Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Forfriskende lime og røget chipotlepeber gør dette duftende smør til den perfekte kombination til majs. Pensl det på kolben, eller læg det blot frem til at dyppe i.

Majskolber grilles bedst om sommeren på en udendørs grill eller kulgrill for at udvikle en røget aroma. En elektrisk grill eller grillpande kan dog også bruges til denne opskrift. Grill...

Denne salat af søde cherrytomater, frisk babymajs, kogt gemelli-pasta med krydderurter og aromatiske stykker stegt bacon i en hjemmelavet ranchdressing giver et virkelig sommerligt måltid.

Under den sprøde, gyldne skorpe på denne tærte gemmer sig to populære amerikanske tilbehør: braiseret grønkål med røget kød og majsbrød. Denne solide og saftige tærte er perfekt...

Coleslaw er et lækkert og sundt supplement til enhver kødret og er også en populær snack til sandwich og burgere. I denne opskrift serveres kål med...

Tykke, saftige grønkålsblade er perfekte til sautering og som en sund, fiberrig tilbehørsret, der passer perfekt til grillet eller bagt kød. Denne enkle...

En kålbladsburger i stedet for en bolle er trendy, frisk og sundt. Og på trods af manglen på en bolle og dens diætagtige udseende, er den stadig meget mættende. Før du pakker oksekødsbøffen ind i...

Denne kolde salat, lavet med kolde, krydrede koreanske bibim guksu-nudler, vil tryllebinde dig med sin livlige og forfriskende smag. Kogte udon-nudler afkøles hurtigt under koldt vand,...

Kølig, let og fyldt med friske grøntsager, denne salat er det perfekte supplement til din sommerkost. Nøddeagtige boghvede soba-nudler og en syrlig sesamdressing gør den...

En tør kaffemarinade giver mørt svinemørbrad en unik smag og aroma. Den fyldige, let bitre note af finmalet kaffe blødgøres af brunt sukker og tørrede krydderier. Alt dette...

Et godt eksempel på, hvordan du kan lave en lækker tilbehørsret i thailandsk stil af færdigretter. Hvis du har frosne kogte ris og grønne ærter i fryseren, så varm dem op i kokosolie...

Denne thailandske kylling med en let kokosglasur er nem at lave og perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed. Serveres med dampede risnudler og en agurk- og gulerodssalat...

Alle elsker hel blomkål bagt i ovnen for dens møre indre og gyldne, karamelliserede ydre. Men der er også en sommerlig mulighed: grillet over kul. Hvis...

Lav denne lækre pastasalat med broccoli, grønne ærter, skinke, salami og provoloneost i en urteagtig mayodressing, der er perfekt til picnics og sommer generelt.

En stor rejeboilie er en god undskyldning for at samle venner i baghaven, men du kan også lave den i en stor gryde på komfuret derhjemme. Store rejer simrer med røget...

Dit hemmelige våben til hurtigt at tilberede en lækker middag er grillindstillingen i din ovn. Med denne opskrift kan du tilberede et komplet måltid og tilbehør på én bageplade uden besvær eller...

Corned beef brisket braiseres med krydderier i en blanding af cider og irsk whisky, hvilket resulterer i en mør, saftig og utrolig smagfuld steg. Når den er færdig, pensles kødet med en honning-sennepsglasur...

Denne lasagne indeholder ikke en masse ost, hvilket ofte dominerer smagen. I stedet er der fokus på det hakkede kød, hvor oksekødet suppleres af svampe. Deres smag forstærkes smukt...

Denne opskrift kombinerer fransk boeuf bourguignon med amerikansk pot pie. Oksekød braiseret med svampe i rødvin bages "i en gryde" under et låg af dej, som derefter bages i ovnen...

Denne grundlæggende opskrift på kartoffelmos hjælper dig med at vælge det rigtige forhold mellem kartofler, mælk og smør. Afhængigt af om du foretrækker grov eller cremet kartoffelmos...

I stedet for brød eller rasp, tilsæt hurtigkogende byg til din farsbrød. Det hjælper også med at binde farsbrødet sammen, samtidig med at det tilfører fibre og sunde...

Italiensk risotto kan laves ikke kun med ris, men også med perlebyg, hvilket resulterer i en ret, der er lige så mør, men ikke overkogt, som med stivelsesrige ris. Ristede grøntsager – muskatnød...

Perlebyg er den næstmest populære ingrediens i risotto efter ris. Denne perlotto (eller orzotto) er især populær i Norditalien, hvor den kombinerer perlebyg med forskellige grøntsager, kød og...

Denne kalorielette version af den klassiske amerikanske grønne bønnegryde har den samme cremede svampesmag, søde løgsmag og sprøde topping, men med 60% mindre...

Denne utroligt enkle ret tilfører bagte kyllingelår de livlige smagsoplevelser fra en klassisk græsk salat. Du skal blot kombinere ingredienser, herunder oliven, kapers og vindruekerner...

Feta, frisk dild, oliven og citron er dine hemmelige ingredienser, der forvandler almindelig kylling og kartofler til en storslået middelhavsret. Kyllingelår bages med grønne...

Frugt forvandler en almindelig grøn salat til en elegant godbid, der er værdig til højtider eller særlige lejligheder. I denne salat møder lys og saftig grapefrugt pikant brøndkarse i en cremet...

For at lave kikærtefladbrød skal du følge den enkleste metode: bland dejen med færdiglavet hummus, tilsæt lidt mel, vand og krydderier. Fladbrødene bages på en stegepande i ovnen.

Denne glutenfri pizza er perfekt til fester, da skorpen kan laves i forvejen og bages lige inden servering. Skær den i små stykker og server som forret. Pizza...

Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave med rester af bagt kylling, så vil denne opskrift på italienske calzoner, en lukket pizzatærte, komme dig til undsætning. Strimlet kylling blandes med hakket spinat, bagt...

Hovedingredienserne i denne sunde og mættende skål er kogt kyllingebryst uden skind og udbenet kylling og edamame (umodne sojabønner). En fyldig, asiatisk-inspireret bouillon giver en stærk asiatisk smag og aroma.

Broccoli er den perfekte ingrediens til asiatisk wok. For det første er den sund og saftig. For det andet suger broccolibuketter saucen til sig som svampe, hvilket betyder, at du vil nyde den fantastiske smag...

Hvid pizza ser, i modsætning til rød, altid mere elegant, delikat og speciel ud. Den er perfekt ikke kun til en sammenkomst derhjemme, men selv til en særlig lejlighed. Bag en pizza med sauce...

I denne kyllingeret tjener flødeost to formål: den giver en cremet base for spinat- og artiskokfyldet og danner også base for den ristede pebersauce. Fyld kyllingebrystet med fyldet,...

Denne fyldige, grøntsagsrige quiche er en perfekt idé til en afslappet søndagsbrunch eller en let middag med et glas hvidvin. Dens bløde fyld er lavet med spinat, artiskokker,...

En god variation over kartoffelcrumble-temaet. Denne her er lavet med søde kartofler, en kaloriefattig og sundere slægtning til kartoflerne. Bag knoldene, skrab derefter kødet ud af halvdelene og fyld dem...

Pasta vendes med spinat og artiskokker i en fyldig, cremet ostesauce og bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun. Fuldkornspasta anbefales til denne opskrift. Først...

Pocher kyllingebryster indpakkede i spinat i en fyldig løg-vermouth bouillon og server med en cremet citronrisotto dryppet med en duftende, aromatisk spinat salsa verde.

Her er et simpelt tip at følge, når det kommer til sund kost: "Spis regnbuen." Denne farverige wokret med peberfrugter, majs, kylling og forårsløg er en fantastisk måde at lytte til...

Den hemmelige ingrediens i denne ret er tør vermouth. Selvom den fungerer på samme måde som tør hvidvin, tilføjer de urter og botaniske ingredienser, der bruges til at lave vermouth, smag og...

For at sikre det saftigste kyllingebryst, steg det på panden, indtil det er gyldenbrunt, og steg det derefter færdigt i ovnen. Dens delikate smag vil være den perfekte baggrund for en sprudlende relish lavet af...

Græskarkerner er rige på magnesium, som kan være svært at få i tilstrækkelige mængder fra en typisk kost. Rist græskarkerner med varmende krydderier som spidskommen og...

Kyllingebryst bages på en enkelt bageplade med kartofler, hvidløg, asparges og cherrytomater, og et par minutter før det er færdigt, drysses det hele med revet parmesan og persille og steges i...

Charmerende, farverige peberfrugter vendes med brunet smør og pecorinoost og serveres sammen med stegt kyllingebryst. I denne opskrift steges både peberfrugterne og kyllingen i ovnen...

Giv din sædvanlige wokret et twist ved at lave den med zucchini, tomater, basilikum og timian. Mariner kyllingebrystet i et par minutter i citronsaft og olivenolie inden stegning.

Hvis du har et elektrisk vaffeljern, kan du lave en række ukonventionelle vaffelvariationer uden at skulle ælte dejen. Steg for eksempel kartoffelvafler med kartoffel...

Kartoffelgnocchi-dumplings simres i en let cremet sauce med grønne ærter, gulerødder, løg og selleri og serveres sammen med et saftigt bagt kyllingebryst. Opbevar gnocchi-pakken i...

Hvis du let knuser Tater Tots i en foodprocessor, bevarer du deres sprøde tekstur og danner den perfekte topping til denne cremede kyllingefyldte gryderet.

Prøv asiatisk stegt ris med møre kyllingestykker, omelet og saftige sukkerærter i en krydret ingefærsauce. Tilsæt hakkede saltede jordnødder for tekstur og...

For at lave disse stegte ris med shiitakesvampe, brug kyllingelår uden skind og ben. De forbliver saftige, selvom du ved et uheld oversteger dem. Krydr risen med sojasauce,...