Ovnbagt kyllingebryst med polenta og cherrytomater
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1743, samlet fedt 63 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 93 G., kulhydrater 195 G., fiber 12 G., kolesterol 224 mg, natrium 1783 mg, sukker 9 G.
Kalorier 1743, samlet fedt 63 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 93 G., kulhydrater 195 G., fiber 12 G., kolesterol 224 mg, natrium 1783 mg, sukker 9 G.
Denne ret kræver kun én bageplade og er perfekt til travle hverdage. Den tager kun 40 minutter at tilberede, og der kræves minimal opvask. Hvidløg, tomater, olivenolie og italiensk krydderi er de vigtigste ingredienser til at krydre både kyllingen og polentaen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke med en vægt på 450 g færdiglavet polenta, skåret i 1 cm tykke cirkler.
- 5 spsk ekstra jomfruolivenolie + ekstra til servering
- 2 kyllingebryster uden skind og ben
- 1 tsk italiensk krydderi
- 0,5 kop revet parmesan + ekstra til servering
- 6 fed hvidløg
- 2 kopper cherrytomater på vinstokken
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, polenta, Italienske krydderier, cherrytomater
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en bageform med bagespray.
- Læg cirka 5 polentaskiver i et jævnt lag i bunden af et ildfast fad. Krydr med salt og peber, og dryp med 1 spiseskefuld olivenolie.
- Læg kyllingebrysterne oven på polentaskiverne. Krydr med salt og peber. Drys hver portion med italiensk krydderiblanding og parmesanost. Arranger hvidløgsfedene og tomaterne rundt om kyllingen. Krydr med salt og peber. Dryp med de resterende 4 spiseskefulde olivenolie.
- Bag indtil kyllingens kernetemperatur når 74 °C, cirka 30 minutter. Drys med parmesanost og dryp med olivenolie efter smag.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
