe ud, og galetten...

Denne salat kombinerer populær antipasti, en italiensk forret, der serveres før hovedretten. Salatblade, kikærter på dåse, ristede peberfrugter, artiskokker og oliven...

Denne pasta tilberedes med alle de forretter, man finder på en populær italiensk antipasti-tallerken. Den indeholder pålæg, artiskokker, oliven, grøntsager og ost. Antipasti serveres normalt før...

Denne bøfrulle er fyldt med den italienske antipasti-forret, et udvalg af oste, pålæg og grøntsager. Den tilberedes med flad flankesteak fra bugen,...

Delikat englehårspasta (capellini) tigger om en let, elegant sauce som denne pesto trapanese, en variation af pesto lavet med revne friske sæsontomater, malede mandler i stedet for pinjekerner...

Ifølge en gammel tradition fejrer italienske familier, der bor i USA, "De Syv Fiskes Fest" juleaften. Alle slægtninge samles omkring et stort bord, spiser fisk og skaldyr og drikker vin, mens de venter på julemanden. Dette...

Smags- og aromaerne i denne lette quinoaskål vil transportere dig direkte til Middelhavskysten. Hjemmelavet tzatziki-sauce, smuldret feta, søde cherrytomater og forfriskende citron…

Du behøver ikke en særlig paninipresse for at lave lækre paninier derhjemme. Selv panini-ruller kan erstattes med simple croissanter. Saml sandwichene med skinke og ost og grill dem, mens du trykker dem ned...

Dette festlige brød er baseret på løgfocaccia, som harmonisk suppleres af sød italiensk pølse med fennikel, butternut squash, grønkål og parmesan. En del af parmesan...

Denne italienskinspirerede brødfyldning, serveret med kalkun, vil være særligt elsket af ostelskere, hvilket betyder, at de fleste af dine gæster vil elske den! Fontina-osteterninger giver tekstur til denne gryderet...

Giada De Laurentiis tilbereder en italiensk brødfyldning til julekalkunen. Den er lavet med majsbrød og toppet med sød italiensk kalkunpølse, dampet...

Stjernen i denne majsbrødstilbehør er den spanske chorizo, som giver brødfyldet sin livlige smag. Når chorizostykkerne er let brunede, tilsættes alle...

Tilføj et strejf af italiensk stil til en traditionel amerikansk kalkuntilbehørsret med blødt, let sødt panettone-brød, tørrede frugter, krydderurter, grøntsager og...

Denne brødfyldning med italienske delikatesser adskiller sig fra den traditionelle amerikanske fyldning, der typisk serveres med kalkun til Thanksgiving. Udover de ristede brødterninger...

Disse biscotti har den samme varme, krydrede smag og sprøde tekstur, som alle elsker ved peberkagemænd, men de er hurtigere og nemmere at lave end klassiske julekager. Hver småkage...

Romkugler er en populær julegodbid i Europa og engelsktalende lande. De er lavet af knuste kiks og nødder, formet som mini-trøfler og kræver ingen bagning. Som du kan se fra...

Du behøver ikke at forvarme ovnen for at lave walisiske småkager: de steges på en pande som pandekager, og de bliver bløde med en gylden skorpe og en behagelig smøragtig, krydret smag...

Lys din julefest op med disse charmerende, farverige småkager. De er nemme at lave og holder længe, ​​så du kan bage flere portioner til både nytår og jul. Svenske...

Hvis du leder efter en kyllingeleverret, der virkelig fremhæver sin smag, vil denne opskrift ikke skuffe. Kyllingeleverne simres i en græsk yoghurtsauce med svampe og løg, hvorved alle deres...

Denne enkle ret, der er klar på bare 20 minutter, byder på den klassiske italienske kombination af pølse og peberfrugt. Kog de italienske pølsefyldte ravioli, mens tomatsaucen simrer...

Denne opskrift på dovne lasagne er en livredder, når du hurtigt skal tilberede et lækkert og mættende måltid, som hele familien vil elske. Den indeholder næsten alle ingredienserne i en traditionel lasagne – pasta,...

Ravioli er en lækker italiensk pasta med ostefyld, og der er mange måder at tilberede den på en lækker måde. I denne opskrift vendes ravioli i en stegepande med stegt kyllingebryst, tomater...

Hvid pizza adskiller sig fra traditionel pizza ved, at den mangler tomatsauce. Kun én ingrediens, men pizzaen er helt anderledes og fremstår lettere, friskere og mere forårsagtig. Cremet ricottasauce,...

Glæd dine venner til en hjemmefest med en spektakulær forret af fyldte butterdej arrangeret i en ring omkring en skål med dipsauce. Denne lækkerbisken er især populær blandt kødelskere:...

Denne oksekødsstroganoff er lavet med oksekødsshort ribs. De er mindre populære, men når de tilberedes ordentligt, er de utroligt smagfulde og saftige. Bag disse kødfulde short ribs i ovnen,...