Kartoffeldumplings med grønne ærter
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kartoffeldumplings (pol. pierogi), der bruges som base for en salat, er en forholdsvis simpel ret lavet af færdiglavede ingredienser. Dygtige kokke undgår dog normalt at bruge færdiglavede vareniki og laver deres egne. Til salaten skal vareniki koges og krydres med creme fraiche og æblecidereddike. Du vil sætte pris på retten, hvis du tager denne opskrift med dig og prøver at lave vareniki til en picnic på dit landsted.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stor skål kombineres 2 spiseskefulde af hver mayonnaise, cremefraiche og hakket purløg, 1 spiseskefuld af hver æblecidereddike og hakket dild, 1 tsk Dijon-sennep og en knivspids salt.
Kog 400 g frosne kartoffelvareniki (minivareniki er bedst til denne opskrift) i 5-10 minutter, efter de er kommet op til overfladen, og tilsæt 1 kop frosne grønne ærter. Hæld vandet fra i et dørslag og skyl under koldt vand. Hæld vandet fra og tilsæt det til dressingen; krydr med salt og peber. Ryst det hele. Køl af og server.
Opskrifter med lignende ingredienser: dumplings, ærter, Dijon-sennep, æblecider, mayonnaise, cremefraiche
Kategorier:
Lignende opskrifter
