Opskrifter fra verdens køkkener

Denne lækre surf-and-turf-ret til to personer består af en saftig flanksteak og en stor hummer, skåret i halve. Serveres med grønt smør (Metrod'hotel-smør) og...

Denne klassiske sydstatsgryderetter består af en mør sød kartoffelsufflé toppet med en sprød nøddestreusel. Den kan serveres som tilbehør, f.eks. til stegt kalkun, eller som dessert...

Denne lagdelte brødgryde, kaldet "strata", er den perfekte middag midt på ugen: den er nem at lave med rester og grøntsagstilbehør. Læg kød, brødterninger, ost og grøntsager i lag, og top derefter med æggepølse...

Glaserede søde kartofler er en populær tilbehørsret til højtider i Nordamerika. Deres naturlige sødme forstærkes smukt af karamelnoterne af brunt sukker og krydret kanel. Skiver...

Du behøver ikke at bo på kysten for at nyde en New England-style fiske- og skaldyrsboilie. Brug lokalt tilgængelige rejer. Tilbered i en slowcooker...

Til denne opskrift er det bedst at bruge billige udskæringer af bøf, såsom skirt steak eller flank steak. Disse udskæringer er sejere end premium bøffer, men...

Denne ostedip er Mexicos svar på europæisk fondue. Slowcookeren bruges både til madlavning og som en varmegryde til at holde chili con queso, eller blot queso, varm...

Denne solide mexicanske gryderet er den perfekte varmende godbid på en kølig dag med sin fyldige smag og varme aroma. Svinekød tilberedes langsomt med kartofler, grønne poblano-chilier og...

Denne enkle og lækre opskrift på carnitas i slowcooker vil imponere enhver taco-elsker. Når kødet er stegt, brunes det på en stegepande lige inden servering, indtil...

"Til De Dødes Dag besluttede vi at lave nogle arbejdskrævende tamales og afholdt en 'tamalada', hvor hele familien samles i køkkenet for at lave tamales. Det giver os alle en chance for at komme sammen og..."

Intet jødisk nytår er fuldendt uden en portion tzimmes, en dessert lavet med rodfrugter og tørrede frugter. Frugten og honningen symboliserer det nye års sødme. Gulerødder og søde kartofler skæres i...

Tzatziki er måske en af ​​de letteste og sundeste saucer, du kan spise uden at bekymre dig om ekstra kalorier. Naturlig yoghurt, agurk, friske krydderurter og citronsaft – alle de sundeste ingredienser i...

Tzatziki er en forfriskende græsk sauce, der er lavet med naturlig yoghurt, aromatiske friske krydderurter, revet agurk, citronsaft og lidt olivenolie. Den serveres typisk som...

Græsk yoghurts tykke konsistens eliminerer behovet for at si den gennem et osteklæde, hvilket er almindelig praksis i tzatziki-opskrifter. Sørg dog for at presse overskydende væske ud...

Delikat polenta bliver endnu mere cremet og sej, når den kombineres med to typer ost: aromatisk parmesan, som tilføjer et strejf af umami, og blød fontina for en cremet smag. Hvis polenta...

Du vil vende tilbage til denne opskrift på stegt kylling fra Tyler Florence igen og igen. Den er perfekt sprød på ydersiden og saftig på indersiden. Det er alt sammen takket være den lage, som kyllingestykkerne er nedsænket i...

Denne farverige salat med to typer bønner, majs, stærk og sød peber i en syrlig dressing er perfekt til en picnic. Du kan også servere den som dip med majschips til en...

Naturlige lammebøffer med ben gnides med chipotlepeberpasta, steges til de er gyldenbrune, så den lækre saft holder sig, og simres derefter til de er færdige i...

Denne marinade af chipotlepeberfrugter i adobosauce, limesaft, honning og krydderier er ikke kun god til kylling, men også til rejer. Så brug det, du har ved hånden. Mariner...

Disse mexicanske ruller fyldt med kylling og ost bages i ovnen under et lag tomatsauce med chipotlepeberfrugter, hvilket giver dem en krydret, røget smag. Til fyldet skal du bruge færdiglavede...

Denne marinade, baseret på argentinsk chimichurrisauce og persille, er perfekt til kyllingebryst eller -lår. Kyllingen er klar til stegning efter blot to timers marinering, eller du kan fryse den direkte i...

Kyllingebryststykkerne til denne salat pocheres i en jordnøddesmørbouillon, der giver den en behagelig nøddesmag. Den lækre bouillon danner derefter basen for den asiatisk-inspirerede salatdressing...

Ristet butternutsquash har en vidunderlig sød smag, som du kan lege med ved at tilføje forskellige krydderier og urter. Bag græskarskiver i appelsinjuice med mexicanske chilipeber...

Denne hurtige rejemarinade er en forenklet version af den populære vietnamesiske nuoc mam cham-sauce, en blanding af asiatisk fiskesauce, limesaft, sukker og chili. I stedet for frisk...

Denne forenklede version af mexicansk posolesuppe tager kun en halv time at tilberede, men krydderierne, de friske jalapeños og de dåsede chilipeber giver en fyldig smag. Server med...

Denne kinesiske hot sauce med hvidløg, krydderier og sprøde chilipeber har fået mange fans langt ud over Kina, men den kan være svær at finde uden for Kina. Tilbered...

Denne nemme tærte kræver ingen særlige færdigheder, og dens charme ligger i dens enkelhed, rustikke udseende og den fantastiske kombination af syrlige rabarber og søde jordbær. Rul dejen ud...

Der er adskillige desserter i det amerikanske køkken, der stolt bærer navnet "salat", men jordbær-kringlesalat er den mest usympatiske af dem alle! Det minder mere om en kage med tre lag:...

Brug smeltede skumfiduser til at binde knuste pretzels og shortbread-kager til en enkelt skorpe til denne lækre dessert. Saml parfaiten med flødeostglasur, en hurtig...

Navnet på denne dessert, pandowdy, betragtes som en fri og legende fortolkning af det engelske ord "dough". Desserten er over 200 år gammel og består traditionelt af en tærte i en pande...

Til en sen søndagsbrunch kan du glæde din familie med disse luftige pandekager fyldt med saftige jordbær og dryppet med hjemmelavet brun farinsirup. For at få pandekagerne til at se pæne ud,...

Fuldkornsspaghetti med rejer og hvide bønner er en hurtig, sund og vigtigst af alt lækker middag, der er perfekt til midt på ugen eller særlige lejligheder. Når du kombinerer...

Wienerschnitzel er en ikonisk ret fra det østrigske køkken, og dens definition er strengt beskyttet af østrigsk lov. Den skal være lavet af kalvekød. Ellers kan den ikke kaldes...

Denne schnitzel får sin særlige smag fra hjemmelavede rasp lavet af en blanding af pretzels, challah og brioche. Rul kalvekoteletterne i dem, steg til de er sprøde, og server med dryp af...

Denne sunde forret er fyldt med lækre mellemøstlige og middelhavssmage. Dippen består af tre perfekt komplementære lag: aubergine baba ganoush, forfriskende tzatziki...

Denne kaffemilkshake vil hjælpe dig med at holde energien oppe på varme sommerdage. Den er lavet med kaffeis, mælk og stærk (vigtig!) kaffe. Du kan tilføje espressobønner, hvis det ønskes...

Sprøde pandestegte nudler stammer fra Shanghai og Suzhou-regionen i Kina. Da shanghai-folket immigrerede til Hong Kong, blev denne ret meget populær der. Den er kendt under flere navne...

Du kan eksperimentere uendeligt med pestovariationer, så længe du holder dig til den klassiske formel: krydderurter + nødder (frø) + vegetabilsk olie + ost. Denne mexicanske pesto er lavet af...

Når du vil lave autentisk mexicansk al pastor på spyd, men med minimal indsats, er en pillegrill din ven. Det er en fornøjelse at lave denne ret, og den bliver lige så...

Prøv denne sprøde, søde snack, og du vil ikke kunne stoppe! Disse morgenmadsstykker eller -puder er overtrukket med chokolade-jordnøddesmør og rigeligt drysset med flormelis.

Denne pecantærte smager præcis som den klassiske Thanksgiving-dessert, men den er lavet uden majssirup. Takket være lige dele brunt sukker og naturlig ahornsirup,...

Ristede hasselnødder fremhæver den nøddeagtige smag af fuldkornspastaen i denne opskrift. Tilsæt pebret rucola, pecorinoost og et skvæt citronsaft for en hurtig og lækker...

Lav en salat med quinoa, rød peberfrugt og ristede pekannødder som en simpel og mættende tilbehørsret, perfekt til højtiderne. Dress salaten med æblecidereddike og...

Den amerikanske dessertsalat "Frog's Eye" fik sit sjove navn fra den lille runde pasta kaldet "acini di pepe", som den indeholder. De andre hovedingredienser i denne salat er...

Tørre og sprøde italienske biscotti-cookies er den perfekte ledsager til kaffen: de kan dyppes i din kop eller blot knuses ved siden af. Denne biscotti-opskrift bruger instantkaffe i dejen...

Denne enkle og lækre italienske ret er perfekt til en middag midt på ugen eller en søndagsfrokost med familien. Torskefilet braiseres i en velsmagende tomatsauce med oliven og...

Panna cotta er en af ​​de nemmeste italienske desserter at lave, men når den serveres korrekt, bliver den en sofistikeret lækkerbisken. Det er i bund og grund en gelé lavet af fløde, gelatine og sukker. Denne...

Med kokosmælk og koriander får flødemajs en unik asiatisk smag og er vegetarvenlig. Server den som tilbehør eller en festlig forret, som alle vil elske, inklusive...

Pestosauce er perfekt til at dresse kogt pasta, især hvis den er hjemmelavet. Selv uden at tilsætte andet, vil din ret være komplet og selvforsynende. For dem...

Hvis du elsker kombinationen af ​​chokolade og mynte, så bag denne festlige version af brownies med knust mynte-sukkerrørstopping til jul. De livlige røde og hvide stykker vil være helt fantastiske...