Opskrifter på hovedretter med grøntsager og svampe

Laksefilet bagt på en bund af rødløg og tomatillo (en type physalis) resulterer i en perfekt saftig og mør afslutning. Serveret med ristede grøntsager komplementerer tomatilloens frugtagtige syrlighed retten perfekt.

"Stegte kartoffelpandekager (latkes) er en traditionel Hanukkah-godbid, men jeg elsker også at lave dem til Pesach, fordi de er så lækre og nemme at lave kosher (uden brød eller surdej!). Dette...

Denne vegetariske, glutenfri, kalorielette, men absolut lækre pasta Bolognese er en drøm for alle, der holder øje med deres kost. I stedet for traditionel pasta er den lavet med spaghetti squash, delt...

"Denne simple opskrift er den bedste måde, jeg kender til at tilberede en vild grøntsag," deler Guy Fieri. "Det ligner et helt normalt græskar i starten, men efter stegning bliver det nemt..."

Spaghetti squash er en fantastisk måde at lave grøntsagspasta på uden specielle grøntsagsskærere eller spiralizers. Du skal blot varme den i mikrobølgeovnen, og kødet falder naturligt fra hinanden.

Denne opskrift er inspireret af den traditionelle spanske tortilla (en ret med spejlæg og kartofler). Den er toppet med et strejf af krydret chorizo ​​og syrlig gedeost for at skabe en ret, der er perfekt...

Hvis du elsker smuldrede kartofler med topping, men ikke har lyst til at vente en time på, at de bager i ovnen, så er denne opskrift noget for dig. Kartoflerne er dampede og luftige på få minutter...

Mikrobølgeovnen er ideel til at tilberede hurtige, sunde måltider, som f.eks. denne fiske- og grøntsagsgryderet, der står på bordet på bare 15 minutter. Perfekt til en middag midt på ugen...

Denne klassiske amerikanske gryderet er lavet udelukkende i mikrobølgeovnen med frisk spinat, som bevarer sin fyldige, livlige grønne farve efter kort opvarmning. Vend den med en cremet sauce,...

Pandestegt oksebøf med kartoffelmos og grønne ærter er en klassiker, der altid er et hit, selv til hverdagsmiddage, da denne opskrift bruger billig bøf med skinke. Men den mest...

Til denne opskrift behøver du ikke at koge frosne kartoffelvareniki; steg dem direkte i en pande. Dette vil ikke kun reducere tilberedningstiden, men også sikre, at dejen er gennemstegt, så varenikien...

Denne enkle pastagryde er en fantastisk måde at bruge rester af skinke fra gårsdagens julefest. Kombiner den med kogt pasta og grønne ærter i en cremet sauce, top med ost og...

For at lave denne fantastiske tilbehørsret til jul skal du blot bruge gulerødder, lidt smør, en teskefuld sukker og frisk timian. Gulerødderne bliver blanke og ser lækre ud, når...

Denne opskrift minder om jødisk shakshuka: æg simrer i en sauce. Denne gang er det bare en grøn salsa verde lavet med tomatillos i stedet for tomatsauce. Saucen...

Denne ovnbagte zucchini-opskrift er utrolig enkel, men tilsætningen af ​​ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet og frisk timian gør zucchinien utrolig smagfuld og perfekt...

Ovnbagte majskolber smager meget bedre end kogte majskolber. Og med denne enkle opskrift er det lige så nemt. Bag majskolberne direkte i skallerne, efter at du har fjernet "hårene" og...

Bønner er rige på fibre og protein og lækre med smeltet ost. Denne gryderet tilberedes i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter og er perfekt til et lækkert og sundt formiddagsmåltid.

Disse kyllingefingre i mexicansk stil er ikke paneret med almindelig rasp, men med knuste tortillachips. Prøv at finde pommes frites med lavt saltindhold...

Søde tomater, pebret rucola, sprødt pitabrød og saftig kylling udgør denne lette, men sunde og nærende middelhavssalat. For hurtigt at tilberede kylling til...

Timian, tomater og oliven tilføjer et middelhavspræg til simple kartofler og kød. Bag kartofler med tomatskiver på en bund af stegte løg og timian og server som tilbehør til stegte...

Denne lækre og sunde skål indeholder populære middelhavsingredienser: bulgurhvede, en salat af finthakkede friske grøntsager, strimlet kylling i en syrlig vinaigrette og...

Mens mange opskrifter med kødboller kræver en skive hvidt brød, der skal tilsættes det hakkede kød, bruger denne opskrift tortillachips. De færdige kødboller serveres med stegte peberfrugter og løg (en populær...

Rester af oksekødsboller kan bruges til at lave en lækker og mættende italiensk omelet, nok til en familie på fire. Stegte svampe, som er fremragende...

Denne lækre quiche er fyldt med kartoffelmos, baconstykker og stegt italiensk pølse. Den mætter og serveres med en let, sprød salat i en vinaigrettedressing, perfekt til...

Denne sandwich er perfekt til dem, der har besluttet at fjerne brød fra deres kost, og til kødelskere. I stedet for halve boller bruger den to store, tynde svinekødsbøffer med...

Denne opskrift er inspireret af traditionel Pennsylvania Dutch-køkken. Den kombinerer kartoffelmos og kalkunbrødsfyld til et trøstende og lækkert hjemmelavet måltid. Til dette...

Denne ret til særlige lejligheder kombinerer to populære dim sum-forretter: klæbrig ris dampet i et lotusblad og klæbrig ris med kinesisk pølse. Tør kinesisk...

Hvis du vil diskutere med kokke, så bed dem om at beskrive den perfekte spejlægssandwich. Halvdelen af ​​dem vil sandsynligvis fortælle dig, at den rigtige version er to æg og amerikansk ost på en bolle...

Denne nemme version af pølse- og peberfrugtlasagne tager kun 15 minutter at lave og vil være på bordet inden for en time. Du kan også samle den på forhånd og opbevare den i...

Denne sommerlige tilbehørsret er fyldt med alle smagene fra en klassisk fyldt bagt kartoffel, uden at du behøver at tænde ovnen eller varme køkkenet op. Møre røde kartofler vendes med tærte...

Denne varme bagte kartoffelsalat har alle ingredienserne til en klassisk fyldt bagt kartoffel: masser af ost, salte baconstykker, cremet cremefraiche og forårsløg. Den perfekte tilbehørsret...

Du behøver ikke engang at hakke babysalat og endivie til denne salat. Du skal blot adskille hovederne i blade og vende dem sammen med de andre grøntsager i en let cremefraiche- og peberrodsdressing. Højdepunktet i denne salat vil være...

For at tilføje en mere kompleks og dyb smag til denne pasta, kan du bruge flere typer svampe, såsom champignoner, østershatte eller shiitakesvampe. De supplerer perfekt den naturlige italienske pølse i...

Hvis du beslutter dig for at grille broccoli, skal du ikke dele hovedet i buketter; grill den i stedet med stilken og skær den på langs i store stykker. Stilken er lige så næringsrig som resten af ​​broccolien...

Denne kalorielette version af den klassiske Pad Thai-ret er fyldt med alle de traditionelle smagsoplevelser, men den er endnu mere saftig og forfriskende takket være de tilsatte grøntsager. Denne opskrift bruger en reduceret mængde...

Hvis du elsker ideen om lasagne, men gerne vil lave den mindre kalorierig, så vil denne opskrift hjælpe. Lasagneplader er lagdelt med en let ricotta- og skalotteløgssauce, hakkede grøntsager og friske...

Saftige grønne bønner og cremet hvid cannellini-dressing mødes i denne salat, som vil glæde dig med en kombination af kontrasterende teksturer og en forfriskende citrussmag med et strejf af puls fra de røde...

Spaghetti bliver lettere, saftigere og mere forfriskende, hvis du kombinerer den med tyndt skåret zucchini og citron. Du kan bruge en spiralizer til at skære zucchinien i tynde nudler, eller du kan finde den i supermarkeder...

Wok-stegning (konstant omrøring) bevarer sukkerærternes friskhed, saftighed og sødme. Købt gong pao-sauce (en blanding af sojasauce, ingefær, chili og sesam...)

Denne tyrkiske klassiker med kødboller og kartofler i tomatsauce er perfekt til både en afslappet familiemiddag og iftar (aftensmåltidet under Ramadanen). Der er forskellige...

Rød snapperfilet simres i en stegepande med italiensk pølse, løg, peberfrugter og rosmarin, indtil den er gennemstegt, og serveres med bagte kartofler. Marinerede kirsebærpeberfrugter giver retten et strejf af smag.

Denne lækre gryderet med klistret ost, aromatisk italiensk pølse og søde peberfrugter er perfekt til morgenmad, frokost eller aftensmad. Hvis du laver den til morgenmad, kan du samle gryderet aftenen før...

Hvis du elsker græskar i salte retter, vil denne opskrift på kødtilbehør ikke skuffe. Denne livlige mellemøstlige ptitim-tilbehørsret balancerer den naturlige sødme fra butternutsquash og dadler...

Du kan lave fyldige peberfrugter uden at spilde tid på at bage – i en slowcooker! Brun blot hakket oksekød og ris i en slowcooker, fyld derefter store peberfrugter med det, og steg færdig.

Ægnudler med kalkunpølse og søde peberfrugter er en perfekt middag midt på ugen. Men det, der virkelig gør den lækker, er den lette cremefraichesauce med paprika, hvidløg og...

Disse gryderetter, fyldt med kød, grøntsager og toppet med Tater Tots, er lavet i Minnesota til store familiesammenkomster, frokoster og kirkemiddage. Det ser simpelt ud, men...

Hot pot (eller varm blomkål) er en lækker kinesisk middag, der tilberedes direkte ved bordet. Det er mere end bare en simrende gryde midt på bordet med forretter arrangeret omkring den. Det er en vidunderlig måde at tilbringe...

Denne vegetariske version af den berømte krydrede kylling i Nashville-stil tilberedes meget hurtigere og er lige så lækker. For at sikre, at tofuen er sprød og lækker, er det vigtigt at stege den uden at flytte den...