Polenta med to typer ost
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1,4 liter.
Kompleksitet: let
Mængde: 1,4 liter.
Denne delikate polenta bliver endnu mere cremet og sej, når den kombineres med to typer ost: aromatisk parmesan, som tilføjer et strejf af umami, og blød fontina for en cremet smag. Hvis polentaen er for tyk, kan den fortyndes med lidt vand. Serveres varm.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 og 1/4 kop polenta
- 220 g hakket fontina
- 2 spsk. revet parmesanost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: majsgryn, polenta, Fontina-ost, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Bland 3 kopper kyllingebouillon og vand med 1/2 tsk groft salt i en gryde og bring det i kog. Tilsæt gradvist 1 1/4 kop polenta; skru ned for varmen og lad det simre under omrøring i 1 minut. Dæk polentaen til og kog under omrøring, indtil den er tyknet, cirka 35 minutter.
- Rør op til 1 kop vand i, så det bliver cremet. Tilsæt 220 g hakket fontina og 2 spsk revet parmesanost, og rør, indtil ostene er smeltet.
Kategorier:
Lignende opskrifter
