Teriyaki-pandekager med broccoli, pølse og spejlæg
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 580, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 305 mg, natrium 1101 mg, sukker 7 G.
Kalorier 580, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 25 G., kulhydrater 50 G., fiber 4 G., kolesterol 305 mg, natrium 1101 mg, sukker 7 G.
Lav en solid og lækker asiatisk-inspireret morgenmad. Højdepunktet er pandekager lavet med japansk teriyakisauce og forårsløg. For ekstra luft og luft kan du tilsætte separat piskede æggehvider til dejen. Server disse pandekager i stedet for brød med en morgenmad bestående af spejlæg, ovnstegt svinekødspølse og saftig broccoli. Server hver portion med en kop dipsauce lavet med en blanding af teriyaki, mørk sesamolie og riseddike.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 6 svinekødspølser, skåret i halve på tværs
- 340 g broccolibuketter
- 1/4 kop vegetabilsk olie + ekstra til stegepanden
- 1,5 kopper mel
- 2 tsk bagepulver
- 6 store æg
- 1 kop mælk
- 3 spiseskefulde teriyakisauce
- 3 grønne løg, tyndt skåret
- 1 tsk. mørk sesamolie
- 1 tsk. riseddike
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pølse, broccolikål, mel, bagepulver, æg, mælk, teriyakisauce, forårsløg, sesamolie, riseddike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C (430 °F). Bland pølsen, broccolien og 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, krydr med en knivspids salt og sort peber; læg dem på en bageplade. Bag under omrøring, indtil pølsen og broccolien er gyldenbrune, 25-30 minutter.
- I mellemtiden piskes mel, bagepulver, 1/4 tsk salt og 1/2 tsk sort peber sammen i en stor skål. Lav en fordybning i midten. Kom blommerne fra 2 æg i denne fordybning. Kom hviderne i en anden stor skål. Pisk mælken, 2 spsk vegetabilsk olie og 1/2 spsk teriyakisauce i blommerne, og vend derefter melet i. Tilsæt forårsløgene. Pisk æggehviderne, indtil der dannes stive toppe. Vend dem i dejen.
- Varm en stor nonstick-pande op ved middelhøj varme og pensl med vegetabilsk olie. Hæld 0,6 dl dej i panden for hver pandekage. Steg, vend én gang, indtil de er gyldenbrune, ca. 4 minutter. Hold de færdige pandekager varme på en bageplade i ovnen.
- Varm den resterende spiseskefuld vegetabilsk olie op i en stegepande, og slå de resterende 4 æg i. Krydr med salt og peber. Steg, indtil hviderne er stivnede, men blommerne stadig er flydende, 3 minutter. I en lille skål blandes de resterende 2,5 spiseskefulde teriyakisauce, sesamolie, eddike og 1 tsk vand.
- Fordel pandekager, broccoli, pølse og æg på tallerkener. Server med sauce.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
