Opskrifter på hovedretter

Kaffebarbecuesauce betragtes som en af ​​de mest velegnede til tilberedning af baby back ribs. Dens harmoniske smag og delikate tekstur fremhæver smagen af ​​svinekød,...

Svinekødsribben er saftige med en lys og fyldig smag. En sød teglasur fremhæver kødets smag og giver det en smuk brun skorpe. Kartoffel-citron...

Ovnbagte lammeribben er en lækker og læskende ret. Lammekødet er mørt og saftigt. Krydrede krydderier giver retten en raffineret aroma og smag, og yoghurtsaucen tilføjer et strejf af...

Kartofler har fået en ny konkurrent: aspargesfritter. En øldej og varm olie sørger for, at de grønne stilke er gyldenbrune og sprøde. Citronaioli er en god dipsauce, og du kan...

Chimichurri-sauce er populær i stort set alle lande i Sydamerika, men opskriften blev opfundet i Argentina, formodentlig af bosættere fra Baskerlandet. På deres sprog betyder chimichurri...

Lasagne er en af ​​de mest populære italienske retter verden over. Selvom dens rødder går tilbage til det antikke Rom, har lasagne i sin moderne form været kendt siden det 14. århundrede. Retten består af...

I det amerikanske køkken er Mac and Cheese ikke bare makaroni toppet med ost, men en rigtig gryderet i en osteform...

Oversat fra den italienske dialekt betyder navnet på den romerske ret "cacio e pepe" "ost og peber". Baseret på dette er det ikke svært at gætte, hvad hovedingredienserne er. Tilsætning af vand,...

Endivie, eller cikorie, og grønkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A og K, folat og fibre). Denne ret er perfekt serveret med kød eller fjerkræ,...

Det er svært at modstå den lyse orange skorpe på dette brød, der er oversået med hvide sesamfrø og lysegrønne græskarkerner. Plus, det er ikke kun visuelt tiltalende, det er også lækkert. Hvis det er nødvendigt...

Kansas City i USA betragtes som grillhovedstaden. Den er ikke kun kendt for sit store antal grillrestauranter og for at være vært for nogle af de største grillfestivaler og konkurrencer, men også for sine særlige...

Moussaka tilberedes traditionelt i mange lande i Mellemøsten og på Balkan. Opskrifterne varierer dog på tværs af forskellige regioner. Græsk moussaka er en gryderet med tre lag:...

Manicotti er italienske pastaruller formet som brede rør, fyldt med forskelligt ost- eller kødfyld og bagt med sauce. Denne...

Farsbrød, eller farsbrød, laves traditionelt med hakket kød, rasp og grøntsager som løg, selleri og gulerødder. Men prøv at tilføje æbler, tranebær og ost for at krydre det hele lidt.

Denne opskrift på kylling med ostpanering er meget enkel og hurtig at tilberede, men den ser stadig ret elegant og festlig ud. Husk den, når dine gæster...

Lam er meget mørt og, kan man sige, diætagtigt. Det har en delikat smag og aroma. Og grillet lammekølle er meget pikant og appetitlig. Rosmarin og hvidløg...

Kalkunkød er velsmagende og kaloriefattigt med et lavt fedtindhold. Det betragtes som det mest diætetiske kød. Kødboller lavet af dette kød er lette og lækre. Krydderi...

Pandestegt svinekød med peberfrugter er en saftig, aromatisk og lækker ret. Den er fyldt med aromaen og pikantheden af ​​hvidløg, den unikke smag af pepperoncini, krydderiet af salvie og en særlig kombination af...

Spaghetti stammer fra Napoli, og Antonio Viviani gav den sit navn. Det italienske ord "spaghetti" refererer kun til en bestemt type italiensk pasta. Tidligere var spaghetti 50...

Amerikanske familier fejrer Thanksgiving, og kalkun er et must-have på det traditionelle julebord. Det er selvfølgelig en helstegt kalkun fyldt med brød og tørret frugt,...

Meatloaf er en traditionel bayersk ret, der på engelsk kaldes "meatloaf". Den er nem at tilberede og ser ret unik ud, når den serveres. Og selvfølgelig serveres den med søde kartofler, som er perfekte...

Traditionel cordon bleu er lavet med kalvekød, men den er ikke mindre mør og sofistikeret, når den er lavet med kyllingebryst. I denne opskrift fyldes kyllingebryster med skinke og ost og steges derefter i...

Kyllingen bages i ovnen på en bund af rasp. Denne opskrift udnytter kyllingesaften bedst muligt, som ofte ender i bunden af ​​​​formen og bliver væk. Nu, hver...

Sprødstegte kyllingebryster marineret i krydderurter vil begejstre enhver. Tilberedningstiden er praktisk talt minimal, hvilket er et plus. Salat, sauce og kød er alle gennemsyret af...

En duftende kombination af krydderier vil fremhæve smagen af ​​det trætte kyllingebryst på en helt ny måde. Saftig, sprød kylling, stegt i en chili-krydderi og serveret med en sprød salat...

Majsbrød er et traditionelt amerikansk bagværk. Indfødte amerikanere brugte majsmel til at bage fladbrød i århundreder. Og da europæiske bosættere ankom...

Lav ramen-nudler til en hovedret ved hjælp af wok-teknikken, hvor du steger nudler med kylling, grøntsager og krydderier, for en lækker og mættende asiatisk-inspireret frokost.

Patty Melt er en simpel, men lækker amerikansk sandwich, der minder om en cheeseburger. I stedet for en bolle bruger den skiver af brød, normalt rugbrød eller flerkornsbrød. Den lukkede...

Lav italienske gnocchi den 29. i enhver måned, læg en mønt under tallerkenen og ønsk dig noget! Det er præcis, hvad folk gør i nogle latinamerikanske lande, i den tro at det...

Jerk er en jamaicansk marinade og tilberedningsmetode til fjerkræ; jerk kylling betyder "stegt til sprødhed". Den stammer fra midten af ​​det 17. århundrede takket være undslupne slaver, der gemte sig i naturen...

Tagine er en marokkansk ret med grøntsager og kød, der er stuvet i deres egen saft. I dens hjemland tilberedes den i en lergryde med et højt, konisk låg, også kaldet en tagine. Men hvis du ikke har...

Den usædvanlige kombination af svinekød og fetaost vil tilføje variation til dit middagsbord. Denne udsøgte og aromatiske ret vil fylde dit hjem med aromaer fra Grækenland. Krydret, saftig, mør og utrolig lækker, den vil tryllebinde dig...

Kødsovs er det perfekte supplement til pasta eller grøntsager; du kan opleve de sofistikerede og velsmagende aromaer fra italiensk køkken uden at forlade hjemmet. Det kan gøre enhver forret endnu mere...

En dej lavet med surmælk eller kefir holder kyllingen saftig. Æggene og surmælken blandes forsigtigt, ikke røres rundt, og dejen er fyldt med bobler takket være surmælken, hvilket gør den...

Kylling i sennepssauce er en lækker ret, der vil tilfredsstille selv den mest kræsne gane. Kødet er utroligt saftigt og mørt. Sennepen tilføjer en pikant smag og giver retten en vidunderlig aroma, mens vinen...

En opskrift til dem, der værdsætter deres tid og holder øje med deres kost. Magert kalkunkød og minimal aktiv tilberedningstid. Denne enkle ret vil nemt løse spørgsmålet "hvad skal man spise?" til den næste...

Utrolig mør kylling i asiatisk stil. Den kræver kun én gryde, så ingen bunker af beskidt service efter din kulinariske kreativitet. Denne ret er meget alsidig og fungerer godt som...

En ret med aromaer af Provence. Meget tilgængelig både i ingredienser og tilberedning; alt hvad du behøver, kan nemt findes i dit lokale supermarked. Minimal forberedelse og...

Vil du lyse dine grå dage op med et strejf af ferie? Filippinsk svinekam er perfekt til det. Det er nemt og hurtigt at tilberede. Alt du behøver er en grill, men du kan også lave det uden...

Denne farsbrød, lavet med tre typer hakket kød og finthakkede grøntsager, vil pryde ethvert festbord. Den kan nydes med en grøntsagstilbehør eller som forret, skåret i skiver, med brød og...

Du vil nok være enig i, at kylling og vafler er en usædvanlig kombination. Denne ret har dog længe været populær i Amerika og betragtes som en del af soul food-bevægelsen, som oversættes fra engelsk til "mad til...".

Æbler har længe været brugt i tilberedning af fjerkræ. Sure og sursøde sorter bruges typisk til dette formål. Deres saft fungerer som en slags marinade, der neutraliserer...

Når du vælger en nem kyllingeret, så prøv kyllingepaprikash. Denne tykke kyllingesuppe eller -sauce stammer fra Ungarn. Dens klare, fyldige smag og aroma forstærkes kraftigt af...

En god måde at pifte dine almindelige æggeretter op på er at lave en persisk omelet. I modsætning til den traditionelle version på komfuret bages denne ret i ovnen, så den...

Saag er en grøntsagsret, der er almindelig på det indiske subkontinent. Den toppes ofte med forskellige ingredienser, såsom paneerost, som i denne opskrift. Saag serveres varm med...

Retten i sin nuværende form menes at stamme fra Tunesien, og dens arabiske navn betyder "blanding". Da hovedingrediensen er æg, serveres shakshuka ofte som en morgenmadsret. Men i...

Søde kartofler er en plante, der er hjemmehørende i Sydamerika. Deres smag og ernæringsmæssige egenskaber minder om sød græskarmos. I modsætning til kartoffelmos, der serveres som tilbehør, er kartoffelmos ret...

Det tilsyneladende simple navn på denne opskrift skjuler en ekstraordinær smagspalte, som vi får mulighed for at opleve ved at tilberede svinemørbrad med stuvet kål og æbler. Denne...

Meatloaf betragtes som en klassiker i det amerikanske køkken. Faktisk blev opskriften bragt fra Europa af tyske immigranter, der bosatte sig i Pennsylvania. Deres...