Negroni-cocktailen er opkaldt efter den italienske greve Camillo Negroni, som opfandt den. Traditionelt består drinken af gin, sød vermouth og appelsinbitter, garneret med en appelsinskive. Den nydes almindeligvis som en... læs mere
Denne Vintage Pie er baseret på den klassiske cocktail af samme navn. Du kan bruge rugwhisky i stedet for bourbon, hvis du foretrækker det. En retro-inspireret appelsintopping tilføjer et sjovt finish. læs mere
Caipirinha er en brasiliansk cocktail lavet med cachaça, lime og sukker. Drikken blev opfundet af slaver på sukkerrørsplantager og betyder "landsbyg" på portugisisk. Nu sælges denne forfriskende og forfriskende cocktail overalt i læs mere
cachaça, appelsiner, lime, citron...
Tid:15 minutter.Kompleksitet: let Mængde: 1 karaffel
Thanksgiving Day fejres i USA den fjerde torsdag i november. Denne helligdag blev indstiftet af de første europæiske bosættere, som dermed takkede Gud og de indfødte amerikanere, der hjalp dem med den første rigelige høst i det nye land. Moderne - læs mere
En fyldig kartoffelsalat får en mere interessant og livlig smag, hvis du griller kartoflerne først. Udover sin usædvanlige smag er denne salat let, fordi den ikke indeholder mayonnaise. Appelsinen og grønt giver den et sommerligt præg. læs mere
kartofler, appelsiner, vineddike, krydderi til grillet kød, rosmarin, rucola...
Da denne relish er ukogt, bevarer den alle de gavnlige egenskaber fra appelsin og tranebær. Server denne vitaminrige sauce med kød eller fjerkræ, hvilket giver en fyldigere og mere interessant smag. Pekannødder giver relish et strejf af smag. læs mere
Lav en tranebærrelish uden tilberedning. Bland blot tranebær, pære og appelsin med sukker og server. Den kan bruges som sauce til kødretter eller som marmelade på ristet brød eller kiks. læs mere
Denne cocktail er en reference til Muay Thai, selvom punchen ikke er lige så kraftfuld. Opskriften bruger Sang Som Thai rom, en let frugtagtig og krydret spiritus, der sjældent forårsager tømmermænd – gode nyheder for dem, der ikke gør det... læs mere
Den usædvanlige, smukke farve i denne spektakulære dessert, eller rettere den glatte overgang fra mørk til lys, opnås ved brug af forskellige typer citrusfrugter. Tærtens bund, lavet med surmælk, og den sirup, der dækker toppen af delikatessen, tilberedes - læs mere
Monte Cristo er en varm skinke- og ostesandwich, en variation af den franske croque-monsieur. Fra 1930'erne til 1960'erne indeholdt amerikanske kogebøger opskrifter på retten under navnene "French Sandwich", "Fried Ham Sandwich" og— læs mere
Grønkål er en sand skattekiste af vitaminer, essentielle mineraler og aminosyrer. En salat af denne sunde grøntsag med citrusfrugter og gedeost, tilsat juice, olivenolie og yoghurt – - læs mere
Appelsinsorbetkugler i skåle udskåret af appelsinskal, toppet med friske brombær, er en vidunderlig forfriskende dessert med en let, diskret smag. Denne unikke præsentation gør den til en fantastisk tilføjelse til ethvert bord. læs mere
Appelsiner, appelsinsorbet, brombær...
Tid:10 minutter.Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 164
Denne enkle frosne dessert er lavet med friskpresset appelsin- og citronsaft, skal og mælk. Hvis du elsker is, men prøver at undgå ekstra kalorier, så er appelsinsorbet lige noget for dig. læs mere
Saftige stykker af stegt pekingand glaseret med appelsin-, citron- og limesaft, serveret med pandekager med krydderurter. Denne ret tager et stykke tid at tilberede, men dens fantastiske smag er umagen værd. læs mere
Denne fyldige og originale pandekagekage med den mest delikate appelsincreme er en perfekt festlig dessert til Maslenitsa. Selvom den er lavet med pandekager, føles den hverken tung eller fedtet. Hvorfor? Fordi den er perfekt— læs mere
Klassisk grillet laks får et ekstra smagsboost med Giadas appelsinsalsa verde, der ikke skal koges. For at afbalancere frugtens sødme tilsætter hun et par skefulde pikant kapers, plus... læs mere
Denne sangria tager ikke mere end 5-10 minutter at tilberede i en stor kande. Sæt tid af til at forberede den om morgenen, så den kan trække i et par timer og udvikle sin frugtagtige smag. Tag den frem om aftenen og server den, når aftensmaden er klar. læs mere
Selvom jeg nyder at lave mad på komfuret, foretrækker jeg ofte en mindre stressende måde at bespise folk på – at bage i ovnen. Og hvis jeg er træt, tror jeg fuldt og fast på, at bagning er den bedste løsning. Nyd enkelheden – læs mere
En virkelig festlig drink. Du kan bruge enten rød- eller hvidvin som base for sangria, men jeg synes, at hvid sangria er bedre. Den er mindre syrlig end rød og mere raffineret. Den er let at drikke, men alligevel ret stærk. læs mere
Kyllingesalat med selleri, valmuefrø, tørrede abrikoser og pekannødder kan også bruges som fyld i pitabrød. Du får en lækker og saftig sandwich. læs mere
Citrusnoterne, der giver Bobby Flays sangria sin karakteristiske friskhed, forstærkes af rødvinen, når den opvarmes. Alkohol tilsættes også, hvilket forvandler drinken fra en simpel tørstslukker til en dyr brandycocktail. læs mere
Rachel Rays hemmelighed bag sprød kylling er den rækkefølge, hun panerer hver kyllingefilet i. Først panerer hun den i mel, derefter dypper hun den i æggedej og først derefter panerer hun den i en oste- og brødblanding. Hun serverer den med en let... læs mere
En kombination af forfriskende lime- og appelsinjuice er grundlaget for denne lyse, solrige drink, som kan laves på få sekunder i en cocktailshaker. læs mere
Appelsiner, lime, mynte, rom...
Tid:4 minutter.Kompleksitet: let Mængde: 1 cocktail
Det smukke ved denne opskrift er, at du kan lave den på så mange måder, så den passer til din smag. Tilbered bøf i en sennepsmarinade, kylling i en citrusmarinade eller rejer i en hvidløgsmarinade, og tilsæt en række grøntsager som peberfrugter, løg og— læs mere
Hvorfor har Ina Gartens æblemos et lyserødt skær? Hemmeligheden er, at hun ikke bare bager æblerne; hun lader lidt af den røde skræl blive på, hvilket giver dem farve og et diskret skær til den færdige ret. Ina kan lide, at hendes sauce har en lidt tyk tekstur. læs mere
Måske er det bedste ved Sandra Lees fem minutters sodavand, at den kan serveres i en kande, hvilket betyder, at alt du skal gøre er at forberede den, og så kan dine gæster forsyne sig selv. Og du behøver ikke at bruge hele aftenen på at forsøge at... læs mere
Helt ærligt, rabarber er lidt bitter, så for at afbalancere smagen giver det mening at kombinere den med søde frugter, som jordbær. Og den sidste ting, der gør denne dessert fra Anne Burrell til et højdepunkt på ethvert julebord, er dens sprøde... læs mere
Ina Garten bruger forkogt spiralskåret skinke, som hun pensler med en blanding af hvidløg og citrus. Den fyldige sauce gennemsyrer hvert snit og giver kødet en vidunderlig smag. læs mere
"Det ville selvfølgelig være dejligt at tage æren for denne opskrift, men det er faktisk min mors opskrift. Hun lavede den altid, da jeg voksede op," siger Alex Guarnaschelli. "Så simpelt og så lækkert." læs mere
Ina Gartens tidstestede opskrift på æblecrumble er smagt til med aromatiske krydderier som kanel og muskatnød, mens et tykt lag havrecrumble fuldender smagspaletten. læs mere
Det smukke ved Nancy Fullers Crimson Cocktail er, at når du først har lavet denne cider-tranebær-alkohol-punch, vil dine gæster selv kunne klare den, og du behøver ikke at lave cocktails hele natten. læs mere
Med sprød gylden skind og mørt, saftigt kød blev Rachels velmodtagne kalkun marineret natten over i en sukker-urtemarinade, derefter langtidsstegt i ovnen og afsluttet med et tyndt lag ahornsirupglasur - læs mere
Hvis du vil have sødkartoflerne til at koge hurtigere, skal du blot skære dem i mindre stykker. Rachel tilsætter også sin hemmelige ingrediens til puréen: skivede bananer stegt i olie. læs mere
En tærte med koldt appelsin-vaniljefyld. Et fyld bestående af appelsinjuice, græsk yoghurt, kondenseret mælk og citronsaft hældes på en småkagebund. Tærten sættes i fryseren og køles ned, indtil den er fast. læs mere