Grapefrugt- og brøndkarsesalat
Stemmer: 0
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Frugt forvandler en almindelig grøn salat til en elegant godbid, der er værdig til højtider eller særlige lejligheder. I denne salat møder lys og saftig grapefrugt pikant brøndkarse i en cremet, sød-syrlig Dijon-vinaigrette. Server som forret før hovedretten eller som tilbehør.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 grapefrugt
- 1 spsk balsamicoeddike
- 1 tsk Dijon-sennep
- 1 teskefuld honning
- 1 bundt endivie
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grapefrugt, brøndkarse, Dijon-sennep, honning, balsamicoeddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skræl 1 grapefrugt. Skær skiverne af membranerne og pres den overskydende saft ud. Bland 1 spiseskefuld saft med 1 spiseskefuld hvid balsamicoeddike, tilsæt 1 tsk af hver af Dijon-sennep og honning; rør gradvist 1 spiseskefuld olivenolie i. Smag til med salt og peber.
- Bland 1 bundt trimmet brøndkarse, 1 hakket endivie og grapefrugtbåde i en skål; tilsæt dressingen og vend det hele.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
