Grillet grøntsagsquesadilla
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 303, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 12 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 545 mg, sukker 3 G.
Kalorier 303, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 12 G., kulhydrater 31 G., fiber 2 G., kolesterol 31 mg, natrium 545 mg, sukker 3 G.
En speciel grillkurv giver ikke kun quesadillas en diskret røget smag, men gør det også utrolig nemt at vende dem. Du behøver ikke bekymre dig om, at fyldet løber ud, eller at tortillas krøller: kurven holder tortillaen sikkert. Disse quesadillas er fyldt med to typer ost, peberfrugter og majs, hvilket skaber en behagelig sprød kontrast i hver bid.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop revet cheddar (ca. 30 g)
- 1/4 kop revet Pepper Jack-ost (ca. 30 g)
- 1/4 kop frosne majskerner
- 1/8 tsk stødt spidskommen
- 1 fed hvidløg, revet
- En halv lille rød peberfrugt, finthakket
- To hvedetortillaer (25 cm)
- Guacamole til servering
- Cremefraiche til servering
- SpecialudstyrRund, foldbar kurv (30 cm) til grillning af quesadillas
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tortilla, majs, sød peber, peber jack ost, spidskommen, guacamolesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm grillen til høj varme. Bland al ost, majs, spidskommen, hvidløg, peberfrugt, 1/4 tsk salt og et par kviste sort peber i en mellemstor skål.
- Placer en tortilla i quesadilla-grillkurven. Drys osteblandingen over toppen, og efterlad en kant på 0,5 cm. Placer en anden tortilla ovenpå, og luk derefter kurven i henhold til producentens anvisninger.
- Placer quesadillaen på grillristen, dæk til og steg indtil osten lige er begyndt at smelte, og tortillaen er gyldenbrun i bunden, 2 til 3 minutter. Vend risten om og fortsæt med at stege, indtil osten er helt smeltet, og tortillaen er gyldenbrun, 2 til 3 minutter.
- Læg quesadillaen over på et skærebræt og skær den i 8 stykker. Server med guacamole og cremefraiche.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
