Risengrød (kheer) med kokos

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 396, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 9 G., proteiner 14 G., kulhydrater 49 G., fiber 2 G., kolesterol 37 mg, natrium 160 mg, sukker 38 G.

Denne fantastiske budding er lavet med basmatiris og sødmælk. En lang simreproces resulterer i en perfekt blød og cremet budding, mens en knivspids kardemomme og kokosflager giver den en dejlig aroma. Serveres afkølet til dessert, drysset med mandler og rosiner.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

1/4 spsk. basmatiris
6 kopper sødmælk
1/3 kop sukker
1/4 tsk kardemomme
3 spiseskefulde kokosflager
2 spiseskefulde rosiner
2 spsk mandelflager

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: basmatiris, mælk, kokosflager, rosin, mandel, kardemomme

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Skyl risen grundigt og kom den i en dyb gryde. Tilsæt mælk og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 1 time, eller indtil risen er helt kogt, og mælken har fået en buddinglignende konsistens.
Tilsæt sukker, kardemomme og kokosflager og bland godt. Fordel risengrøden i 4 serveringsskåle og pynt med rosiner og mandler. Stil på køl i 4 timer før servering.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Morgenmad / Desserter / Soufflé, buddinger, marengs, marengs / Madnetværk - opskrifter / Indisk køkken

Opskriftsamlinger