Opskrifter på hovedretter med kål

Orzopasta ligner ris i form, så den kan tilberedes som risottoris, hvor man gradvist tilsætter bouillon og masser af ost, indtil man har en tyk, cremet orzotto. Ree Drummond tilføjer også broccoli og pimento-peberfrugter til sin version af orzotto. læs mere

Fast, bladrig kål er perfekt til braisering, især i en delikat, cremet sauce med cremefraiche. Krydret pølse tilføjer endnu mere smag og aroma. Cremet kål kan serveres alene eller som tilbehør til kød. læs mere

Denne opskrift blev skabt som svar på en udfordring: at lave en kaloriefattig version af mac 'n' cheese, der var sund, enkel, men lige så lækker som originalen. Den endte med at blive lavet med kun tre ingredienser – fuldkornspasta, frossen... læs mere

Når temperaturen udenfor begynder at falde, er der intet hyggeligere og mere trøstende end et måltid tilberedt i ovnen. Denne varmende chili tilberedes i ovnen på en bageplade. Den er kødfri, men sød kartoffel og blomkål, ristet med krydderier, gør den... læs mere

Med de første asparges, der spirer, er det tid til at nyde den sprudlende forårspasta "Primavera". Farfalle pasta (sløjfer) i en cremet sauce og fyldt med grønne grøntsager tilberedes hurtigt og nemt – i én gryde. Asparges, broccoli, grønne ærter og meget mere – læs mere

Dampet blomkål er den perfekte neutrale folie til en varm citron-hvidløgssmørsauce med kapers, der giver grøntsagerne en buket af livlige smagsoplevelser. Lad blomkålen suge lidt af saucen og... læs mere

Lav en komplet middag på én bageplade, og oprydning og opvask bliver en leg. Kyllingelår er det bedste valg til denne opskrift; de er mere smagfulde og saftige. Og keto-venlig blomkål er en god tilbehørsret. læs mere

Denne tilbehørsret i én gryde er perfekt til dem, der elsker krydret mad. Quinoaen simrer med jalapeño-peberen og absorberer den behagelige varme, mens limen balancerer varmen for en forfriskende smag. Til sidst tilsættes... læs mere

Denne grøntsagscurry er ikke bare vegetarisk – den er vegansk! Fyldt med mættende grøntsager og varme krydderier er den perfekt til fasten eller når som helst du har brug for en pause fra kød. Sød kokosmælk komplementerer krydderierne perfekt. læs mere

Denne vegetariske frittata er perfekt til morgenmad eller en let aftensmad. Græsk feta og dild giver den en behagelig forfriskende, syrlig smag, mens blomkål tilføjer fibre og gør den delikate omelet mere mættende og nærende. Denne frittata er lækker— læs mere

Kidneybønner er ofte undervurderede, men de er utroligt nærende og alsidige. Gå ikke glip af dem! Kidneybønner på dåse er et perfekt supplement til denne vegetariske karry. I stedet for en lang liste af indiske krydderier, brug bare... læs mere

Blomkål skæres i pæne bøffer og lægges kort i blød i lage inden grillning. Lav en hjemmelavet tomatrelish med fennikel specielt til grøntsagsbøfferne. Server den oven på blomkålen og nyd den livlige kombination af læs mere

Denne opskrift genopfinder den traditionelle salat: den serveres som en grillet kålbåd med dressing over. Den ser imponerende ud, ligesom en restaurant. Du vil også elske konsistensen af ​​denne salat. Kålbåden er lidt... læs mere

Hvis du ikke har prøvet kålrabi endnu, er det tid til at stifte bekendtskab med den i denne saftige, vitaminrige æblesalat. Kålrabi og Granny Smith-æbler er skåret i strimler af samme tykkelse, hvilket gør det svært at skelne mellem dem, og i denne... læs mere

• Tomatsauce
• Blomkål

Hvis du overvejer at lave en vegetarisk version af kylling med parmesan, men overvejer noget andet end aubergine, så er denne ret noget for dig. Blomkålen bliver lige så sprød, osteagtig og velsmagende som originalen. Den vil blive et hit hos alle – læs mere

I denne opskrift på en klassisk asiatisk ret erstatter blomkål ris. I modsætning til traditionelle stegte ris er den dog lavere i kulhydrater og højere i sunde fibre. Denne version af stegte "ris" er vegetarisk og tilberedt med - læs mere

Fyld din ostede pasta med sunde fibre ved at tilsætte blancheret broccolini og spinat til saucen. Selve saucen er lavet med en blanding af italienske provolone- og Asiago-oste. Sammen skaber de en fantastisk tekstur og en fantastisk smag, der... læs mere

Blomkålsmacaron og cheese er en fantastisk måde at tilføje sunde grøntsager til en yndlingsret ved at maskere dem i en lækker ostesauce. Før blomkålen tilsættes saucen, rives den, så hverken tekstur eller smag er mærkbar, og - læs mere

Denne opskrift på makaroni og ostesauce er lige så lækker som traditionel mac 'n' cheese, men med et lavere kalorieindhold. I stedet for piskefløde er saucen lavet med usødet kondenseret mælk, fedtfattig cheddar og amerikansk Neufchâtel. læs mere

Små blomkålsbuketter er perfekt camoufleret i denne makaroni- og ostegryde, hvilket gør retten saftigere og sundere. Smagen er ikke gået på kompromis, da fokus er på kombinationen af ​​skarp cheddar, aromatisk Gruyère og... læs mere

Forvandl traditionel mac and cheese til et komplet måltid, fyldt med fibre og protein. Denne opskrift indeholder mac and cheese med sauteret kyllingebryst og blancherede broccolibuketter. Kombinationen af ​​skarp cheddar, pecorino og... læs mere

Brug lidt fritid i køkkenet på at lave en hurtig aftensmad til en travl arbejdsdag, som du kan nyde på få minutter uden besvær. I modsætning til færdigkøbte måltider er denne blanding lavet med - læs mere

I denne opskrift skæres blomkålshovedet i kvarte i stedet for de sædvanlige buketter. For det første får dette den vegetariske ret til at se mere imponerende ud, når den serveres. For det andet er større stykker bedre egnet til langsom tilberedning: de... læs mere

Svinemørbrad gnides med en krydderiblanding og stødt koriander, steges hurtigt på pande, indtil det er sprødt, og færdiggøres i ovnen. Kødet bliver utroligt mørt og saftigt. Som tilbehør kan du bage hele kålbåde i ovnen. læs mere

Denne enkle ret laves hurtigt på en stegepande og er perfekt til en middag efter arbejde. Kålen steges på panden med krydret andouille-pølse for et pikant twist, men du kan bruge enhver pølse, du har ved hånden. læs mere

Frisk kål er lækker i en coleslaw, men når den simrer langsomt i store stykker i en tomatsauce med hvidvin, bliver denne grøntsag noget helt nyt – den smelter simpelthen i munden! En lille skorpe parmesanost tilføjer et strejf af... læs mere

Glaserede rosenkål er en fantastisk tilbehørsret til festen – lækker, sund, imponerende og en publikumsfavorit. Denne opskrift kombinerer sukker, sherry og smør for at give spirerne en silkeagtig tekstur og en behagelig nøddeagtig smag. læs mere

Kinesisk Five Spice-krydderi giver kylling en magisk smag og aroma med både salte og søde noter. Hele lår (skind og ben) bages først i ovnen, pensles derefter med en asiatisk glasur og grilles. læs mere

For at reducere tilberedningstiden kan du skære bok choy i store stykker (f.eks. i kvarte bundter) og lægge svampehattene oven på hinanden til udskæring. Risrester fra gårsdagens middag kan varmes op som tilbehør, men frisk basmatiris koger også hurtigt. læs mere

Kartoffelvareniki er et fantastisk supplement til den klassiske kombination af naturlig pølse og broccoli toppet med smeltet parmesan. I denne opskrift tilberedes minivareniki i stil med kinesiske dumplings: steges på pande og simrer derefter hurtigt i læs mere

Denne nemme middag på én plade tilberedes på få minutter takket være ovnens ofte oversete grillindstilling. Denne indstilling leverer høj varme til perfekt sprødstegt broccoli og hurtigtilberedt laks. læs mere

Broccoli gør denne mac and cheese sauce mere saftig og sund – perfekt til et barns kost og en god måde at give dem sunde grøntsager. Og bacon gør denne mac and cheese endnu mere lækker, for inden de røgede stykker... læs mere

Denne tilbehørsret vil imponere selv dem, der troede, de ikke kunne lide rosenkål! Lysegrønne spirer, halveret, ristes i en let smør- og brun faringlasur med hakkede pekannødder. Resultatet er... læs mere

Grillede bratwurst-pølser med surkål er perfekte til en tysk middag. Server med stegte kartofler med æbler, forårsløg og salvie i en let honningglasur. Server med cremefraiche og sennepssauce og et glas... læs mere

Stillehavstorskefilet bages i ovnen på en bund af saftige grøntsager. Den livlige kombination af gulerødder, rødløg og smaragdgrønne rosenkål gør retten lys og festlig, mens grøntsagernes særlige smag kommer fra... læs mere

• Vinaigrette-dressing
• Grøntsager
• Laks

Gør laks til hovedretten ved din næste familiefest. Fisken steges på panden, indtil den er sprød, og derefter færdigbages den i ovnen, hvilket resulterer i en saftig, mør fisk med en lækker skorpe. En særlig tilføjelse til laks: læs mere

Lav en lækker og sund skål i mellemøstlig stil, rig på fibre og protein, der også vil glæde dig med en vidunderlig kombination af teksturer. Skålens bund er blød hjemmelavet hummus, toppet med en stegt blomkålsblanding. læs mere

• Tankning
• Nudelsalat

Lav en skål i et sammenhængende farveskema, som denne thailandske skål med risnudler, grøn og sauteret broccoli, selleri, agurk og frisk mynte, alt sammen bundet sammen med en asiatisk-inspireret dressing. læs mere

Det smukke ved denne ret er, at du ikke behøver at koge ris eller stege grøntsager separat: alt lægges blot på en bageplade og bages. Den er perfekt til en middag efter arbejde. Den er lækker, sund og kræver ikke meget opvask, og vigtigst af alt, intet aktivt arbejde. læs mere

• Sovs
• Blomkål

Stegte blomkålsbøffer i en gylden, sprød panering er så lækre, at selv kødspisere vil misunde vegetarer! Skær blomkålshovedet i lige store skiver (de nedfaldne buketter er også nyttige!), rul i - læs mere

Olivenolie, salt og sort peber hjælper rosenkål med at fremhæve deres smag, når de steges i ovnen. For perfekt sprødhed og sprødhed, placer spirerne med skæresiden nedad på en forvarmet bageplade. læs mere

Bagt laks på én bageplade med nye kartofler og blomkål er en god løsning til en hurtig og problemfri hverdagsmiddag, og hvis du tager flere typer blomkål (lilla, hvid, grøn romanesco), - læs mere

• Grøntsager
• Kylling
• Glasur

En lækker, klistret glasur giver ikke kun den gyldenbrune kylling et festligt skær, men giver den også en bred vifte af smagsnuancer med søde, krydrede og citrusagtige noter. Bag kyllingen på en bund af grøntsager, og et par minutter før den er færdig, pensles den med læs mere

• Græskar
• Kyllingebryst
• Grønkål

Denne vitaminskål, der er livlig i både smag og farve, er perfekt til efterår og vinter. Du vil ikke kun høste fordelene ved denne protein-, fiber- og vitaminrige ret, men også nyde dens teksturer. Tænk bare over det: læs mere

Stjernen i denne usædvanlige asiatisk-inspirerede tilbehørsret er den krydrede japanske krydderiblanding shichimi toragashi. Tilsæt den til broccoli- og kikærteblandingen inden stegning, og drys den derefter over den færdige tilbehørsret. Det er utroligt lækkert. Server med citronbåde. læs mere

Server dit stegte kød med en simpel, men livlig grøntsagstilbehørsret i mellemøstlig stil. Blomkålsbuketter og gulerodsstænger grilles og vendes med harissa, citronsaft og aromatiske krydderier. Sød - læs mere

Stegte rejer med salt og peber er en populær kinesisk forret. De er panerede i en majsstivelsesdej og er sprøde, salte og let krydrede – en favorit! Denne opskrift indeholder stegte rejer smagsat med jalapeño-peberfrugter og... læs mere

Denne lækre og sunde ret er klar på få minutter og er perfekt til en protein- og grøntsagsrig hverdagsmiddag. Pandestegt laks serveres med kogt savoykål, gulerødder og dild. En hurtig cremefraichesauce... læs mere

Denne opskrift på ristet blomkål får den magiske smag af en mellemøstlig tilbehørsret takket være tilsætningen af ​​safran, koriander, hvidløg, løg og citronsaft. Rist blomkålen med krydderierne på en stegepande, og sæt den derefter i ovnen. læs mere

Vil du have, at dine børn spiser flere sunde grøntsager? Så lav Pasta Primavera! Enhver grøntsag smager bedre med pasta og klistret ost, især farverig spiralpasta. Den er kogt med broccoli, sød... læs mere