Hjem » Verdens køkkener » Side 20
 

Opskrifter fra verdens køkkener


Forfatter:
Sydindisk gul risVisninger: 1 222

Denne livlige ris er lavet med gurkemeje, sennepsfrø, nødder og bønner, med et sidste touch af citronsaft og -skal. Risen er luftig, aromatisk, let syrlig og sprød. Denne opskrift...

Basmatiris, ghee, gurkemeje, sennepsfrø, cashewnødder, asafoetida, karryblade, citronskal...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 4 Kalorieindhold: 299
Kategorier: Supper, Kød, .
Forfatter:
Suppe e shirVisninger: 627

Denne fløjlsbløde persiske kyllinge- og havresuppe får sin cremede tekstur fra havregryn. Den er klar på under en time, så du har hænderne fri det meste af tiden. Kog kyllingen...

kyllingebryst, havregryn, gulerødder, mælk, citronsaft...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 148
Forfatter:
SongpyeongVisninger: 3.508
Opskriftens indhold:

Songpyeon er koreanske riskager, der traditionelt spises under efterårsfestivalen Chuseok. Disse kager symboliserer overflod og velstand og spises for at udtrykke taknemmelighed for en rigelig høst. Songpyeon...

rismel, sesam, honning...
Tid: 2 timer og 40 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 Kalorieindhold: 734
Forfatter: - berømt kok
Walisiske ostetoastsVisninger: 644

Ristede baguetteskiver gnides med hvidløg, toppes derefter med tyndt skivede tomater og dryppes med en tyk ølsauce lavet med to typer ost – skarp cheddar og Stilton. Rist croutonerne i...

Toast, cheddarost, Stiltonost, Worcestershiresauce, hot sauce, sennepspulver, mørk øl, tomater, ostesauce, bacon...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 425
Originale Margarita-cocktailopskrifter

Originale Margarita-cocktailopskrifter

Der er ikke meget, der kan slå den klassiske Margarita, men hvis du gerne vil prøve noget nyt, er her nogle sjove variationer: usædvanlige,

Magi Pie: 8 nemme trin

Magi Pie: 8 nemme trin

Selv hvis du ikke er i New Orleans under Helligtrekongersdagen, kan du stadig fejre den, som de lokale gør - med et stykke

Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kød, .
Forfatter:
Rigatoni med pepperoni og mozzarellaVisninger: 1.593

Denne pasta i en let tomatsauce med grøntsager, pepperoni og mozzarella er hurtig og nem at lave og perfekt til en middag midt på ugen. Søde peberfrugter komplementerer syrligheden perfekt...

Rigatoni pasta, pepperonipølse, peberfrugter, tomater, parmesanost, mozzarellaost, oregano, basilikum...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 630
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter:
Ravioli med ricotta og valnødderVisninger: 570

Hjemmelavede ricotta- og valnødderavioli serveres i en brunet smørdressing med rucola og parmesan. De saftige, pebrede grønne blade letter ravioliens fylde, og deres nøddeagtige smag...

Ravioli, valnødder, ricottaost, parmesanost, rucola, citronsaft...
Tid: 2 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 30 Kalorieindhold: 791
Forfatter:
Skål med brune ris, tofu og kimchiVisninger: 1.042

De lækreste kornskåle kommer fra en blanding af forskellige teksturer, temperaturer og smagsvarianter. Prøv at kombinere friske og kogte ingredienser, sammen med krydrede og milde...

Brune ris, tofu, kimchi, agurker, radiser, peberfrugter, forårsløg, hoisinsovs, sesamolie...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 430
Forfatter:
Kansas BBQ RibbenVisninger: 667
Opskriftens indhold:

Tilbered saftige svinekødsribben i Kansas barbecue-traditionen. Ribbenene krydres med salt og sort peber og ryges i flere timer på grillen, indtil de er møre. Mod slutningen af ​​tilberedningstiden...

Svinekødsribben, brun farin, ketchup, æblecidereddike, melasse, barbecuesauce, chilikrydderi, stødt cayennepeber, sennep, allehånde...
Tid: Klokken 7. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 2100
Kategorier: Desserter, Frugter, Is, sorbeter, .
Forfatter:
Jordbærgranita med rabarberVisninger: 531

Oplev den harmoniske kombination af syrlige rabarber og søde jordbær i denne lette forårsdessert, en behagelig forfriskning efter en solid julemiddag. Granita er en af...

rabarber, jordbær, citronsaft...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6
Kategorier: Supper, Fisk, .
Forfatter:
Rhode Island muslingechowderVisninger: 655

Denne muslingechowder blev først tilberedt på Rhode Islands sydkyst, hvor den hurtigt blev en lokal specialitet. Fra cremet New England-chowder til tomat-Manhattan, den...

skaldyr, kartofler, selleri, bacon, hvide peberkorn...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 434
Kategorier: Krydderier, Supper, Gennemsigtig, .
Forfatter:
Benbouillon i en slowcookerVisninger: 2.330

Når den er varm, smager benbouillon som stærk te, og når den er afkølet, er den som en velsmagende gelé. Den er meget nærende og forfriskende. Benbouillon tilberedes bedst i en slowcooker, hvor den kan...

Oksehaler, laurbærblad, sorte peberkorn, æblecidereddike, gulerødder, selleri, citrongræs...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Mængde: 1,8 liter. Kalorieindhold: 310
Kategorier: Supper, Cremede supper, Kød, .
Forfatter:
Langsom kogt sort bønnesuppe med chorizoVisninger: 984

Sort bønnesuppe er en populær mexicansk ret, der kan tilberedes på mange forskellige måder. Denne opskrift kræver en slowcooker, så du behøver ikke at lægge bønnerne i blød natten over. Lav suppen...

Sorte bønner, peberfrugt, æblecidereddike, laurbærblad, spidskommen, oregano, chorizo-pølse...
Tid: 8 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 622
Forfatter:
Oksegryde med polenta i slow cookerVisninger: 652

Lad oksekødet simre i en slowcooker med tomater, krydderurter, svampe, hvidløg og marinerede pepperoncini-peberfrugter, og server derefter på italiensk vis med cremet polenta. Fordelen...

Oksekød, polenta, champignon, italienske krydderier, pepperoncino peberfrugter, cherrytomater, parmesanost...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 580
Forfatter:
Oksekød i slow cooker med Bok ChoyVisninger: 792

Hoisinsauce, Shaoxing-risvin og sojasauce giver sammen med hvidløg og ingefær denne kødgryderet en fyldig asiatisk smag. Kødet simrer i en slowcooker i flere timer, hvilket resulterer i en saftig og...

Oksekød, bok choy, porrer, mirin (risvin), ingefærrod, jalapeñopeber, brunt sukker, langkornede ris...
Tid: 8 timer og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 517
Forfatter:
Oksekød Stroganoff i en slowcookerVisninger: 934

Lav oksekødstroganoff i en slowcooker. Stykker af saftigt oksekød simrer langsomt med svampe og krydderier i en svampebaseret sauce, hvilket giver endnu mere smag...

oksekød, ægnudler, champignon, paprika, timian, cremefraiche...
Tid: 7 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 690
Forfatter:
Oksekød og kassava gryderet i slow cookerVisninger: 686

Oksekødsstykker simres langsomt i en velsmagende tomatsauce med hvidløg, oregano og koriander, indtil de er møre og saftige. Denne gryderet minder om den cubanske ret ropa vieja. Sammen med oksekødet...

Oksekød, butternut squash, cubansk peber, oregano, koriander, tomatsauce...
Tid: 8 timer og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 800
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Kød, .
Forfatter:
Oksegryde med nudler i slow cookerVisninger: 771

Hoisin, sojasauce, chili-hvidløgssauce og ingefær giver denne oksegryde i slowcooker en fyldig asiatisk smag. Selvom oksegryde oftest laves med kartofler, kan du prøve den med japansk...

Oksekød, udonnudler, hoisinsovs, stjerneanis, tomatpuré, ingefærrod, chilisauce...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 550
Forfatter:
Slow Cooker BBQ Kalkun med ColeslawVisninger: 823

Kom kalkunbrystet i slowcookeren med lidt løg, hvidløg og barbecuesauce, og glem alt om det for dagen! Om aftenen venter en sommergrillfest på dig, selvom det er vinter udenfor. Kød...

Kalkun, kål, æblecidereddike, hvidløgspulver, paprika, syltede agurker...
Tid: 7 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 460
Forfatter:
Slow Cooker BBQ OksekødVisninger: 510

Denne opskrift bruger udbenet oksekød simret i en sød og krydret blanding af hoisinsovs, honning, ketchup, sojasovs og sambal oelek. Tilsæt gulerødder og majroer til slowcookeren sammen med oksekødet, og...

Oksekød, majroer, gulerødder, sambal oelek, femkrydderi, hoisinsovs, honning...
Tid: 8 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 450
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter:
Søde og krydrede thailandske svinekødsribben i slow cookerVisninger: 921

Selv på hverdage kan du nyde en afslappende weekendmiddag med en slowcooker. Tilsæt svinekødsribbenene, hæld den søde og krydrede thailandske sauce i, indstil timeren, og så er det bare at komme i gang med madlavningen!

svinekødsribben, chilisauce...
Tid: 8 timer og 30 minutter Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 749
Forfatter:
Siciliansk kartoffel- og æggetærteVisninger: 497

Denne luftige kartoffeltærte, fyldt med klistret ost og søde peberfrugter, kan serveres som forret, tilbehør eller vegetarisk hovedret, når den kombineres med en let grøn salat. Til...

Kartofler, æg, parmesanost, provoloneost, peberfrugter, salatblanding, citronsaft...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 663
Forfatter:
Svinekød med siciliansk spaghettiVisninger: 760

Steg svinemørbrad på panden, indtil den er dejlig sprød, så al saften holdes inde, og bag den derefter med cherrytomater, rosiner, hvidløg, pinjekerner og et lag revet ost, f.eks. ...

Spaghetti pasta, svinemørbrad, cherrytomater, rosiner, pinjekerner, Pecorino Romano-ost, fennikelfrø...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 629
Forfatter:
Reje- og majsmelgrydeVisninger: 637

Rejer og grits er en populær ret i det sydlige USA. Lav denne lækre gryderet med et lag af møre, klistrede majsgryn fyldt med ost ovenpå, efterfulgt af rejer...

Rejer, majsgryn, andouillepølse, cheddarost, Worcestershiresauce, citronsaft, peberfrugt, selleri...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 379
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Fyldt chayote med rejerVisninger: 881

Chayote er en lysegrøn, pæreformet græskar, der er hjemmehørende i Mellemamerika og det sydlige USA, især Louisiana. Chayote fyldt med krabber og rejer er ofte...

Rejer, andouille-pølse, Cajun-krydderi, krabbekød, blommetomater, persille...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 280
Opskrifter inspireret af nationale retter

Opskrifter inspireret af nationale retter

Sæt guld i disse internationale kokkeinspirerede opskrifter; de vil helt sikkert blive et hit til din fest med særlige lejligheder.

Kategorier: Fastfood, Tortillas, Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Tostadas med rejer og avocadoVisninger: 702

Det tager tid at lave en fyldig ancho chilisauce. Sørg for at riste den først, da dette vil give den en mere kompleks, røget smag. Mariner derefter rejerne i denne sauce...

Rejer, tortilla, ancho peber, avocado, limesaft, koriander, tomater, oregano, spidskommen, stødt cayennepeber...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 12 Kalorieindhold: 215
Kategorier: Forretter, Fisk, .
Forfatter:
Majs- og rejecevicheVisninger: 563

Ceviche laves typisk med rå fisk og betragtes som en integreret del af det peruvianske køkken. Hvis frisk fisk ikke er tilgængelig, så prøv denne version med kogte rejer. Skær dem i skiver...

Rejer, majs, palmehjerter, grapefrugt, lime, adobosauce, tortillachips...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 184
Forfatter:
Rejer i hummersauceVisninger: 512

"Denne kinesisk-amerikanske sauce har fået sit navn fra det faktum, at den ofte serveres med hummer," siger opskriftsforfatter Richmond Flores. "Det er en tilpasning af en ret, jeg voksede op med. Min far blev..."

Rejer, hakket svinekød, ingefærrod, jasminris, ærter, hvide peberkorn, sojasauce, stivelse...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 540
Forfatter:
Rejer i enchiladasauce med poblano-risVisninger: 648

Poblano-ris (eller arroz poblano) tilberedes typisk i Mexico med en grøn chilisauce, som tilsættes risen under tilberedningen. I denne opskrift tilsætter vi blot hakkede poblano-peberfrugter i stedet for sauce. Med det...

Rejer, basmatiris, ancho peber, poblano peber, tomatsauce, oregano, spidskommen, tortilla, lime...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 480
Forfatter:
Rejer og vaflerVisninger: 2.340
Opskriftens indhold:

Denne opskrift er inspireret af den populære amerikanske soulfood-ret kylling og vafler, hvor sprødstegt kylling serveres med luftige belgiske vafler og dryppes med en sød og krydret sauce. I stedet for kylling...

Rejer, vafler, citron, cherrytomater, cherrytomater, hvidvin, hot sauce, majsstivelse...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 897
Kategorier: Supper, Fisk, .
Forfatter:
Nudelsuppe med rejer, grøntsager og karryVisninger: 976

Thai rød karrypasta er en lækker blanding af rød chili, hvidløg, citrongræs og rejepasta, der giver denne suppe en levende, kompleks smag og en varmende aroma. Denne suppe...

Rejer, risnudler, bok choy, karrypasta, kokosolie, cherrytomater, koriander, limesaft...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 480
Forfatter:
Kinesiske dumplings med rejer og svinekød, stegt i en stegepande eller dampetVisninger: 1.729

Denne opskrift tilbyder to muligheder for at samle og tilberede kinesiske dumplings. Den første er åben shumai tilberedt i en damper. Den anden er lukkede dumplings stegt i en pande...

Wonton-dej, rejer, hakket svinekød, riseddike, sojasauce, stivelse, ingefærrod, vandnød, honning...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: let Portioner: 60 Kalorieindhold: 135
Forfatter:
Sobanudler med rejer og porrerVisninger: 708

Kombu-tang og bonitoflager (tørret røget skipjack-tun) er rige på aminosyrer, der er ansvarlige for umami-smagen, som de tilfører bouillonen til denne nudelret. Bouillonen bliver fyldig, med...

Rejer, porrer, bok choy, mirin (risvin), ingefærrod, riseddike, radise, tang, bonito...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Forfatter:
Wok med rejer og kinesiske dumplingsVisninger: 458

For en virkelig tilfredsstillende grøntsagswokret, tilsæt rejer og stegte vareniki! Denne kombination kan virke usædvanlig, men resultaterne er simpelthen fantastiske. Og det bedste er...

Rejer, dumplings, sød peberfrugt, sukkerærter, ingefærrod, chilisauce, forårsløg...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 400
Forfatter:
Etouffee med kylling og rejerVisninger: 797

Denne version af den ikoniske Cajun-gryderet, étouffée, er lavet med rejer, kylling, andouille-pølse og grøntsager. Alle ingredienserne kombineres for at skabe en fyldig, aromatisk ret. Saucen...

Kyllingelår, rejer, andouillepølse, peberfrugt, sherry, stødt cayennepeber...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 716
Forfatter:
Rejer med osteagtig majsgrødVisninger: 467
Opskriftens indhold:

Denne hurtige og lækre ret i sydstatsstil er perfekt til en middag midt på ugen eller en stor søndagsfrokost med familien. Tilføj revet...

Rejer, majsgryn, andouillepølse, cheddarost, fløde, peberfrugt, selleri, citronsaft, tomatpuré, laurbærblad, timian...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 660
Forfatter:
Lo mein med rejer og broccoliVisninger: 561

Reje lo mein er en populær kinesisk ret, der er nem at lave derhjemme og lige så lækker som restaurantmad. Kombiner kogte fuldkornsnudler med stegte rejer,...

Rejer, broccoli, spaghetti, sesamolie, sojasauce, stivelse...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 415
Forfatter:
Reje Tostadas med Avocado-Tomatillo SalsaVisninger: 772

For at lave denne enkle mexicanske forret, bland tomatillos med avocado og kom pastaen i sprøde tortillas. Top med dåsefried beans,...

Rejer, tomatillos, avocado, salsa, bagte bønner, jalapeñopeber, romainesalat, koriander...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 815
Kategorier: Forretter, Med saucer, Fisk, .
Forfatter:
Sommerruller med rejer og coleslaw med sesam og ingefærVisninger: 634

I denne opskrift på vietnamesiske sommerruller har sesam-ingefærdressingen dobbelt funktion: den krydrer rejer og grøntsager og serverer som dipsauce. Disse ruller indeholder intet fyld...

rejer, rispapir, kål, gulerødder, peberfrugter, jordnødder...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 551
6 hummus-muligheder

6 hummus-muligheder

Giv klassisk hummus et twist med disse nye versioner af den cremede snack.

Kategorier: Forretter, Med saucer, Fisk, .
Forfatter:
Sommerruller med rejer og kokosdipsauceVisninger: 843
Opskriftens indhold:

Vietnamesiske sommerruller serveres typisk med jordnøddesauce, men denne version af reje- og mynteruller passer bedst til kokosmælkscurrysauce. De er nemme at lave og...

Rispapir, rejer, risnudler, agurker, mynte, basilikum, Bostonsalat, hoisinsovs, fiskesauce, karrypasta, jordnødder, kokosmælk...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 Kalorieindhold: 197
Forfatter:
Profiteroles med is og chokoladesauceVisninger: 1 194
Opskriftens indhold:

Profiteroles er en klassisk fransk dessert lavet af vandbakkelser, formet som lysgyldne, hule kugler. Skær dem i halve og fyld dem med din yndlingsis, og top dem derefter med lækker...

vandbakkelser, æg, mælk, fløde, chokoladesauce...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 24 Kalorieindhold: 214
Forfatter:
Slow Cooker Kylling og Hvide BønnechiliVisninger: 423

En slowcooker hjælper dig med at tilberede denne lækre og solide chili på få minutter. Det ville tage timevis på komfuret. En generøs mængde krydderier og nogle chipotle-peberfrugter på dåse i adobosauce...

Kyllingelår, hvide bønner, chipotlepeberfrugter i adobosauce, tortilla, avocado, lime, oregano, koriander, spidskommen...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 378

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt