Kogte gulerødder i ingefær-sojaglasur
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Grøntsagstilbehør er altid til stede på middagsbordet, og det kræver kun lidt færdighed at tilberede dem. Af alle grøntsager er gulerødder en særlig almindelig ingrediens. Alternativt kan du overveje kogte flerfarvede gulerødder i en skinnende, let glasur – de ser så lyse og legende ud på tallerkenen, at der ikke er behov for yderligere ingredienser. Forstærk blot deres smag med revet ingefær, sojasauce og citronsaft. Drys med purløg for et stænk grønt. Denne muntre forret kan serveres selv for de mest kræsne. Det er trods alt videnskabeligt bevist, at kogte gulerødder er meget sundere end rå, og disse regnbuefarvede er endnu mere velsmagende at spise.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bring 1 cm saltvand i kog i en stor stegepande, og kog 0,5 kg skrællede og halverede flerfarvede gulerødder på langs, indtil de er bløde, 7 til 9 minutter. Hæld vandet fra og tilsæt 2 spiseskefulde (30 g) smør og 2 teskefulde revet skrællet ingefær. Rør rundt. Tilsæt 2 teskefulde af hver af citronsaft og sojasauce, krydr med salt og peber. Drys med purløg.
Opskrifter med lignende ingredienser: ingefærrod, citronsaft, sojasauce, purløg, gulerod
Kategorier:
Lignende opskrifter
