Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Et luksuriøst stykke svinekam bagt med frugt ser altid festligt ud og er perfekt til særlige lejligheder. Inden svinekødet sættes i ovnen med pærerne, brunes det grundigt...

Fennikelrod, med sin lakridssmag, komplementerer perfekt de søde og krydrede løg i denne bagte kartoffeltilbehørsret, som passer godt til næsten enhver kødret. Små kartofler er ikke...

Den skarpe smag af løg blødgøres og sødes behageligt ved bagning i ovnen, og et strejf af citron-infunderet vinaigrette tilføjer endnu mere kompleksitet og perfektion. Bagte løg er...

Bag svampehattene med smør, hvidløg, krydderurter og ansjospuré, og server dem som forret med brød eller som tilbehør. Ansjospuréen fungerer som en unik smagsforstærker i denne opskrift...

Ristet blomkål er elsket for sin behagelige nøddesmag og alsidighed. Den passer smukt sammen med mange kombinationer af urter og krydderier, men forbliver en kaloriefattig tilbehørsret. Rød...

Smagen af ​​bagte søde kartofler i en honning-kanelglasur forstærkes af stødt ancho chili og ristede pekannødder. Pynten har lige den rette mængde sødt og lige den rette mængde salt, og pekannøddernes knas skaber en behagelig kontrast.

Kødboller, i stedet for kødstykker, giver et mere interessant og unikt twist til gryderet. Lad dem simre med hakkede tomater, oliven, zucchini og limabønner og server som hovedret med brød,...

Grillet kyllingefilet serveres med en salat af perlebyg, druer og nødder i en forfriskende citron-myntedressing. Noget af den samme dressing bruges til at marinere kyllingen inden grillning, og hvid...

Avocado, stegt bacon, forårsløg og en krydret gochujang-baseret sauce forvandler kedelige brune ris til en storslået koreansk ret. Den sidste detalje er et spejlæg. Dens flydende blomme...

Denne tilbehørsret med majroer byder på en vidunderlig kombination af krydrede løg, rosmarin og sprøde røde peberflager, med en kontrasterende honningglasur og gyldne rosiner. Rist majroerne som kartofler, og tilsæt honning...

Braiserede majroer med edamamebønner er en simpel, lækker og sund tilbehørsret, rig på protein og kostfibre. Perfekt til festligt kød eller stegt fjerkræ, majroerne braiseres i en lille...

Den asiatiske ingefær-limesauce giver en livlig smag til denne ret. Noget af den bruges til at marinere kyllingebrystet, og noget tilsættes som sauce til de kogte nudler. Bare 10 minutters marinering...

Denne usædvanlige tilbehørsret med hele røde perleløg og pastinakker ser meget festlig ud i en sød-syrlig ingefærglasur og vil være et sandt midtpunkt på bordet. For at tilberede grøntsagerne...

"Krabbe med ingefær og forårsløg er en klassisk kantonesisk ret, som jeg har nydt hele mit liv," siger opskriftsforfatter Vivian Chan. "Selvom mange restauranter har deres egen version..."

Mør svinemørbrad tilberedes hurtigt og er perfekt til wok. Skær den i tynde skiver og sauter den med aubergine, peberfrugt og ingefær i en blank asiatisk sauce.

Kyllingelår simres med shiitakesvampe i en sød og krydret sauce med forårsløg, ingefær, chilipeber, tomater og brun farin, indtil de er møre, og saucen tykner. På få...

Denne nemme sauce med friske cherrytomater tager kun få minutter at lave: sauter dem blot hele i duftende olivenolie med hvidløg og røde peberflager, og så har du...

Vend skiver af aubergine i rasp og steg dem i olie, indtil de er sprøde og gyldenbrune. Server som forret med en dipsauce eller som tilbehør. For en ekstra sprød...

Rester af kogte ris fra gårsdagens aftensmad er den perfekte base for en helt ny og lækker ret, som hele familien vil elske. Steg risene med revne gulerødder, grønne ærter og forårsløg...

Denne gryderet er inspireret af fransk løgsuppe, hvilket skaber en solid og osteagtig tilbehørsret, der er perfekt til julebordet. For at spare tid kan du karamellisere løgene på forhånd og sætte dem til side...

Hvis du har prøvet fransk løgsuppe og, ligesom mange andre, synes, at det bedste er det sprøde brød toppet med klistret ost, så er denne opskrift noget for dig! Brødbudding,...

En syrlig dressing med syltede agurker og sprøde pommes frites gør denne salat utrolig lækker. Kun tynde, krøllede pommes frites er egnede til denne opskrift. De ser...

Kogt fusilli-pasta blandes med hjemmelavet tomatsauce, ristet butternut squash og fire typer ost – frisk ricotta, mozzarella, gorgonzola og parmesan – og bages indtil...

Den ostedeste, saftigste og mest seje kyllingelasagne er lavet med fire typer ost: ricotta, parmesan, mozzarella og asiago. Til saucen skal du bruge kyllingelår uden skind og ben.

Selv uden kød kan lasagne være utrolig lækker, især hvis den indeholder fire oste: gedeost, parmesan, mozzarella og hytteost, som er en god erstatning for traditionel ricotta. Til denne opskrift...

Bag pasta i en hjemmelavet tomatsauce med svampe, bacon og fire typer ost – ricotta, Asiago, Parmesan og mozzarella – for en klistret gryderet, som både børn og...

Havbars bages med søde og stærke peberfrugter, cherrytomater og rødløg i deres egen aromatiske saft i individuelle foliepakker. Udover havbars kan enhver hvid ...

Grill oksebøf med unge asparges, hvidløg og merian i individuelle foliepakker. Brug et tyndt snit til denne opskrift, så kødet bliver gennemstegt samtidig med grøntsagerne.

Det smukke ved foliepakker er, at de forsegler alle rettens safter og smagsstoffer, når de er bagt. I denne opskrift kombineres rejernes naturlige safter med smør, hvidvin og...

At bage i individuelle foliepakker er en bekvem måde hurtigt at tilberede en velsmagende ret uden et bjerg af beskidt service, og du kan servere den direkte i pakkerne i stedet for på tallerkener. Bag fileten...

Forkæl dine gæster med en lækker caribisk ret, tilberedt i individuelle grillede ruller. Kyllingen marineres i en krydret jerk-krydderipasta og serveres på folie sammen med skiver...

At stege grøntsager i foliepakker over kul giver en dybere, røget smag. Steg dem i individuelle portioner og server med citrondressing og za'atar, drysset med...

Cremet spinat er en lækker og sund tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fjerkræ. Denne endnu sundere og kaloriefattigere version bruger cremet spinatpuré i stedet for den traditionelle piskefløde...

Denne gryderet er en utrolig simpel tilbehørsret til en julekalkun og er en krydsning mellem majsbrød og majspudding. Den er saftig og lækker, især med dens seje...

Dette er den nemmeste spinat- og artiskokdip, du nogensinde vil lave! Alle ingredienserne skal bare kommes i et ildfast fad og direkte i ovnen – selv frossen spinat...

Kyllingelår er perfekte til små spyd, som bliver vidunderligt saftige og møre. Vend dem med en yoghurtsauce smagt til med krydderurter, ingefær, karry og chili, og grill dem på...

Braisér kyllingelår med kikærter, karrypulver og aromatiske krydderier for en fantastisk, improviseret karryret inspireret af trinidadisk kyllingroti. Server med sprød coleslaw...

Denne hurtige og lækre ret er klar på få minutter og er perfekt til både særlige lejligheder og en hurtig middag midt på ugen. Kalkunbryst skæres i tynde bøffer og krydres...

Sødme fra søde kartofler passer smukt sammen med indiske krydderier i denne enkle tilbehørsret, perfekt til servering med julekød eller fjerkræ. Top den krydrede puré med græsk yoghurt og server...

Hvis du har rester af grillet kylling ved hånden, så lav denne lækre indiske salat. Kyllingen vendes i en mango chutney-dressing med salat og tern af bagt sød kartoffel...

Steg gulerødder og blomkål med karrykrydderi, og vend dem derefter med den færdiglavede krydrede couscous og friske salatblade i en forfriskende yoghurt-limedressing. Denne salat er nærende,...

Denne vegetariske burger er inspireret af smagen og aromaen fra samosaer. Finthakkede grøntsager giver tekstur til bøfferne, mens den søde og sure tamarindketchup fremhæver smagen af ​​krydderierne og kartoflerne. Hvis ikke...

Mexico møder Indien i denne lækre vegetariske burrito, fyldt med kikærtekarry og en frisk agurk- og tomatsalsa. Lav den til morgenmad eller tag den med på farten...

Disse mundrette glutenfri sandwich er lavet med æbleskiver i stedet for brød. De er kalorielette, og det saftige æble er en vidunderlig forfriskning til den krydrede karry-kyllingesalat.

Små, pæne gulerødder kan være en selvstændig tilbehørsret til et festbord, hvis de ristes hele. For at balancere gulerøddernes sødme og tilføje et pikant præg er det bedst at...

Mange foretrækker svinemørbrad, fordi det er nemt at tilberede. Det behøver ikke at blive skåret; det er saftigere, hvis det spises hele. Det behøver ikke at blive marineret; det er allerede mørt. Og det tilberedes hurtigt. Vigtigt...

Denne klassiske sommersalat spises ofte som hovedret. Den er fyldig, saftig og utrolig lækker, fyldt med sprøde agurker, duftende mynte og søde, livlige cherrytomater.

Denne opskrift bruger en syrlig appelsinvinaigrette to gange: til at give smag til grillet mahi mahi og til at pynte de sorte bønneris. Drys med knust...

Møre kyllingestykker er sprødstegte og bagt med krydderurter, peberfrugter, krydderier, ris og grønne ærter til en komplet middag på én pande, der...

Hvis du har en dåse hvide bønner og et glas soltørrede tomater i dit spisekammer, så kombiner dem i denne lækre pastasalat! Selleri tilføjer en fyldig, saftig smag og...