Opskrifter fra verdens køkkener

Denne enkle ceviche er lavet med søde laurbærkammuslinger, mør avocado, syrlig citrus og krydret jalapeño. Hvis du erstatter almindelige kammuslinger med laurbærkammuslinger, skal du sørge for at...

Traditionel peruviansk ceviche med mahi mahi er en klassisk rå forret, der kombinerer den friske smag af fisk med andre sprøde og saftige ingredienser. Det er nemt...

Flautas (eller taquitos) er mexicanske tortillarør fyldt med kød, der steges sprøde og serveres med forskellige toppings. Lav mini-flautas fyldt med...

Peru er fødestedet for ceviche, en ret med frisk fisk og skaldyr tilberedt i en sur medium. Denne version er især populær i Lima. Ordet "carretillero" betyder, at den serveres fra en gadevogn. I denne...

Grillet kyllingebryst har allerede en røget, sommerlig smag, men en lille syrlig dressing løfter smagen til et helt nyt niveau. Tilføj det til vinaigretten...

Denne middag er et sandt fund for dem, der elsker at lave alt i én gryde uden besværet. Grillet kylling med majsmos er en traditionel ret fra det amerikanske syd. I en slowcooker...

Denne populære ret, der sælges på kinesiske takeaway-restauranter, kan nemt tilberedes derhjemme på kortere tid end det tager at få den leveret. Du skal blot placere alle ingredienserne i...

Hvem kan modstå en stor skål italiensk pasta med rød sauce? Det er endnu mere lækkert som et komplet måltid med mør kylling og salte oliven. Bare kom alle ingredienserne i...

Denne unikke opskrift bruger silikone-isterningbakker formet som isterningpinde, så du hurtigt kan tilberede ingredienser til morgenmadstaco i airfryeren. Den samme bakke vil bage...

Disse gyldne rejer med kokospanering er luftstegte og sprøde på ydersiden og saftige indeni. Deres smag er den perfekte kombination af krydret og sødt. Server dem med...

Disse lækre sprøde, søde og krydrede bøffer er fyldt med saftigt krabbekød. Rør ikke for meget i det hakkede kød, og lad det hvile et stykke tid for at hjælpe bøfferne med at holde formen under stegning.

Hummerrisotto lyder som en fin restaurantret, men den er faktisk nem at lave derhjemme. Cherrytomater er den perfekte måde at tilføje en frisk smag til risottoen: syrligheden...

Denne ret kræver kun én bageplade, hvilket gør den perfekt til travle hverdage. Den tager kun 40 minutter at tilberede og kræver minimal opvask. Hvidløg,...

Prøv denne nemme ret, og du vil blive transporteret til en rustik trattoria på den italienske kyst! Bedst af alt, den kan tilberedes på under en halv time. Bare kog...

Stegte grønne tomater i en sprød majsmelspanering er en klassisk tilbehørsret i det amerikanske syd, hvor de oftest tilberedes om sommeren. Denne opskrift leverer en dobbelt dosis saftige tomater...

Guy Fieri laver denne populære italienske ret med hjemmelavet tomatsauce, krydret pepperoni og italiensk pølse. Hvidløget i hans friske tomatsauce er sprødt og...

Venezuelanske majstortillas, eller arepas, er et godt alternativ til klassiske burgerboller, når det kommer til en sund sandwich. Arepas er nemme at lave derhjemme. Bare skær dem...

Denne tykke dip, lavet med flødeost og en blanding af mexicanske oste, er tilsat grønne New Mexico-chilier (eller Hatch) og serveres varm direkte fra støbejernspanden. Flødeosten...

Denne lækre Tex-Mex-forret har otte livlige lag (både i farve og smag). Server i en klar glasskål, så alle lagene er tydeligt synlige.

Grillet, aromatisk græsk moussaka er endnu mere smagfuld og aromatisk end ovnbagt. Lag af aubergine, fyldig kødsovs og fløjlsblød béchamelsovs med pecorinoost bages på...

Denne opskrift er inspireret af klassisk fransk løgsuppe, men i stedet for croutoner bruger den kraftig spelt med en let nøddeagtig smag, der perfekt komplementerer sødmen af ​​karamelliserede løg.

Disse tykke, krydrede sorte bønner, tilberedt på Tex-Mex-manér, er en publikumsfavorit. Og hvis du leder efter en nem opskrift til at mætte en masse mennesker, behøver du ikke lede længere: Ri...

Denne duftende, cremede sauce med portobellosvampe og møre porrer laves på få minutter og er perfekt ikke kun til kyllingeravioli, som Tyler Florence serverer den, men også til ris, pasta...

"Der er noget udsøgt ved enkelheden ved shortbread-kager. Disse lette, smagsrige småkager ser lækre ud, og den berusende aroma af safran, pandan og kardemomme er vanedannende fra første bid,"...

"Denne opskrift er fra den californiske kok Maria Sinsky. Smagen og teksturen er fantastisk!" deler Ina Garten. Retten bages i et lille ildfast fad, ligesom et ildfast fad: det nederste lag spelt er dækket af et lag mørt...

Denne velsmagende Tex-Mex-suppe er en fantastisk tilføjelse til din suppesamling, når du har brug for at lave noget særligt. Takket være dåsebønner og...

En speciel grillkurv giver ikke kun quesadillas en diskret røget smag, men gør det også utrolig nemt at vende dem. Du behøver ikke bekymre dig om, at fyldet falder ud...

Svampe-ravioli simres i en cremet Alfredo-sauce med artiskokker og grønne ærter til en lækker vegetarisk middag, som hele familien vil elske. Den unikke smag kommer fra...

Denne lækre, smagfulde thailandsk-inspirerede ret tager kun ti minutter at tilberede. Læg ris, rå kyllingestykker og hakket...

"Disse udblødte og fermenterede linsefritter er en populær snack fra Gujarat, den vestindiske stat, hvor min familie stammer fra," siger Palak Patel. "Vi laver dem altid til fester ...

"Hvert år til Diwali laver min mor og jeg disse friturestegte donuts med et krydret fyld af grønne dueærter," deler Palak Patel. "Lilva kachori er en helt særlig ret...

"Biryani er en af ​​de mest populære risretter i Indien. På Diwali, når maden overvejende er vegetarisk, indtager denne kartoffelbiryani hovedrollen på mit festbord..."

Dahi bhalla er en chaat (gademad), der er populær i Delhi, men variationer kan findes i hele Sydasien. Det er en cremet, mættende snack med krydderier og en let knas. Stegte doughnuts lavet af...

Quesadillas er et sikkert valg til en lækker og mættende hverdagsmiddag. De er hurtige og nemme at lave, og de er ofte en lækker undskyldning for at rydde op i eventuelle rester i køleskabet. Denne opskrift...

Grillet kyllingebryst og to typer ost – Monterey Jack og Cheddar – gør denne quesadilla særligt lækker og smagfuld. Server med en frisk salsa af løg, tomat og koriander.

Denne kraftige chili er lavet med bønner og to typer kød – svinekød og oksekød – og er fyldig, smagfuld og lækker. For at opnå den mest fantastiske smag, skal du ikke forsøge at forkorte tilberedningstiden eller...

Grillet majs med en røget smag, søde cherrytomater, mør avocado og et strejf af stærk peber – den perfekte sommersalat til grillet kød. Majsen grilles i...

Denne opskrift fungerer bedst med kogte ris, der er blevet kogt én dag gammelt. Den er lidt tør, absorberer smagen fra de andre ingredienser bedre og bliver luftig. Dette er også en god måde at bruge...

Japanske gyoza-dumplings steges først på panden og dampes derefter i en lille mængde vand, indtil de er gennemstegte, hvilket giver dem en karakteristisk sprød skorpe i bunden og en sprød skorpe på toppen.

Kyllingebrystene, der bruges i disse tacos, er uden skind og ben, hvilket resulterer i saftig og smagfuld kylling. De er marineret i en krydret limesaft og serveret med syrlige grillede tomatillos. Til...

Denne version af koreansk kimchi stegt ris tilberedes på en stegepande og er fyldt med umami-smag fra de forskellige svampe og den zucchini-infunderede grøntsagsdressing. Hver portion serveres med et spejlæg...

For en moderat krydret, pikant guacamole, brug en hel jalapeño peber for hver to avocadoer. Husk at chilipeberfrø tilføjer endnu mere styrke.

Gør din guacamole-forret mere mættende ved at tilsætte stegt chorizo ​​til most avocado. En anden utraditionel guacamole-ingrediens er chicharron-svinekødsvær, som...

Stjernen i denne opskrift er den grillede ananas. Den er generøst krydret med chili og giver guacamolen tropisk sødme og en røget note, der tilføjer et strejf af dybde til retten.

Giv mexicansk guacamole den friske græske smag ved at tilsætte smuldret feta, oliven, peberfrugter og dild. Erstat limesaften med friskpresset citronsaft. Server som...

Trods navnet har denne ret stort set ingen forbindelse til Singapore. Opskriften kræver hakket svinekød, men Singapore stegte ris tilberedes oftest med rejer eller en blanding af rejer og...

Selv hvis du ikke har andre friske sæsongrøntsager ved hånden end løg, kan du stadig lave en lækker vegetarisk ret, som hele familien vil elske. Denne opskrift bruger fire populære typer...

Denne smagfulde chili er lavet med mørt ribeye-steak, bønner, majs og en buket krydderier, men det virkelige spark kommer fra fire typer friske peberfrugter, lige fra søde til stærke:...

"I vintermånederne foretrækker jeg at lave solide og mættende retter. Denne chili er et godt eksempel på en lækker, trøstende og næringsrig ret," deler Melissa d'Arabian. Chili...

Denne langsomt simrede oksekødschili con carne (eller blot chili) er fyldt med smag takket være tilsætningen af ​​hjemmelavet chilipeberpuré og butternut squash, som giver den kødfulde ret en...