Juicy Lucy Burgere

Stemmer: 4

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 695, samlet fedt 49 G., mættede fedtstoffer 19 G., proteiner 40 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 149 mg, natrium 568 mg, sukker 3 G.

En saftig oksekødsbøf med smeltet ost i midten er det, der adskiller Juicy Lucy fra andre burgere, der topper bøffen med ost. Burgeren blev opfundet i Minneapolis i midten af det 20. århundrede, og to steder kæmper om dens oprindelse: klubben 5-8 Klub hævder, at det var deres idé, som stammer fra 1950'erne, og den tilstødende grillbar Matts De siger, at det i 1954 var deres kunde, der først bad om denne burger, og efter at have smagt den, udbrød: "Det er en Juicy Lucy!" Under alle omstændigheder er der kun én regel for at spise en Juicy Lucy-burger: vent lidt, før du bider i den, for at undgå at blive forbrændt af den smeltede ost!

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

700 g hakket oksekød
4 skiver cheddarost
1 spsk. vegetabilsk olie
4 hamburgerboller
Ketchup, mayonnaise og/eller syltede agurker i skiver til montering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket oksekød, hamburgerboller, cheddarost, syltede agurker

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål blandes det hakkede oksekød med 1 tsk salt og sort peber. Form kødblandingen til otte 0,5 cm tykke bøffer. Fold hver osteskive i fire og læg en skive på hver af de fire bøffer. Læg en anden bøf ovenpå og luk osten indeni med kødet.
Varm vegetabilsk olie op i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme. Tilsæt bøfferne og steg dem i 4-5 minutter på hver side for medium-rare.