Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Giv mexicanske nachos et græsk twist: Erstat majschips med pitachips og top med hummus og en græsk salat - agurker, tomater, oliven, rødløg og feta.

Når det kommer til gryderetter, bliver zucchini ofte overset til fordel for blomkål eller broccoli. Men med tilsætning af ost og en sprød kiks-topping bliver den...

Zucchini har en neutral smag, hvilket gør den perfekt til stærke saucer. Lav denne lækre sommerforret ved at grille grøntsagerne og vende dem med en sauce lavet med syrlig chow mein relish...

Hvis du har rester af gryderet, kartoffelmos og grøntsager i fryseren efter ferien, så lav en solid hyrdetærte med dem. Denne opskrift indeholder kun frosne ingredienser og forsyninger...

Denne enkle og lækre hyrdetærte er lavet med hakket lam, og frosne, hakkede grøntsager gør hele processen hurtigere. Top den fyldige kødgryde med cremet kartoffelmos,...

Shepherd's pie er en lækker, hjemmelavet ret, der typisk nydes med familien. Men hvis den serveres korrekt, kan den også være en vidunderlig julegodbid. Server i individuelle ramekiner med...

Oksekød braiseres i en fyldig øl- og paprikasauce, toppes derefter med velsmagende peberrodsmos og bages til en lækker, gyldenskorpet hyrdetærte. Du kan...

"Hemmeligheden bag denne opskrift er at brune køderstatningen for at udvikle en karamelliseret smag og tekstur. Derefter toppes den med kartoffelmos!" siger Damaris Phillips om sin...

Denne duftende hyrdetærte er en hyggelig, hjemmelavet ret til kolde vinteraftener. Med et fyldigt oksekøds- og svampefyld toppet med luftig kartoffelmos er den mættende, nærende og...

Denne festlige version af hyrdetærte er lavet med hakket lam, svampe og søde og krydrede glaserede grøntsager, alt sammen toppet med luftig kartoffelmos. Hvis det ønskes, kan gryderetten...

Denne opskrift er en frisk version af kartoffelsalat. En vinaigrette med Dijon-sennep gør den lettere, behageligt syrlig og forfriskende. Denne livlige salat er lavet med en blanding af lilla,...

Æbler er en temmelig uventet ingrediens i salsa verde, en grøn salsa lavet med tomatillos og chilipeber. Frugten bages sammen med grøntsagerne, hvilket forstærker sødmen i de bagte tomatillos. Denne sauce er lavet med...

Denne aromatiske mexicanske salsa kombinerer perfekt den røgede smag af uskallede, ristede tomater med den milde varme fra serranopeber og den forfriskende aroma af koriander. Uanset om du bruger en blender eller...

Sød og krydret bagt butternutsquash er en perfekt tilbehørsret til både højtider og hverdagsmåltider. For at gøre den så lækker som muligt med minimale ingredienser, brug...

Denne opskrift er specielt designet til travle husmødre, der ønsker at give hele familien en lækker og smagfuld hjemmelavet middag uden at bruge en masse tid eller kræfter. Alle ingredienser...

Denne sunde og mættende butternut squash hummus passer fantastisk til fladbrød eller friske grøntsager. Du kan også bruge den som et sundt pålæg. Hvis du allerede har ristet græskar,...

Steg svinemørbrad på en pande, skåret i tyndt lag, og server med en blanding af broccoli, gulerødder og syltede peberfrugter i en sød-syrlig glasur lavet af ahornsirup og peberlage.

Oksekødsribben braiseret i vinsauce er en perfekt ret til en kølig aften. Hemmeligheden bag denne opskrift er at bruge en hel flaske tør rødvin. Server med selleri, fennikel, gulerødder...

For at sikre jævn tilberedning og en smuk gylden skorpe på cornichon-kyllingen, butterfly-formes den og bages utildækket. Server med en forfriskende mojo-sauce med koriander, og...

Kylling med syltede agurker i asiatisk stil i en krydret sojaglasur med hoisinsovs, ingefær og forårsløg serveres med en forfriskende salat af frisk bok choy, grapefrugt og chili. Fjern fra stykkerne...

Vil du føle dig som en erfaren kok? Denne opskrift vil give dig et boost af selvtillid. Cornichons steges på en pande under en presse, formet som en simpel mursten pakket ind i folie. Denne metode...

Cornichoner bages på en enkelt bageplade med en grøntsagsblanding af kartofler, rosenkål og gulerødder. På grund af deres lille størrelse vil de blive tilberedt samtidig med grøntsagerne. Retten ser ud...

Sødt hummerkød simres i en delikat cremet sauce med majs, ærter, citronskal og et strejf af smeltet Gruyère, og bages derefter under et lag af sprøde estragonkiks. En perfekt sommer...

Denne kyllingetærte er så god, at det er svært at tro, at den kun tog 16 minutter at lave. "Dekonstrueret" betyder, at fyldet og butterdejen bages separat (meget hurtigere end...

Disse lækre individuelle potpies, serveret i små støbejernspander, er fyldt med saftigt oksekød, svampe, løg, gulerødder og timian, alt sammen toppet med en gylden butterdejsbund. Lækkert...

Kyllingetærte er en fantastisk måde at nyde et lækkert og mættende måltid på farten. Disse tærter er hurtige og nemme at lave med færdigkøbt tærtedej, og fyldet indeholder...

Denne frittata er bogstaveligt talt sprængfyldt med sommergrøntsager, duftende krydderurter, krydderier og masser af ost – parmesan, feta og cheddar. Mør og saftig indeni, dækket af en vidunderlig sprød yderside...

Denne skål kan også kaldes en doven sommerrulle, fordi du ikke behøver at rulle hver rulle; du arrangerer bare alle ingredienserne smukt i en skål. Det nederste lag er risnudler,...

Denne pastasalat med artiskokker, ristede peberfrugter, tomater og oliven ser ud som om, den kommer direkte fra en lille fransk bistro. Fyld dit spisekammer med dåsegrøntsager, og du kan...

Smagene i denne salat vil transportere dig til Sydfrankrig. Klassiske ratatouille-grøntsager grilles, vendes med en vinaigrette og serveres med ristet baguette og varm gedemælk...

For at nyde alle smagene af en blåskimmelostburger uden bolle, lav denne sommersalat. Vend salatblade med skåret grillet bøf og rødløg, dryp med...

Denne gryderet er lavet med rester af stegt kalkun og sød kartoffelpuré, og en dåse svampesuppe giver et frisk twist til gårsdagens juleretter. Opskriften er nem...

I denne opskrift kombinerer Rachael Ray ingredienser fra de mest populære Thanksgiving-retter, så du kan nyde disse smagsoplevelser året rundt. En saftig farsbrød lavet med kalkun- og brødfyld...

Guy Fieri laver sin signaturbouillon af stegt kalkun og grøntsager. Smagen er fyldig og levende. Det siger sig selv, at sovsen lavet med denne bouillon er fantastisk!

Dette er et lækkert alternativ til Ree Drummonds berømte kyllingespaghettigryde. Den er fyldt med grøntsager og perfekt, hvis du har rester af stegt kalkun og sovs efter...

Kødfyldet i denne hyrdetærte er toppet med sød kartoffelpuré i stedet for traditionel kartoffelmos. Den søde kartoffel's naturlige sødme komplementerer dens velsmagende smag perfekt. Og den sprøde topping...

Denne opskrift er perfekt, hvis du er så heldig at fejre Thanksgiving hos venner eller familie og bliver sendt hjem med en masse rester. Det er som at få det hele om igen...

Hvis du har kalkunsovs og kartoffelmos tilovers efter en julemiddag, så bag en lækker hyrdetærte dagen efter, som hele familien vil elske. Brug frisk hakket oksekød, frossen...

Selvom Mark Murphy laver sin hyrdetærte fra bunden med friske ingredienser, indrømmer han, at opskriften er arbejdskrævende og fungerer bedst med rester af kalkun og kartoffelmos fra...

Orzo pasta er lavet med friske krydderurter, zucchini og smuldret feta for at skabe et komplet vegetarisk måltid eller en tilbehørsret, der er lækker serveret varm eller ved stuetemperatur.

Takket være vegansk pølse og rosenkål vil denne pasta blive et hit hos alle dine gæster, både veganere og kødspisere. Karamelliseringen af ​​grøntsagerne (løg og rosenkål) er nøglen til den livlige smag. Når du...

For at opmuntre børn til at spise sunde zucchini, så kog den med pasta! Alle elsker pasta. Og i denne opskrift simrer zucchinien, indtil den falder fra hinanden, og noget af den bliver til...

Orecchiette pasta med rapini (broccoli rabe) er en traditionel ret fra Apulien-regionen, som danner hælen på den italienske støvle. For at gøre pastaen mere mættende, steges...

Hvis du vil gøre din kartoffelmos sundere og kaloriefattigere, kan du erstatte nogle af kartoflerne med majroer. Når de koges, ligner de kartofler, og ved at tilsætte cremefraiche, sennep og smør, og piske...

Pynt almindelig kartoffelmos med mælk og smør, tilsæt friske krydderurter og kornet sennep for en lækker, syrlig smagsoplevelse mod den cremede tekstur. Hvis...

Ikke et eneste element i denne ret indeholder animalske produkter, og selv æggene er paradoksalt nok lavet med tofu! Tofubollerne er panerede, stegte...

Denne solide salat er en storslået kombination af smage og teksturer. Saftige grøntsager komplementerer ristet græskar, skiver af naturlig pølse og røde løgringe, alt sammen i en tærte...

En burrito er en fantastisk måde at pakke maksimal smag, næring og tekstur ind i en tynd tortilla, hvilket gør den til en god mulighed at nyde når som helst på dagen, derhjemme, på arbejdet eller på farten. Denne burrito...

Når du laver kartoffelmos, så spar ikke på smørret! De lækreste kartoffelmos har en vidunderlig cremet smag og en cremet konsistens. Og for at sikre, at du ikke mister smagen af ​​selve kartoflerne, så kog dem...