Jordbær-kringlesalat
Stemmer: 1
Tid: 5 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 307, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 4 G., kulhydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 56 mg, natrium 281 mg, sukker 19 G.
Kalorier 307, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 4 G., kulhydrater 32 G., fiber 1 G., kolesterol 56 mg, natrium 281 mg, sukker 19 G.
Der findes adskillige desserter i det amerikanske køkken, der stolt bærer navnet "salat", men jordbærkringlesalat er den mest usympatiske af dem alle! Det minder mere om en kage lavet af tre forskellige lag: et bundlag af saltede kringler, et mellemlag af flødeost og et toplag af jordbærgelé med frosne bær indeni. Alle tre lag skaber en harmonisk kombination af kontrasterende teksturer og salte, søde og syrlige smagsnuancer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper mini-kringler (ca. 180 g)
- 0,5 kopper sukker
- 110 g usaltet smør, smeltet
- 220 g flødeost ved stuetemperatur
- 1 beholder (220 g) frossen flødeskum, f.eks. Cool Whip, optøet
- 1 pakke (180 g) jordbærgelé, f.eks. Jell-O
- 450 g jordbær, afskallede og tyndt skåret
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kom pretzels, sukker og smør i en foodprocessor og blend, indtil det er pureret. Pres dem ud i bunden af et 22 x 32 cm glasbagefad, og tryk dem ud i et jævnt lag. Bag, indtil de er stivnede og let mørke, 10 minutter. Lad dem køle let af, ca. 10 minutter.
- I mellemtiden vaskes foodprocessoren, flødeosten tilsættes, og den pulseres 5-6 gange, indtil den er blød. Skrab skålens sider ned efter behov. Hæld fyldet i en mellemstor skål, og tilsæt den piskede topping. Bland med en spatel, indtil det er glat. Fordel fyldet over den afkølede skorpe, helt ud til kanterne, så skorpen er skjult. Stil på køl, indtil den er helt stivnet, cirka 30 minutter.
- Bring 2 kopper vand i kog i en lille gryde. Tag gryden af varmen og tilsæt jordbærgeléblandingen. Rør konstant, indtil gelatinen er opløst, ca. 2 minutter. Tilsæt 2 kopper koldt vand og rør. Tilsæt jordbærrene. Fordel forsigtigt geléblandingen over den afkølede flødeostfyld med en øse. Stil i køleskabet, indtil geléen stivner, ca. 4 timer eller natten over.
- Skær i firkanter og server desserten kold.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
