Opskrifter fra verdens køkkener

Disse miniaturebrød er fyldt med alle smagene fra den populære New Orleans muffuletta-sandwich. Blødt, smidigt hvidt sandwichbrød er bedst til at lave disse boller.

Smukt stegte kødboller simrer i marinarasauce og serveres over kogt pasta. Og indeni hver kødbolle er der en overraskelse: klistret mozzarella i midten, så server dem varme. Fremragende...

Græsk moussaka er et saftigt lag af aubergine og en fyldig kødsovs, bagt under en cremet ostesauce. Den er mættende og smuk, perfekt til store grupper...

Trods sit kringlede navn er stromboli en pizza, der rulles til en rulle. Tilberedningsmetoden er meget enkel: alle ingredienserne placeres på en udrullet pizzadej, som derefter...

Månekager serveres traditionelt i Kina og Vietnam under Mid-Autumn Festival, hvor familier samles for at fejre høsten og bede om et langt liv og held. Månekager, eller...

"Min mor flyttede til USA fra Colombia, da hun var 16," siger opskriftsforfatter Claudia Sidoti. "Hun blev gift som 17-årig, fik sit første barn som 18-årig og måtte hurtigt...

"Min mor er en utrolig kok," siger opskriftsforfatter Robert Blaifer. "Jeg har altid set frem til store familiemiddage, ikke kun for at se slægtninge, men også fordi jeg vidste...

En saftig oksekødsbøf med smeltet ost i midten – det er det, der adskiller Juicy Lucy fra andre burgere, der topper bøffen med ost. Burgeren blev opfundet i Minneapolis i midten...

Denne klassiske pecantærte er fyldt med sprøde, ristede nødder i et blødt, fyldigt melassefyld med krydrede bourbonnoter. Den har lige den rette mængde sødme, og dens...

I denne opskrift er den traditionelle avocado i guacamole erstattet med edamame, umodne sojabønner, som er med til at bevare snackens smag, farve og tekstur. Græskarkerner giver guacamolen dens delikate...

"Første gang jeg prøvede vegetarisk and, blev jeg så overrasket over dens tekstur og umami-smag," siger opskriftsforfatter Vivienne Chan. "Det er alt sammen takket være de tynde lag fuzhu fyldt med..."

Hvis du elsker den japanske dessert mochi, vil du elske denne kage! Mochi-islagkage er en hawaiiansk klassiker lavet med kokos og rismel. Du kan finde færdiglavede blandinger til...

Bliv ikke modløs, hvis din mochi ikke bliver perfekt første gang. Det kræver tid og øvelse at mestre disse japanske slik. Hold dig til den trinvise opskrift, og du vil være klar på ingen tid...

Hvis du leder efter den perfekte småkage at dyppe i din kaffe eller te, behøver du ikke lede længere end til biscotti! Disse småkager er dobbeltbagte, hvilket gør dem sprøde og knasende. Hvis du planlægger at servere dem med...

Bløde chokoladekager med kaffenoter er fyldt med karamelsmørcreme, så du kan nyde den luksuriøse smag af mokka med hver bid. Karamelsmagen tilføjer et strejf af...

Du finder ikke en nøddeblanding som denne i supermarkedet! Ristede mandler, pistacienødder og en hel masse andre nødder med en karry- og masala-krydderiblanding for en lækker indisk-inspireret snack. Tilføj den krydrede nøddeblanding...

Denne pesto kombinerer den livlige smag og aroma af duftende basilikum med persille, oregano og timian. Blend alle ingredienser i en blender eller foodprocessor og brug den med det samme. Den er perfekt...

Denne klassiske britiske snack er i bund og grund en fyldig øl-ostefondue dryppet over toast – en trøstende osteret, når den er enklest. Sådan tilberedes...

Denne opskrift blev delt af konditor i Det Hvide Hus. Æblecrumble er Biden-familiens yndlingsdessert, der typisk serveres på Thanksgiving. Præsidenten kan godt lide at toppe sin portion med...

Denne sandwich er en af ​​de mest bestilte retter hos Whitner's i Virginia, og den vandt også Guy Fieri's opmærksomhed. Skiver af krydret, hjemmerøget oksebryst serveres på...

Molly Yeh præsenterede en forret med en subtil jødisk indflydelse, ligesom mange andre retter på sin nye restaurant, Bernie's, i Minnesota. Denne dip er røget, cremet, lys og let urteagtig. Og...

"Som barn kunne jeg spise en hel skål af min mors 'arroz con elotes' (ris med majs)," husker Marcela Valladolid. "Enhver mexicansk familie laver denne tilbehørsret i en eller anden form, men..."

"Besan laddu er den mest populære Diwali-godbid. Det er den første mithai (søde) opskrift, jeg mestrede, og den har været min favorit siden barndommen," siger Surbhi Sahni. "Da jeg voksede op, plejede min far ofte..."

I det indiske køkken kan ordet "chaat" beskrive en bred vifte af lækre forretter og snacks. Mange varianter af chaat inkluderer kartofler og kikærter. Aarti Sequeira har dog varieret sin lidt...

"Dette er en af ​​de mest populære og lækre dals i Indien," siger Nidhi Jalan. "Tyk og fyldig, med en dyb smag, den er primært lavet af hele sorte linser kaldet sabut urad..."

"Mangalorean-boller er utroligt populære i Indien, og jeg kan se hvorfor!" deler Aarti Sequeira. "Jeg er så stolt af, at de kommer fra min hjemby, som ligger på...

Disse vegetariske kødboller (koftas) er lavet med kartoffelmos fyldt med et rigt fyld af paneer, nødder og tørrede frugter, derefter friturestegt og serveret med en fløjlsblød sovs lavet med...

Denne fantastiske budding er lavet med basmatiris og sødmælk. En lang simreproces resulterer i en perfekt blød og cremet budding, med en knivspids kardemomme og kokosflager, der tilføjer et strejf af...

Indisk halva er lavet af en bred vifte af ingredienser, såsom hvedemel, mandelmel, semulje eller gul linsemel. Denne semulje (suji) version af desserten er den mest...

"Paneer er en frisk, usaltet indisk ost lavet ved at koagulere mælk med eddike eller lime. Den resulterende ostemasse presses derefter i tern. Paneer bruges primært i nord..."

Mandelburfi er et vidunderligt marcipanlignende slik med en ghee-lignende smag. Denne indiske delikatesse har en tæt tekstur, der minder om fudge eller blød toffee. Burfi kan opbevares tæt...

Kheer er en populær indisk dessert. Lækker, cremet og fyldig, den er normalt lavet med ris og er perfekt til både højtider og hverdagsmåltider. Denne sæsonbestemte version bruger...

Gulerodshalva (gajar ka halva) er en duftende dessert fra det nordlige Indien, der er blevet populær over hele verden. Den er lavet med gulerødder, sødmælk, mælkepulver og kardemomme.

Indisk risengrød er lavet med stivelsesholdige basmatiris og smagt til med pistacienødder, kardemomme og rosenvand, hvilket giver desserten en fængslende orientalsk aroma. Til denne opskrift er risen...

"Jalebi er en meget populær delikatesse i Indien, som oftest findes hos gadesælgere," siger Nidhi Jalan. "Den tilberedes også til større helligdage, herunder bryllupper, Holi,..."

Denne sommerlige bønnesalat fremhæver alle de kraftige smagsoplevelser fra en krydret chili-ret, der typisk nydes i de køligere måneder. Tre typer bønner serveres med en vinaigrette lavet med olie,...

Det er tradition at servere store bakker med laddoos til Diwali, hvilket gør dem til en meget festlig godbid. Disse håndrullede dessertkugler kan variere i farve, tekstur og smag afhængigt af deres...

Det indiske køkken tilbyder et udvalg af velsmagende snacks fyldt med nødder, puffede ris og andre sprøde ingredienser, alle smagsat med masala-krydderier for at glæde smagsløgene. Selvom pakkerne...

Disse lækre små kager med et velsmagende fyld er en populær snack ikke kun i Indien, men også langt uden for Indien. Konceptet med samosaer blev bragt til Indien af ​​mellemøstlige handlende, men...

Denne ret er inspireret af smagene og aromaerne fra baingan bharta, en indisk auberginekarry. Vores forenklede opskrift eliminerer den tidskrævende forbagning og skrælning af auberginerne. Alt tilberedes i en slowcooker...

Kikærtebøffer med koriander, løg, hvidløg og spidskommen bages i ovnen med lidt olivenolie. Betragt dem som et sundt alternativ til friturestegt falafel. Ligesom...

Denne nemme mikrobølgeovnsgryderet tager kun 10 minutter og indeholder to mexicanske favoritter - majstortillas og pintobønner - plus tyndt skåret ...

Pintobønner simrer i en fyldig, velsmagende sauce med røget paprika, cayennepeber og guajillo chili, indtil de er perfekt møre og velsmagende. Server som tacofyld med...

Bagte bønner er ikke en traditionel italiensk ret, men Giada De Laurentiis elsker at tilberede dem med et subtilt twist af smagene fra sit hjemland Italien. I stedet for den sædvanlige bacon, hun...

Calicobønner (også kendt som cowboybønner) får deres navn fra de forskellige farver, der findes i de forskellige sorter. Her bruger vi tre typer dåsebønner: hvide, mørkerøde kidneybønner...

Mexicansk kyllingetortillasuppe er et festmåltid af smage og teksturer! Med sorte bønner, jalapeños, tomater og lime, strimlet kyllingebryst, avocado og sprøde tortillastrimler...

Denne enkle og solide suppe med hvide bønner, grønkål og tomater er hurtig og nem at lave og fyldt med de lækre smagsoplevelser fra en italiensk ret. Denne opskrift bruger både tomater og...

"De karamelliserede løg giver frittataen en vidunderlig sød note, der balancerer skinkens salthed og Gruyère-ostens nøddeagtighed," siger Tyler Florence.

Pynt dit julebord med denne utroligt lækre skinke i en lækker, klistret glasur. Det er glasuren, der giver færdigkøbt skinke en smag, som dine gæster længe vil huske. Ri...