Kylling med hvidløgskartofler og asparges
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 410, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 520 mg, sukker 0 G.
Kalorier 410, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 37 G., kulhydrater 25 G., fiber 6 G., kolesterol 80 mg, natrium 520 mg, sukker 0 G.
Kyllingebryst bages på en enkelt bageplade med kartofler, hvidløg, asparges og cherrytomater. Et par minutter før det er færdigt, drysses det hele med revet parmesan og persille og grilles, indtil grøntsagerne og kyllingen er dækket af en let, osteagtig og urteagtig skorpe. Kyllingen og grøntsagerne er utroligt saftige, og den bagte kartoffel er utrolig smagfuld. En god idé til en søndagsmiddag med familien!
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g kartofler, skåret i 2,5 cm store stykker.
- 1 hoved hvidløg, fed skrællet
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 4 kyllingebryster uden skind og ben (ca. 170 g hver)
- 1 bundt mellemstore asparges (ca. 450 g), de seje ender afskåret og stilkene halveret
- 2 kopper druetomater
- 0,5 kop revet parmesan (ca. 30 g)
- 1/4 kop hakket frisk persille
- 2 tsk fintrevet citronskal
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kartoffel, asparges, druetomater, kyllingebryst, Parmesanost, citronskal
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en bageplade med kant på den nederste rille i ovnen, og forvarm ovnen til 220 °C. Vend kartoflerne og hvidløgsfedene i en skål med 1 spiseskefuld olivenolie, 1/4 tsk salt og friskkværnet sort peber; sæt til side.
- Drys kyllingen med 1/2 tsk salt og et par omgange med peberkværnen. Varm 1 spiseskefuld olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt kyllingen; steg den, indtil den er brunet, 1 1/2 til 2 minutter på hver side. Læg den over på en varm bageplade. Arranger kartofler og hvidløg omkring kyllingen; vask ikke skålen. Bag, indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 5 minutter. Læg kyllingen over på en tallerken og dæk med folie; lad kartoflerne og hvidløget blive på bagepladen.
- Kom asparges og tomater i den samme skål; bland med den resterende 1 spiseskefuld olivenolie og 1/4 tsk salt. Placer på en bageplade sammen med kartoflerne. Bag indtil grøntsagerne er møre, og tomaterne begynder at sprænges, 13 til 15 minutter.
- Tag bagepladen ud af ovnen, og sæt ovnen på grill. Bland parmesanost, persille og citronskal i en lille skål. Kom kyllingen over i grøntsagerne, og drys med parmesanblandingen. Grill, indtil den er gyldenbrun, 1-2 minutter.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
