Græsk salat
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 747, samlet fedt 71 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 12 G., kulhydrater 21 G., fiber 7 G., kolesterol 50 mg, natrium 1162 mg, sukker 9 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 4
Kalorier 747, samlet fedt 71 G., mættede fedtstoffer 17 G., proteiner 12 G., kulhydrater 21 G., fiber 7 G., kolesterol 50 mg, natrium 1162 mg, sukker 9 G.
En klassisk græsk salat tager kun få minutter at tilberede, hvilket giver dig en sund og livlig salat sprængfyldt med lige så livlige smagsoplevelser. Start med dressingen, der kombinerer ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet med friskpresset citronsaft, knust hvidløg og tørret oregano. Denne dressing vil smukt binde alle de andre salatingredienser - agurker, salat, oliven, rødløg, cherrytomater og feta - sammen til en enkelt, smagfuld buket. Enkle middelhavsretter er altid moderne og betagende med deres harmoniske kombination af sunde ingredienser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 tsk groft salt + mere efter smag
- 1 kop ekstra jomfruolivenolie
- 2 tsk hakket frisk oregano
- 1 hoved romainesalat (ca. 450 g), stilke renset, blade revet i mundrette stykker
- 170 g. Kalamataoliven, ca. 1 spiseskefuld
- 220 g feta, smuldret
- 1 agurk uden kerner, skåret i 1 cm store stykker, enderne fjernet
- 350 g cherrytomater på vinstok, halverede
- 1 lille rødløg, skåret i 1 cm brede både, læg dem i blød i koldt vand i 5 minutter, og lad dem derefter dryppe af
- 1 sød grøn peberfrugt, uden kerner og i tern
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: citronsaft, hvidløg, oregano, romainesalat, Kalamata-oliven, fetaost, agurker, cherrytomater, rødløg, sød peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en lille skål blandes citronsaft, hvidløg, salt og olivenolie. Smag til med oregano og sort peber.
- Når salaten er klar til servering, vendes den forsigtigt med lidt dressing i en stor skål. Fordel salaten i 4 portioner. Drys oliven, ost, agurk, tomater, løg og peberfrugt over salaten. Server med resten af dressingen ved siden af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
