Dampet aubergine med sesamfrø
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Udover at være meget sundere, bevarer dampede auberginer deres oprindelige smag. Forstærk den med nøddenoter af sesamolie og citronsaft. Sesamfrø giver sprødhed og en behagelig kontrast til auberginens møre kød.
Vi anbefaler
Opskrift:
Skær auberginen i små tern (vælg en længere og slankere tern end de sædvanlige tykke tern) og damp dem, indtil de er bløde. Krydr. sesamolie, saften af en halv citron og drys med ristede sesamfrø. Smag til med salt.
Opskrifter med lignende ingredienser: auberginer, citronsaft, sesam
Kategorier:
Lignende opskrifter
