Kyllingefingre i japansk stil
Stemmer: 3
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
En simpel pakke instantnudler og lidt arbejde kan forvandle kyllingefingrene til en eksotisk japansk forret. Mal de tørre nudler og bland dem med sesamfrø for at skabe en sprød panering til kyllingefingrene. Kyllingesmagskrydderiet fra pakken bruges i æggeblandingen, hvilket sikrer, at paneringen klæber til kyllingen. Fingrene steges på pande, indtil de er gyldenbrune, og serveres med en sød og syrlig dip af teriyakisauce og ananasmarmelade. Saftige og møre indeni, dækket af en lækker sprød skorpe, er de lige så lækre, som man ville få det på en japansk restaurant.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Kyllingefingre
- Protein fra 1 stort æg
- 2 pakker med 80 g kyllingesmagede instantnudler, brækket i stykker
- 2 store kyllingebryster uden skind og ben, hver skåret i 8 strimler
- 2 spiseskefulde sesamfrø
- Vegetabilsk olie eller jordnøddeolie til stegning
Dipsauce
- 0,5 kop ananasmarmelade
- 2 spiseskefulde teriyakisauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingebryst, Ananasmarmelade, teriyakisauce, sesam
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered dipsaucenBland ananasmarmelade med teriyakisauce i en skål.
- Tilbered kyllingefingreI en stor skål blandes æggehviden og en pakke krydderiblanding fra nudlerne (kasser den resterende pakke). Tilsæt kyllingen og vend den, så den er helt dækket.
- Blend nudlerne i en foodprocessor, indtil de er fine. Kom krummerne på en bageplade og vend dem med sesamfrøene.
- Varm 1 cm vegetabilsk olie op i en stor stegepande eller gryde med tyk bund. Den skal være varm, men ikke rygende. Tag kyllingen op af æggeblandingen, ryst overskydende olie af, og vend den i de knuste nudler, og tryk den godt fast.
- Steg kyllingefingrene, juster varmen efter behov, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte, ca. 2 minutter på hver side. Læg dem over på en bagerist, så overskydende fedt kan dryppe af. Server med dipsaucen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
