Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Frisk dild og cremefraiche forvandler en simpel sommersalat til noget køligt, cremet og forfriskende. Prøv denne klassiske agurkesalat med sortbrød og røget laks, eller som en...

"Mit nabolag i Brooklyn har et væld af italienske restauranter," siger opskriftsforfatter Dave Mechlovec. "Nogle har eksisteret siden 1904, mens andre først for nylig er åbnet. Men både de nye og..."

Denne salat er lavet med røde kartofler. Deres skræl er så tynd, at det ikke er nødvendigt at skrælle dem før tilberedning, og deres røde skræl får dem til at se endnu mere festlige ud...

Nyd den lækre kombination af sød honningmelon og pebret rucola i denne lækre salat, serveret med en let dressing af melonpuré, friske krydderurter og mayonnaise. Du kan bruge enhver...

"Jeg begyndte at lave denne salat, da jeg var i praktik hos Food Network, fordi gulerødder var så billige, og jeg altid havde rester af kokosolie med hjem," siger hun.

Søde kartoffelskiver vendes med honning og ancho chili, hvilket giver dem en fyldig, pikant-sød smag efter bagning. Top de færdige kartoffelbåde med en lille knivspids revet cheddar og server som tilbehør...

"Som barn så jeg ofte honning- og valnødderejer til kinesiske bryllupper, men jeg fik aldrig prøvet det på grund af en nøddeallergi," siger opskriftsforfatter Vivienne Chan. "Heldigvis..."

Gulerødder simres i hoisinsovs, hvilket giver dem en sød og velsmagende smag, mens et drys ristede sesamfrø tilføjer sprødhed og en diskret nøddeagtig smag. En perfekt tilbehørsret til wokretter...

Denne hjemmelavede, asiatisk-inspirerede hoisinsovs med barbecuesauce giver grillede kyllingelår en lækker glans og en utrolig smag med søde, syrlige og krydrede noter. Pensl den på kyllingen, når...

Denne opskrift er inspireret af char siu (kinesisk barbecue-svinekød). Svinemørbraden er ovnbagt i en honningglasur med hoisinsovs, ingefær og femkrydderipulver, hvilket tilføjer...

Før grillning pensles skirt steak med en blanding af hoisinsovs, sambal oelek, honning og ketchup. Dette vil forstærke den fyldige oksekødsmag og tilføje krydrede og søde noter. Server med...

Ristede zucchini og en hjemmelavet tomatsauce sprængfyldt med aromatiske urter blandes med ristede peberfrugter i denne pastagryde toppet med to typer ost - Pecorino og Provolone. Takket være...

Til denne opskrift skal du bruge krydret italiensk pølse. Det vil give en fyldig smag til pastagryden, fyldt med klistret fontinaost, og artiskokkerne vil give et strejf af saftighed. Kog pastaen...

Artiskokhjerter, ristede peberfrugter og sorte oliven kombineres med en duftende tomatsauce, pasta, soppressata og ost, og bages, indtil osten bobler. Tomatsaucen...

Kombiner kogt pasta med pepperoni, sauterede cremini-svampe og hjemmelavet basilikum-persille-tomatsauce, og bag derefter under et lag mozzarella og...

Hvordan gør man pasta med tomatsauce, aubergine og mozzarella endnu bedre? Drys mere mozzarella ovenpå og bag i ovnen i et par minutter, indtil osten smelter og bliver smukt sprød.

Herbs de Provence er den nemmeste måde at forbedre smagen af ​​en oksebøf. Du skal blot gnide kødet ind i en blanding af herbs de Provence og olivenolie og grille det til den ønskede grad. Opskriften kræver...

Traditionel gumbo med kylling, grøntsager, fransk pølse og rejer er den perfekte undskyldning for at holde en lille fest, ligesom de gør i Louisiana. Inviter dine nærmeste venner og...

Tofu- og grøntsagsspyd er en hurtig og lækker sommergrillret. Med en række forskellige sæsonbestemte grøntsager (zucchini, squash, peberfrugter, rødløg) og en pikant urtemarinade,...

Denne opskrift kombinerer to steakhouse-favoritter - kartofler og chimichurri-sauce - for at skabe en vegetarisk ret, som selv kødelskere vil elske.

Denne opskrift kombinerer to elskede amerikanske Thanksgiving-retter: sød kartoffeltærte og dobbeltbagte kartofler. Den bagte søde kartoffel skæres i halve, kødet skrabes ud,...

Inden grillning pensles bøffen med olivenolie, hakket timian og hvidløg for en dejlig pikant smag. Hvis du ikke har en grill, kan du bruge en grillpande. Server bøffen...

Disse velsmagende marinerede tofubøffer vil være en favorit til sommerens picnic. Ved at dræne tofuen grundigt, tilsætte brunt sukker til marinaden og grille langsomt skabes...

Kombinér hakket mango med stærk habanero, lime og koriander for en pikant, frisk salsa til lækker grillet laks. Da habanero er en af ​​de mest...

Tilbered et hurtigt og lækkert komplet grillet måltid. Mens laksen grilles, steges broccoli og gulerødder i en foliepakke ved siden af. Serveres dryppet med varm hvidløgssauce og...

Fennikel er en populær ingrediens i det italienske køkken. Denne opskrift udnytter alle dele af den: frøene til at drysse fisken med, roden og grøntsagerne til en saftig salat. Pas på ikke at overstege laksen på grillen, og...

Når du steger en kalkun på spyd, slipper du for konstant at skulle pensle og smøre den: rotationen fordeler saften, hvilket resulterer i saftigt, mørt kød med sprød skind. Dette...

For at fremskynde grillningen kan du butterfly-mallen på svinemørbraden og banke den let. For en kraftigere smag kan du gnide kødet med en blanding af fennikel, hvidløg, citron og rød peber. Som tilbehør til grillet svinemørbrad...

Naturlige svinekoteletter med ben er perfekte til enhver lejlighed. De ser yndige ud til en julefest og er hurtige til at tilberede, hvilket gør dem perfekte til en formiddagsmiddag.

Grillet agerngræskar i ribbenstil. Toppet med en lækker, sød og salt ahornsirup, er den en perfekt tilbehørsret til en efterårsgrillfest. Server drysset med græskarkerner, som...

Til din næste picnic skal du ikke bare spise shashlik, men disse smagfulde lammeburgere. Denne opskrift beskriver, hvordan du forbereder og pakker kødet og andre ingredienser på forhånd, så du...

Blot 200 gram svinekam er nok til at tilberede en lækker ret til fire personer. Grillet aubergine og grønne bønner er med til at øge dens volumen, hvilket gør den mere...

Fyldet til disse ruller er lavet af en blanding af grillet, aromatisk aubergine, bulgur, feta og tomater. Det pakkes ind i en tynd skive kyllingebryst og grilles, indtil det er færdigt.

Kikærter og grillet aubergine er populære ingredienser i det mellemøstlige køkken. Kombineret med en hvidløgsagtig yoghurtsauce giver de et lækkert wrapfyld. Sørg for at grille dem grundigt...

Mør avocado er en let og forfriskende dressing til sprød romainesalat, bacon og grillet kylling i en citrusmarinade. Denne Cobb-salat vil se fantastisk ud, når den serveres...

Clambake er en traditionel New England-ret med skaldyr, der ofte tilberedes på en picnic ved kysten. Til denne opskrift behøver du ikke en kæmpe gryde eller en tur til stranden:...

Denne luksuriøse ret er et must for alle grillentusiaster. Ananas grilles med kødfyld, og hver bid leverer søde, salte og salte smagsoplevelser. Denne salat...

Før grillning marineres kyllingebrystet i et par minutter i en smagfuld blanding med chipotle-peberfrugter, hvilket ikke kun giver en pikant smag, men også en let røget note, der forstærker aromaen fra trækulsgrillen. Ikke...

Grillet kyllingebryst serveres med en salat af grønne bønner og rødløg i en forfriskende kærnemælksdressing. Salatgrøntsagerne grilles også. Hvis du ikke har en grill, kan du bruge...

Cobb-salat er en lækker kombination af salat, saftige tomater, mør avocado, hårdkogte æg, sprød bacon, syrlig blåskimmelost og kylling. Den er især lækker, når...

Kyllingelår gnides ind i en asiatisk-inspireret sauce og kinesisk femkrydderi og grilles derefter for en lækker, velsmagende og saftig afslutning. Server med gulerods- og sukkerærtnudler...

Grill kyllingelår og romainesalat for en hurtig og nem salat i en syrlig Dijon-sennepsvinaigrette. Noget af den samme vinaigrette bruges til at marinere kyllingen.

Varm blancherede grønne bønner i smagfuld olie med sauteret røget skinke og løg som en lækker tilbehørsret til roastbeef eller kalkun. Bønnerne skal forblive saftige og let...

Hvidløg og rosmarin ristet i olivenolie giver simple grønne bønner en vidunderlig pikant smag, mens rasp ristet med rød peber tilføjer lige den rette mængde sprødhed. Resultatet er...

Denne enkle og sunde salat er nem at lave. Saftige grønne bønner, appelsiner, grapefrugt, friske krydderurter, chili og mandler komplementerer hinanden perfekt i en sød-syrlig vinaigrette...

Svampe er fantastiske friske i salater, især som i denne opskrift: parret med blancherede grønne bønner, skalotteløg og kandiserede valnødder i en forfriskende citrondressing.

Grønne bønner bagt i en smagfuld champignonsauce, toppet med sprødstegte løg, er en traditionel tilbehørsret til Thanksgiving-kalkun i USA. Og selvom det moderne marked...