Muslinger

Tilbered muslinger med smagen af ​​den populære Green Goddess-sauce. Lidt naturlig græsk yoghurt vil give dem den nødvendige cremede smag, som blot vil fremhæve friskheden i en hel buket af grøntsager. Tilsæt mynte, dild, persille og koriander til muslingerne. læs mere

Muslingerne fyldes, mens de stadig er kogte, og serveres med skallen på, hvilket giver en lækker juleforret. Sørg for at adskille kødet fra skallen, så det er nemt at spise. Fyldet er en let, syrlig salat af finthakkede grøntsager. læs mere

Denne venetianske paella er lavet med en rislignende pasta kaldet orzo i stedet for traditionel ris, italiensk pølse, kylling og skaldyr. Fisk og skaldyr kan være rejer, muslinger eller begge dele. Takket være tilsætningen af ​​hvidt... læs mere

• Muslinger
• Ristet brød

En stor gryde muslinger er en sikker godbid! Der er så mange smagsvarianter at vælge imellem, og muslinger tilberedes hurtigt. Krydderier, et strejf af syrlighed og blød kokosmælk giver retten et strejf af smag. læs mere

Italiensk pasta alla vodka er pasta i en lækker sauce af tomater, fløde og vodka, der hjælper med at binde de to første ingredienser harmonisk og giver retten en let, pikant smag. I denne version tilsættes muslinger sammen med pastaen. læs mere

Nyd havets overflod i denne aromatiske gryderet med et glas tør hvidvin. Muslinger, blåmuslinger, kammuslinger og torskestykker simrer i en velsmagende bouillon af fennikel, skaldyr og tomater. Sørg for at fjerne eventuelle uåbnede skaller fra panden. læs mere

Denne pasta med muslinger og rejer i en let tomatsauce med selleri er fyldt med et væld af smagsnuancer, med krydrede noter af chili og den diskrete syrlighed af en tør hvidvin. Fisk og skaldyr tilberedes på få minutter, hvilket betyder, at hele retten ikke vil tage meget af din tid. læs mere

En forenklet version af den klassiske valencianske risret med kylling, chorizo, muslinger, sandmuslinger og rejer. Valerie Bertinelli tilbereder paella i ovnen, og retten er perfekt: sprøde ris, møre skaldyr og— læs mere

Muslinger giver denne californiske fiske- og skaldyrssuppe en fyldig smag på få minutter. På mindre end en halv time står en lækker og smagfuld cioppino på bordet. Server med sprødt hvidt brød til at dyppe i den fyldige tomatbouillon. læs mere

• Dipsauce
• Pandekager

Haemul pajeon – klassiske koreanske pandekager med forårsløg og skaldyr – er perfekte som forret med risvin eller øl. Tilsætning af kartoffelstivelse til dejen sikrer, at pandekagerne er bløde i midten og dækket af... læs mere

• Nudler
• Sovs
• Bouillon
• Fisk og skaldyr og toppings

Kalkusku er en traditionel koreansk nudelret, der serveres i bouillon med forskellige ekstra ingredienser. Dens navn kan oversættes til "knivskårne nudler", så det er vigtigt at bruge hjemmelavede nudler. læs mere

Denne elegante, men enkle forret kan laves i forvejen: pocher muslingerne i hvidvin, bland aiolisaucen og stil dem i køleskabet, indtil de skal samles lige inden servering. Kom blot lidt aioli i hver skal med en ske. læs mere

Ifølge en gammel tradition fejrer italienske familier, der bor i USA, "De Syv Fiskes Fest" juleaften. Alle slægtninge samles omkring et stort bord, spiser fisk og skaldyr og drikker vin, mens de venter på julemanden. Denne pasta med syv fisk serveres ved sådanne fester. læs mere

Denne livlige, marokkansk-inspirerede ret er klar på bare en halv time. Rejer og muslinger simrer i en krydret tomatsauce med grønne bønner og oliven. Server med couscous. Før muslingerne tilsættes saucen, skrubbes de med en børste for at fjerne sand. læs mere

• Base til gryderet
• Fisk og skaldyr

Cioppino er en italiensk-amerikansk skaldyrsgryderet, der stammer fra San Francisco, hvor den oprindeligt var en simpel fiskerret lavet af dagens fangst, men med tiden fandt den vej til menuerne på lokale italienske restauranter og er siden blevet noget, man ikke kan glemme - læs mere

Bucatini-pasta tilberedes med muslinger i deres skaller, smagfulde stykker prosciutto og krydderier i en tør hvidvin, hvilket skaber en elegant italiensk ret til særlige lejligheder. Sørg for at skylle muslingerne grundigt for sand og trimme de grønne skæg, og når... læs mere

Tilapiafileter og muslinger i deres skaller simres i en fyldig sauce af purerede tomater, selleri og løg. En sjat tør hvidvin og saften fra muslingerne giver gryderet en magisk smag og aroma. Sørg for at skylle muslingerne for at fjerne sand og læs mere

Denne lækre og sunde, proteinrige salat er bogstaveligt talt fyldt med gavnlige mikronæringsstoffer! Rejer, kammuslinger, blæksprutte og muslinger – alle disse fiske- og skaldyrsgaver er kombineret i én salatskål med selleri, fennikelrod, rødløg og grøntsager. læs mere

Muslinger dampes i deres skaller i en lille mængde væske, bogstaveligt talt dampet, indtil de åbner sig. Vask dem grundigt med en børste inden tilberedning for at forhindre sand i at ødelægge din ret. Der tilsættes en sauteret blanding af skalotteløg, hvidløg og timian sammen med tør hvidvin. læs mere

• Stu
• Romesco-sauce
• Fisk og skaldyr
• Gremolata

Denne fyldige, luksuriøse fiskegryde er en vidunderlig feriefornøjelse. Grøntsager – kartofler, løg og selleri – simrer i en lille mængde fyldig bouillon baseret på spansk romescosauce lavet med tomater, nødder og peberfrugter, efterfulgt af... læs mere

Conchiglie-pastaskaller er ideelle til at lave italiensk pasta med skaldyr. Deres form gør det muligt for dem at absorbere en masse af den lækre saft og ser charmerende ud blandt skaller af muslinger. Fisk og skaldyr simrer i læs mere

En kæmpe pande spansk paella midt på bordet er den perfekte lækkerbisken til en stor, intim sammenkomst. Denne paella indeholder, udover ris, andouille-pølse, stegt kyllingebryst, rejer, muslinger og grøntsager. Naturlig safran giver risen et strejf af smag. læs mere

En interessant måde at tilberede muslinger på lækker vis er at simre dem med kartofler og oliven i tomatsauce. Retten ser ud som om, den har krævet en del kræfter, men i virkeligheden tager den ikke meget tid eller kræfter at tilberede. Skivede kartofler - læs mere

• Fisk og skaldyr boilie
• Urtesmør

Fisk-boilie er en lækker ret i campingstil til en stor gruppe. Den kan laves til frokost eller som en ølsnack. Grøntsager – løg, stilke – simres i en stor gryde i en bouillon tilsat en buket krydderier og aromatisk hvidvin. læs mere

Før tilberedning renses muslingerne omhyggeligt for sand og skæg for at sikre, at intet ødelægger din middag. Tilbered en lækker kreolsk ret med dem, fuld af krydrede smage og aromaer. Først simres løg, hvidløg, selleri og tomater let i - læs mere

Denne opskrift på muslinger tilberedes på få minutter, bliver lækker, krydret og, vigtigst af alt, efterlader ikke en beskidt tallerken. De velvaskede skaller pakkes ind i folie sammen med oregano, koriander, jalapeñopeber og smør. læs mere

Clambake er en sand fryd for fisk- og skaldyrselskere. Og selvom den traditionelt tilberedes over et bål under en strandpicnic, er denne version på komfuret lige så lækker. Den bruger en række forskellige ingredienser: læs mere

Cioppino skaldyrssuppe er en ret, der startede som en simpel fiskerfrokost og siden er blevet en delikatesse, der serveres på de fineste restauranter. Trods sit italienske navn blev denne suppe opfundet i den amerikanske by læs mere

Trods sin overfladiske lighed med pilaf besidder paella en unik charme og smag, der vinder flere og flere fans. Denne traditionelle spanske ret, som er blevet en af ​​Spaniens signaturretter, blev opfundet i læs mere

For at mætte en stor forsamling tilberedes paella med fisk og skaldyr bedst i en stor pande på grillen. Udover at gøre tilberedningsprocessen mere interessant og sjov, forbedrer grillede ingredienser paellaens smag og... læs mere

"Moules frites" er en national belgisk ret bestående af muslinger og pommes frites. Muslingerne serveres normalt i den samme gryde, som de blev tilberedt i, mens pommes frites, som i øvrigt også anses for at have sin oprindelse i Belgien, serveres på et separat fad. læs mere

Tilbered en let middelhavsmiddag med franske muslinger pocheret i en duftende hvidløgsfløde- og vinsauce med krydderurter. Brug kun friske eller frosne muslinger af høj kvalitet med skaller til denne ret. læs mere

En detaljeret opskrift på paella med pølse, rejer og muslinger. læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Røget paprika-aioli:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

For at gøre paellaen endnu mere traditionel, så prøv at bruge så mange skaldyr som muligt. Kyllingebouillon vil give smag. Tilsæt det gradvist, ligesom du ville gøre, når du laver risotto. Du skal bruge mere eller mindre... læs mere

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• At servere:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

• Til ruysaucen:
• Til bouillabaisse fiskesuppe:

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.

Detaljeret opskrift med fotos.