Opskrifter fra verdens køkkener

Amerikansk kokkesalat er en hurtig og lækker ret fyldt med friske, saftige grøntsager, krydderurter, pålæg, ost og æg. Den er ret mættende og kan serveres som hovedret...

Navnet confit stammer fra en gammel fransk teknik til konservering af kød, som involverer at salte det og derefter simre det i lang tid under et lag fedt. Men i modsætning til traditionel confit...

Den klassiske franske gratin dauphinois er populær over hele verden, og det er ikke så mærkeligt: ​​kartofler bagt i en cremet, hvidløgssmagende sauce under en lækker ostebund er...

Franske zobel-småkager smelter bogstaveligt talt i munden med hver bid. De er smuldrende, lette og, på trods af deres tilsyneladende enkelhed, lækre. Deres hovedingrediens er smør,...

Kartoffeltærten "Potato Anna" er en klassiker fra det franske køkken. Den blev opfundet under Napoleon III og bestod udelukkende af kartofler, masser af smør og salt. Med...

Rum baba er en duftende gærkage dyppet i alkoholsirup og toppet med flødeskum. Trods sine slaviske rødder og navn stammer denne dessert fra Frankrig.

Tysk spaetzle, en krydsning mellem pasta og dumplings, er en lækker tilbehørsret, som både voksne og børn vil elske, ikke kun for dens smag og tekstur, men også for dens interessante tilberedningsmetode: blød...

Den mexicanske taco-idé er så alsidig, at den nemt kan forvandles til en lige så livlig indisk ret. Brug indisk naanbrød i stedet for tortillas, og til...

Bagel- og bolle-elskere vil elske denne pizza: dens sider er toppet med sesamfrø, kommenfrø, valmuefrø, groft havsalt, hvidløgsflager og skalotteløg, og den smager præcis som...

Bag en pizza, der ikke efterlader skorpe, fordi dens kanter er lige så lækre (eller måske endda mere) end den lækre, klistrede midte. Før bagning forsegles dejens kanter med...

Kanterne på denne pizza er toppet med lækre hakkede oksekødboller hele vejen rundt. Udover kødet indeholder kødbollerne også bacon, parmesan og aromatiske krydderier. Du kan være sikker på, at med denne...

Siciliansk pizza adskiller sig fra den klassiske version ved sin tykke bund, rektangulære form og den rækkefølge, hvori toppingen påføres. Typisk er det første lag ost og andre toppings, hvis nogen, og det øverste lag er...

Denne frittata er ikke kun tilberedt ved hjælp af den traditionelle kinesiske wok-teknik, men er også fyldt med lækre asiatiske smagsoplevelser. Svinekød wokkes i en stegepande ved høj varme under hyppig omrøring...

Migas er en populær morgenmadsret i Spanien og Latinamerika, typisk tilberedt på en stegepande med daggammelt brød, friske grøntsager og æg. Migas, tilberedt i Tex-Mex-stil...

Klassiske amerikanske donuts er luftige, friturestegte ringe toppet med en lækker glasur. De er uimodståelige. Gærhævede donuts har en mere porøs, luftig tekstur og...

I Amerika kaldes gærfrie doughnuts også for "muffin donuts", fordi dejen blandes næsten som en muffin. Den hæver med bagepulver og kan smages til med forskellige...

Hjemmelavede dåsetomater er en krukke med sommersmag og aroma, der vil være så behagelig at åbne om vinteren og give enhver ret smagen af ​​solmodne tomater. Når alt kommer til alt, fra...

Hvis du vil imponere dine gæster med en interessant ostefad, så erstat de traditionelle frugter, marmelade, nødder og honning med blot druetapenade, som tilbyder en overraskende kombination af...

Højdepunktet ved denne pizza er dens lækre bund, fyldt med cremet ost og toppet med krydrede jalapeño-ringe. Midten er toppet med tomatsauce og en blanding af revet mozzarella og pikant...

Traditionel napolitansk pizza består af blot fem enkle, men højkvalitetsingredienser, der definerer dens smag. Disse omfatter en gærdejsbund, en moden tomatsauce...

Denne amerikanske pizza er specielt designet til dem, der nyder det bedste af lækker mad. Den er lavet med standard ingredienser - gærdej, tomatsauce og revet ost - men...

Denne opskrift dækker hele processen med at lave en klassisk pizza, fra æltning af gærdejen til tilberedning af en smagfuld tomatsauce, montering og den korrekte bagemetode på en forvarmet...

Elskere af tynd pizzabund vil elske denne opskrift. Bunden er tynd og sprød som en kiks! Dejen er gærfri, hvilket gør den perfekt til dem, der...

Funchoza-salater er den hurtigste måde at forkæle dig selv på, hvis du har lyst til en asiatisk ret. Disse nudler tilberedes hurtigt og serveres normalt med alle de grøntsager, der er tilgængelige...

Italienske gnocchi er kartoffeldumplings, der er perfekte til at lave solide og lækre hovedretter, der kan suppleres med en bred vifte af ingredienser, som i denne opskrift. ...

Uanset hvor mange mexicanske empanadas du bager med dette søde fyld, er de altid et hit. Hvordan kan du modstå den sprøde skal og det bløde karamelfyld i disse kager?

Denne opskrift på mexicanske empanadas bruger købt butterdej, hvilket gør den meget nemmere at lave. Alt du skal gøre er at forberede picadillo-fyldet - hakket oksekød simret i...

Denne fyldige og cremede tomat- og hvide bønnesuppe er fyldt med smagene og aromaerne fra det toscanske køkken, fra søde tomater, hvidløg sauteret i olivenolie og frisk...

Disse vegetariske nudler med shiitake-svampe, kål og tofustykker er fyldt med protein og sunde fibre, nemme at lave og en favorit blandt asiatiske madelskere.

Når du ikke har travlt, kan du forkæle dig selv med en særlig mexicansk huevos rancheros eller æg fra landstil. Denne ret består af spejlæg...

Denne luksuriøse kage indeholder alle ingredienserne fra den amerikanske camp-dessert s'mores: grahamkiks, chokolade og skumfiduser. Sammen skaber de en lækker smag og tekstur. Knust...

Forvandl en simpel morgenmad med bacon og æg til en fantastisk asiatisk-inspireret ret, der tilfører den søde og krydrede smagsoplevelser. Æggene steges på panden med tomater og forårsløg ved hjælp af...

Denne massive burger er næppe fastfood – hver komponent er omhyggeligt tilberedt, hvilket resulterer i en lille delikatesse, der tager sin plads i sandwichen.

Den mexicanske ret tostadas er et rigt, krydret fyld serveret på sprøde tortillas. Udover smagfulde stuvede søde kartofler indeholder fyldet også refried sorte bønner (til...

Mini slider-sandwiches er en sjov forret og et højdepunkt til enhver hjemmefest, uanset om det er en brætspilsaften eller at se et spil sammen. Brug små boller til at lave dem...

Tilbered en solid og lækker asiatisk-inspireret morgenmad. Højdepunktet er pandekager vendt med japansk teriyakisauce og forårsløg. For at gøre pandekagerne ekstra luftige og...

Et stykke oksekød tilberedes langsomt i 7 timer i en lækker asiatisk sauce med en kompleks smag, der inkluderer hvidløg, ingefær, umami, tomatsyrlighed og endda et strejf af anissødme –...

Fisk og skaldyrsris er en typisk ret fra det traditionelle Cajun-køkken i det sydlige USA. Og hvis du elsker stærk og krydret mad, vil du ikke blive skuffet. Det, der adskiller den fra de fleste lignende opskrifter, er dens fantastiske...

Hvis du gerne vil forvandle en simpel kyllingeret til en festlig godbid med minimal indsats, så vælg en kylling med sylteagurk. Serveret hel eller skåret i halve, ser det ud...

Denne salat er baseret på hakket svinekød og kål, og et væld af livlige krydderier, der er typiske for det sydøstasiatiske køkken, giver den en unik smag. Kombiner kålsalaten med en dressing lavet af...

Disse solide, saftige oksekødsburgere kombinerer alle traditionerne fra det mexicanske køkken, og de er nemme at tilberede, selvom du bor tusindvis af kilometer fra den nye verden. Alle ingredienserne...

Disse fyldige italienske sandwich er endda perfekte til et julemåltid. De er så imponerende og fyldt med udsøgte smage af sprød baguette, bagte og friske tomater,...

Sværdfiskens faste, hvide kød er perfekt til grillning på spyd, og shiitakesvampe tilføjer en fængslende smag. Sæt fisken på spyd skiftevis med stykker af rødløg og...

Hvis du griller lammekebab, er det bedst at tilberede dem på mellemøstlig vis, hvor det saftige, fede kød afbalanceres af forfriskende mynte og en let, fermenteret sauce. Lammekølle er en af ​​de bedste...

Disse kebaber er lavet med magert tri-tip oksekød - en ret mør udskæring, der bliver endnu saftigere efter et par timer i en marinade af sojasauce, riseddike,...

Disse kyllingespyd i asiatisk stil er klar på få minutter, ser lækre ud og er en velkommen forret til enhver hjemmefest. Server dem direkte på spydene, hvoraf halvdelen...

Disse kyllingefingre er inspireret af den traditionelle amerikanske ret "Chicken and Waffles", som kombinerer sødmen fra belgiske vafler og ahornsirup med krydderiet fra...

En simpel pakke instantnudler og lidt arbejde kan forvandle kyllingefingre til en eksotisk japansk forret. Mal de tørrede nudler og bland dem med...

Sprøde kyllingestrimler er en hurtig og nem måde at forvandle magert kyllingebryst til en lækker forret med fyldige smagsoplevelser. Tilføj et par italienske pizzaingredienser, og kyllingen...

Sprøde kyllingefingre er en hurtig forret, du kan forkæle dig selv og dine kære med ved enhver lejlighed. Og når du har lyst til en ny smagsoplevelse, er den nemmeste måde at lave dem på hawaiiansk vis...