Opskrifter på europæiske retter

Hvis du har et belgisk vaffeljern, så forkæl dine kære med denne 3-i-1 morgenmad: sandwich, pizza og vafler. "Pizza på farten" er sådan, jeg plejer at beskrive disse sandwich. Sørg for at bruge...

Denne ostefad kan serveres som forret eller som en afsluttende ret med alkoholholdige drikkevarer. Læg tre typer italiensk ost – parmesan, pecorino og gorgonzola – på et fad sammen med skiver af fennikel,...

Den nemmeste og hurtigste opskrift på hjemmelavede ispinde. Blend isterninger med frossen limonadekoncentrat i en blender og ske den resulterende blanding i glas. Den perfekte...

Denne version af klassisk escabeche er grillet og inkluderer en grøntsagstilbehør. Grillet snapper serveres med julienne-skårne peberfrugter og løg under en hurtig sød-sur sauce, der...

Disse italienske ruller er lavet af lasagneplader. Kog dem, pak hver af dem ind i artiskok- og spinatfyld, og bag rollatilierne med ostesauce og et lag revet ost, indtil...

Lav en alternativ version af pesto med frisk spinat, lagret cheddar, pekannødder og timian. Tilsæt lige den vegetabilske olie, du ønsker. Server pestoen som forret eller...

For at bage denne lækre og mættende tærte behøver du ikke at ælte eller rulle dejen ud. For det første bruger opskriften købt filodej, og for det andet lægges pladerne blot oven på fyldet.

En italiensk version af gnocchi-suppe: grøntsagsrig mincetrone er lavet med kartoffelgnocchi. Parmesanskorpe er valgfri, men det tilføjer smag og aroma til suppen.

Ferskner og rabarber er ikke en klassisk kombination, men de komplementerer hinanden smukt i denne italienske butterdejscrostata. Smør fersken- og rabarberfyldet over...

To italienske klassikere smelter sammen til én storslået ret. Smagene i denne salat vil minde dig om en Caprese-salat med modne tomater, blød ost, duftende basilikum og olivenolie af høj kvalitet.

Denne hurtige og nemme middag er perfekt til hverdagsaftener, og du vil helt sikkert have lyst til at lave den hele sommeren. Det er umuligt ikke at forelske sig i den lækre kombination af friske porrer,...

Lav pasta og pølser om til en solid gryderet, der er perfekt til en middag midt på ugen eller en søndagsfrokost med familien. Du behøver ikke at forkoge pastaen. Bare...

Det er aftensmadstid, og pludselig opdager du, at du ikke har optøet dine kyllingebryster. Bare rolig! Med denne opskrift kan du forsigtigt sautere dem i marinarasauce uden at optø dem, og dine kyllingebryster vil være...

Pestosauce forvandler denne enkle italienske ret til noget særligt. Og fordi den er så smagfuld og aromatisk, behøver du meget få ekstra ingredienser...

Denne engelske forret er lavet med rejer sauteret i hvidvin og smeltet smør. Rejerne, frosne i smør, blendes, indtil de er glatte, og serveres med...

Blot et strejf af prosciutto giver denne italienskinspirerede suppe en fyldig, kødfuld smag, der yderligere forstærkes af tilsætningen af ​​en pocheret æggeblomme. Spelt tilføjer...

Disse bløde boller med pretzelsmag er perfekte til en bred vifte af sandwich. For at lave dem skal du kun bruge et par ingredienser: mel, gær, en skefuld sukker og salt. Men for at...

"Andebryst er en af ​​mine yndlingsingredienser," deler Niesha Arrington. "At tilberede det er en delikat dans mellem temperaturkontrol og tålmodighed. For at opnå perfekt sprød skind..."

Denne luksuriøse kage, lavet med 16 lag luftig Genoa-sandwich og lige så luftig mousse, betager med sin fyldige chokoladesmag, forstærket af en kaffesirupinfusion. Kagen er toppet med...

Rødbeder, gulerødder og delikatessesquash, drysset med friske forårsløg, hældes i en duftende gelatinebouillon, og alt sættes i køleskabet, hvilket forvandler det til en lys og imponerende forret til ferien...

Stegte riskugler, som italienerne kalder arancini, er lækre, møre, osteagtige ris med en sprød skorpe på ydersiden. De er typisk lavet med stivelsesholdig Arborio-ris, som er fremragende...

Når smagene fra en klassisk jødisk køddeli og italiensk pasta carbonara mødes i én skål, er du sikker på at få lyst til mere! Højdepunktet ved denne ret er bageltoppingen (en blanding...

Grillet bøf, grøntsager og brød er den perfekte ret til en grillmiddag i baghaven. Gnid kødet med hvidløgs-infunderet olivenolie, balsamicoeddike og sennep, og lad det hvile i et par minutter...

Bag en italiensk calzone-pizza fyldt med hakket svinekød, grøntsager og klistret mozzarella. Røget paprika giver en behagelig røget smag. Nyd den som en snack på farten...

Forkæl dine gæster med en virkelig udsøgt juledessert: luftige profiteroles fyldt med friske bær og flødeskum af chokolade. Disse hjemmelavede kager ser lyse og...

Denne charmerende rustikke tærte, sprængfyldt med aromaer af nødder, frugter og bær, er et perfekt supplement til jeres søndagsteselskab med familien. Et fyldigt fyld af tranebær, pærer og duftende krydderier...

Vegetarisk lasagne kan være lækker, når den er fyldt med ost og spinat! Til denne opskrift laves hjemmelavet tomatsauce, alle lasagneingredienserne lægges i et ildfast fad og bages...

En grøntsagsfrittata er den hurtigste måde at tilberede en lækker og sund morgenmad eller aftensmad på. Trisha Yearwood anbefaler at stege den i en støbejernspande, som kan placeres i ovnen for en let...

Sautér svampe med artiskokhjerter, asparges, gulerødder og tomater, og server med grøn spinat-fettuccine-pasta for en lækker og mættende vegetarisk frokost. Du kan lave...

Skift den klassiske kaffesmag fra tiramisu ud med en lys, forfriskende citronsmag! Bland mascarponeost med citronskum og -skal, og læg savoiardikiks (ladyfingers) i blød i limoncellolikør.

Denne franske æbletærte, tarte tatin, toppet med frugtstykker i en klistret karamel, ser luksuriøs ud, men er ret nem at lave, især hvis du bruger købt butterdej. Denne...

Denne åbne pizza er en alsacisk version af pizza, men med en generøs portion løg. Lav den med pizzadej toppet med Gruyère, bacon og porrer, og top den med creme fraîche og...

Ethvert græskar er nok til denne solide vinterhash. Rist den med hjemmelavet rosmarinpølse og søde og syrlige æbler, og server med spejlæg, røræg eller omeletæg, dryppet med hjemmelavet...

"Du kan lave disse søde, syrlige crostini med næsten enhver ost og en matchende marmelade, syltetøj eller chutney," siger Sunny Anderson. Prøv den udsøgte kombination af frisk gedekød...

Hvis du vil lave din egen friske pasta, men ikke har en særlig maskine eller de nødvendige færdigheder, så prøv at starte med spaetzle! Det eneste særlige udstyr, du skal bruge, er et dørslag, og dejen behøver ikke engang...

Denne opskrift er inspireret af to populære sandwich: den store muffaletta og Patty Melt, en slægtning til cheeseburgeren. En saftig oksekødsbøf toppes med ost, krydrede stegte svampe, bacon og derefter...

Makroner er hjemmelavede kokoskager, der er hurtige og nemme at lave og betagende med deres tekstur og smag. Kokossødmen i de bløde kager i denne opskrift suppleres perfekt af mørk rom med dens...

Hvis du elsker pesto for dens stærke basilikumsmag, så prøv denne version med andre lige så duftende og livlige krydderurter som mynte og rosmarin. Blend de friske krydderurter i en blender...

Denne sangria er lyserød, ikke kun i farven, men også i smagen! Den delikate blomsteraroma af rose suppleres smukt af frisk hindbær- og grapefrugtsodavand. Drikken er delikat, mousserende og perfekt...

Melonlikør forstærker smagen og tilføjer en festlig, levende grøn farve til denne forårssangria, fyldt med søde og syrlige æbler, andre grønne frugter og mynteblade. Den perfekte godbid...

Denne lette grønne salat med grønne bønner, pommes frites og krydderurter vil bringe et strejf af forårsfriskhed til dit bord når som helst på året. Dens højdepunkt er den lette, cremede crème fraîche-dressing (fransk...

Sprød paneret kylling med parmesan, toppet med tomatsauce og smeltet mozzarella, serveret med spaghetti i hjemmelavet marinarasauce, er en lækker italiensk-inspireret middag, perfekt til en særlig lejlighed.

Denne kylling-parmesan-lasagne med ost består af lag af sprøde, panerede kyllingekoteletter, tomatsauce og tre oste (mozzarella, ricotta og parmesan). Server...

Trods sit komplekse franske navn er payard en af ​​de enkleste retter – en kyllingefilet stegt på panden uden panering. Perfekt til en hurtig og nem middag i...

Denne enorme rektangulære pizza er lavet med letlavet hjemmelavet dej, som bages i ovnen til en luftig, sej skorpe med en utrolig sprød skorpe. Toppingen er...

Lille er en fransk aromatiseret vin, der fås i hvid, rosé og rød. Hver variant har sin egen unikke smag. Mens Lille Rouge er lækker i sig selv, kan du tilføje...

At holde dit køleskab og spisekammer fyldt er nøglen til at lave lækre måltider midt på ugen på få minutter. Til denne velsmagende pasta skal du bruge citron,...