Grønkål med bacon

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 86, samlet fedt 6 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 5 G., fiber 1 G., kolesterol 10 mg, natrium 201 mg, sukker 1 G.

Melissa d'Arabians braiserede grønkål kombinerer smagen af røget bacon, krydret rød peber, hvidløg og citronskal. Den fyldige og komplekse smag gør denne tilbehørsret ikke bare sund, men også til en favorit på dit julebord.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 strimler bacon, skåret i små stykker
1/8 tsk røde peberflager
2 fed hvidløg, tyndt skåret
Saft og skal af 1 citron
1 stor bundt grønkål, stilke fjernet og blade skåret i 2 cm brede strimler.
0,5 kop kyllingebouillon

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: grønkål, røde peberflager, bacon

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Steg baconen i en dyb stegepande ved middelhøj varme, indtil den er sprød, og læg den derefter over på en tallerken, hvor fedtet kasseres. Tilsæt de røde peberflager, hvidløg og citronskal, og steg, indtil det dufter.
Tilsæt kålen og kog den, indtil den begynder at visne. Tilsæt kyllingebouillon og 1/2 kop vand, læg låg på og skru ned for varmen. Lad det simre, indtil grøntsagerne er møre, 30-40 minutter.

Fjern låget, kom baconen tilbage i panden, skru op for varmen til middelhøj, og reducer væsken med en kvart portion i 1-2 minutter. Tilsæt citronsaft og smag til med salt og peber.

Kategorier:

opskrift / Festlige retter / Middagsselskab / Kalorieindhold i færdigretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Kålretter / Hovedretter med kål / Grønkålsblade / Melissa d'Arabian

Lignende opskrifter