Opskrifter på hovedretter

Denne ret er perfekt til både en familiemiddag og et fællesmåltid. Denne pasta er hurtig og nem at tilberede, og resultaterne overgår alle forventninger. Kammuslingerne giver saucen et tydeligt...

En fyldig, men let ret med en næsten perfekt kombination af oliven, kapers og basilikum. Basen af ​​marinarasauce (friske tomater og hvidløg) får et helt nyt liv...

Den traditionelle peruvianske ret ceviche er en af ​​de lækreste måder at servere rå fisk på. Hvis du har frisk fisk og skaldyr ved hånden, og du er sikker på deres kvalitet, er det en god undskyldning...

New England, en region på USA's atlanterhavskyst, er kendt for sine fisk og skaldyr og de fineste opskrifter på skaldyr. Dampede skaldyr betragtes som en af ​​de...

Ligesom al italiensk pasta passer ravioli smukt til grøntsager. Men i stedet for en grøntsagssauce kan du servere dem med finthakket stuvet aubergine og tomater. Smagfuld aubergine er perfekt...

En opskrift fra Rachael Ray, vært på madlavningsprogrammet "30 Minute Meals", en kendiskok, forretningskvinde og madskribent. Rachael promoverer en "hurtig og nem" madlavningsstil...

En meget simpel opskrift på en gryderet med unge zucchini, lavet med kun et par basisingredienser, der findes i ethvert hjem. Sautér zucchini, løg, hvidløg, krydderurter og udblødte...

Sukkerærter kan ikke kun nydes som en grøntsagssnack, men også som en fuldgyldig tilbehørsret. Unge ærter er så møre og lækre, at de kan spises hele.

"Hakket svinekød gav os mulighed for at improvisere," deler kokkene. "Vi ville give denne genkendelige ingrediens smag. Vi fyldte retten, tro mod den valgte stil, med en rig..."

Almindelige grillede grøntsager kan få et helt nyt smagsboost med en balsamico-glasur. Dette er let at se, når du tilbereder mini-auberginer ved hjælp af følgende opskrift. Typisk...

I sommervarmen, når du ikke har lyst til at tænde for ovnen, men stadig vil forkæle dig selv og dine kære med en lækker bagt kartoffel, kan du bruge grillen. Resultatet er en solid ret med...

Der sker noget virkelig magisk i ovnen, mens dette majsbrød bages. Resultatet er en trelags tærte med et cremet, smøragtigt fyld. Det er bare...

Et mindre fedtet og nemmere alternativ til pommes frites er bagt zucchini med parmesanost. Disse sprøde sticks kan serveres med din yndlingsdip eller for eksempel toppes med ostesauce. Her...

Umodne tomater kan være en unik ingrediens i retter. For at se dette selv, prøv at friturestege dem. Paneringen giver grøntsagerne et sprødt ydre,...

Hvis du leder efter en ny måde at tilberede squash på en lækker måde, kan du prøve følgende opskrift. Denne ret er populær som italiensk fastfood. Det er værd at bemærke, at inden du dypper den i æg...

Italienerne elsker pasta, spiser det som hovedret, tilsætter det til salater og bager det endda. Når de bager, bruger de typisk en generøs mængde mozzarellaost, der er kendt for sin bløde tekstur...

I denne opskrift ristes aubergineskiver først i ovnen og tilberedes derefter i en wok, hvilket giver en rigdom af asiatiske smagsoplevelser. Denne lækre ret tilbyder en bred vifte af...

En osteagtig, sej og fyldig italiensk ret, "aubergine parmesan", består af stegte aubergineskiver bagt i en tomatsauce med mozzarella og parmesan. Den er perfekt til...

Grillet aubergine er lækker og sund, og den absorberer ikke olien og bevarer dermed sin naturlige smag. Grillede aubergineskiver serveres her med...

Aubergine Parmesan er en lækker og saftig italiensk ret, der minder meget om lasagne, men hvor aubergine erstatter pastaen. I den klassiske version er auberginen stegt på panden,...

Moderat søde og krydrede kartofler (yams) koges på komfuret, indtil de er møre, hvilket giver ovnen fri til andre festlige retter.

Trenette pasta, lavet af durumhvede, er en håndlavet nudel, der kan indeholde sort peber og er perfekt til delikate forårssaucer. Den klassiske kombination af trenette og ligurisk pestosauce...

En utrolig velsmagende forret eller tilbehør med aubergine. Sprødheden og det efterfølgende krydderiudbrud vil gøre dig målløs. Friturestegning betragtes ikke ligefrem som en sund mulighed af mange...

Denne ret er lækker ikke kun i sig selv, men også som en sandwich. Læg den blot mellem to halvdele af en ristet, blød fuldkornsbolle. Hvad der ellers bare kunne være endnu en almindelig...

En unik, lækker og sund måde at spise aubergine på er at lave "bøffer" med ingredienser fra græsk salat. Denne ret er også velegnet til dem, der ikke spiser kød. Pulver...

Auberginerne er unikt overtrukket med mandelmel, som bliver sprødere på ydersiden, når de bages. Grønkål stuvet i tomatsauce tilføjer smag og næring. Det er en fantastisk måde at øge...

En billig italiensk ret, der vil glæde dig med sin nemme tilberedning og lækre smag. Hvis det ønskes, kan du tilføje kogt kylling til auberginepastaen. Også...

Udover at være meget sundere, bevarer dampede auberginer deres oprindelige smag fuldstændigt. Forstærk den med de nøddeagtige noter af sesamolie og citronsaft. Og kernerne...

Er det muligt at lave kødboller uden kød? Ja, hvis du erstatter aubergine. Når auberginen bages i ovnen, udvikler den en kødsmag, hvilket gør den til en fremragende base for kødboller.

Aubergine er en meget sund grøntsag med en karakteristisk smag og rig på næringsstoffer og fibre. Derfor er retter lavet med den ikke kun lækre, men også sunde. Grillet aubergine...

En opskrift på ovnbagt aubergine og tomater fra den berømte italiensk-amerikanske kok og vært for tv-programmet "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Denne ret kræver ingen...

Denne sunde pastaret med en lækker smag og tekstur takket være en sød sauce af sauterede løg, frisk basilikum og masser af mørt blomkål kan laves på bare...

Denne bagte blomkålsforret er et lettere alternativ til kyllingevinger, fordi den smager præcis som alles yndlings Buffalo-sauce: krydret, hvidløgsagtig Sriracha-sauce og...

En tilbehørsret, der er nem at lave i ovnen i én pande, er Guy Fieris gyldne blomkål. Han tilsætter en blanding af fire krydderier til denne ret, herunder aromatiske spidskommenfrø og gurkemeje,...

Det vigtigste element i denne lækre grøntsagsgryde er den tykke ostesauce, som Ina Garten bruger til at supplere blomkålen. Til det øverste lag bruger hun en blanding af parmesan- og Gruyère-ost, som giver...

Kartoffeldumplings (Pol. pierogi), der bruges som salatbase, er en forholdsvis simpel ret lavet af en færdiglavet ingrediens. Dygtige hjemmekokke undgår dog typisk færdiglavede dumplings og laver deres egne. For...

Pastasaucer er en kulinarisk kunstform, og det er aldrig kedeligt at perfektionere dem. Rigatoni, den korte, rørformede italienske pasta, er perfekt til at trække saucer i. I...

Kung Pao Aubergine er en vegetarisk fortolkning af den berømte kinesiske wokret, Kung Pao kylling. Disse nærende og kødfulde retter blandes problemfrit med en asiatisk sauce og krydderier...

Italiensk pasta med aubergine, hakket oksekød, marinarasauce og mozzarella er det perfekte fyld til en lækker quiche. Tilbered hver ingrediens separat: kog capellinien,...

Grøntsagstilbehør er altid til stede på middagsbordet, og det kræver kun lidt færdighed at tilberede dem. Af alle grøntsager er gulerødder en særlig almindelig ingrediens. Alternativt kan du overveje...

Selvom vi kalder italienske gnocchi for dumplings, betragtes de stadig som pasta. Og ligesom al pasta passer de smukt til alle slags saucer og grøntsager. Udover at gnocchi simpelthen kan...

Moussaka, en græsk auberginegryde, har længe vundet hjerter verden over med sin udsøgte smag. Den er aromatisk, mættende og så sommerlig. Hvorfor ikke gøre den til en fast bestanddel af din kost?

Timbales blev kronjuvelen i fransk haute cuisine ved det kongelige hof tilbage i det 18. århundrede. Dengang blev tilberedning af timbales betragtet som et tegn på god smag og progressive kulinariske synspunkter. Selve udtrykket...

Det vigtigste kendetegn ved gratiner fra andre gryderetter er deres sprøde, gyldenbrune skorpe lavet af rasp eller revet ost. Denne gratinopskrift har en lækker skorpe af...

Sammen med lasagne betragtes aubergine-parmesan som den mest populære italienske lagdelte gryderet, elsket ikke kun i Italien, men over hele verden. Auberginerne er forpanerede og...

Den harmoniske kombination af fransk salatdressing og italiensk ret vil imponere pastaelskere. Saucen er en essentiel del af lasagneopskrifter og er oftest lavet af...

Velkendte fyldte grøntsager kan tilberedes med et usædvanligt twist, der vil ændre din opfattelse af en velkendt ret. Højdepunktet i denne opskrift er Pecorino Romano, en hård, salt ost, en af...

Overraskende nok virkede en rund kageform med et hul specifikt designet til denne kylling- og kartoffelopskrift. Den er perfekt til at tilberede både kylling og kartofler på samme tid, hvilket...