Opskrifter på europæiske retter


Kategorier: Desserter, Frugter, Kager, .
Napoleonskage med bagte fersknerVisninger: 7.674

En Napoleon-kageopskrift med bagte ferskner og vaniljecreme. En forbagt butterdejsbund toppes med vaniljecreme, og derefter tilsættes bagte ferskner i vaniljeglasur.

Ferskner, citronsaft, vaniljestang, butterdej, flormelis, æg, mælk, stivelse, fløde...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6 - 8
Hindbær- og vandmelonterrin med blåbærsauceVisninger: 5.457

En opskrift på en fransk dessert kaldet terrin. Den består af et hvidt, mælkeagtigt lag og et rødt lag vandmelon- og hindbærpulp, pureret med gelatine. Terrinen skæres i skiver...

Hindbær, vandmelon, blåbær, cremefraiche, mælk, citronsaft, vaniljeekstrakt, gelatine...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: let Portioner: 8 Kalorieindhold: 219
Mandel-fersken Melba-tærteVisninger: 6.043

En ny version af den klassiske Peach Melba-dessert, skabt af den franske kok Auguste Escoffier til ære for operadivaen Nellie Melba. Den klassiske dessert består af is, ferskner og...

Mandler, ferskner, ricottaost, citronskal, citronsaft, flormelis, hindbær, flødeost, muskatnød, premium mel...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Ferskentærte i landlig stilVisninger: 10.652
Opskriftens indhold:

En opskrift på en rustik ferskentærte. Tærten består af en mørdejsbund fyldt med ferskner og krydderier. Toppen er pyntet med mørdej,...

Ferskner, citronsaft, kardemomme, kanel, allehånde, æg, premium mel, shortbread-dej...
Tid: 3 timer og 35 minutter Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Desserter, Kager, .
Chokolade Zucchini KageVisninger: 7.013

Denne opskrift på chokolade-zucchini-kage er lavet med en chokoladesvampekagedej, revet zucchini og chokoladestykker. Kagen bages, afkøles derefter og pyntes med...

Halvsød chokolade, zucchini, honning, vaniljeekstrakt, kakao, muskatnød, æg, premium mel, fløde...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Forfatter: - kok
Salat med kartofler og grønne bønnerVisninger: 12.074

En opskrift på kartoffelsalat med kogte grønne bønner. Hvidløg, oliven, frisk oregano, forårsløg og peberflager tilsættes. Server med olivenoliedressing...

Røde kartofler, grønne bønner, oliven, forårsløg, hvidløg, sherryeddike, røde peberflager, oregano...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Salater, Varm, Grøntsager, .
Forfatter: - berømt kok
Bagt kartoffelsalatVisninger: 6.469

En opskrift på en varm salat med bagte kartofler og urtepuré. Salaten serveres med en dressing af eddike, løg, kapers og syltede agurker, toppet med persille og basilikumpuré.

Gule kartofler, skalotteløg, kapers, syltede agurker, persille, basilikum, vineddike, Dijon-sennep...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4-6
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Fisk, .
Pappardelle-nudler med hummer og majsVisninger: 6.314

En opskrift på kogte pappardelle-nudler med hummer og majs. Pasta, kød og grøntsager simrer i en sauce lavet af fiskebouillon, hvidvin, fløde, tomatpuré,...

Pappardelle pasta, krabbekød, majs, selleri, skalotteløg, purløg, kørvel, persille, hvidvin, fløde, tomatpuré, paprika, hummer...
Tid: 2 timer og 15 minutter Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 6
Forfatter:
Kogt kylling med grøntsager og hvidløgs-urtesauceVisninger: 15.577

En opskrift på kogte kyllingebryster med fennikel, gulerødder og grønne bønner. Retten serveres med en sauce lavet af kogte fennikelblade, forårsløg og hvidløg med krydderurter.

Kyllingebryst, grønne bønner, fennikel, gulerødder, persille, basilikum, forårsløg, hvidløg, vineddike, Dijon-sennep...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 443
Kategorier: Grill, Kød, Fastfood, Hotdogs, .
Bratwurst med ølVisninger: 9.754

En opskrift på den tyske ret "Bratwurst", som består af grillede pølser. Pølserne koges først i vand med øl og krydderier. Derefter grilles de og serveres med...

Let øl, kupaty (stegte pølser), brød, løg, hvidløg, ingefærrod, spidskommen, laurbærblad, nelliker, fuldkornssennep, peberfrugt, selleri, æblecidereddike, vineddike, sellerifrø, hot sauce, cheddarost...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Kategorier: Saucer, Emulsion, .
Hjemmelavet mayonnaiseVisninger: 9.732

En opskrift på hjemmelavet mayonnaise med æggeblommer. Plus tre variationer af mayonnaise med forskelligt fyld....

Mayonnaise, champagneeddike, vineddike, riseddike, brunt sukker, gurkemeje, spidskommen, fuldkornssennep, honning, persille, koriander, hvidløg, sort peber, ingefærrod, sesamfrø, srirachasauce, pasteuriserede æg...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 1 spsk. (240 ml)
Forfatter: - medejer af restauranten
Bagte bønner i toscansk stilVisninger: 5.773

Opskrift på toscanske bagte bønner...

Hvide bønner, tomater, italienske krydderier, parmesanost, balsamicoeddike, svinekød, hvidvin, citronskal, citronsaft, løg, hvidløg, selleri, gulerødder, røde peberflager...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Hotdogs med grillede kyllingepølser og søde kartoffelfritterVisninger: 12.514
Opskriftens indhold:

En detaljeret opskrift på denne ret - Hotdogs med grillede kyllingepølser og søde kartoffelfritter....

Pølser, hotdogboller, søde kartofler, majs, syltede agurker, peberfrugter, barbecuesauce, æg, rasp, limesaft, pommes frites, basilikum, spidskommen, paprika...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Med saucer, Saucer, Dips, .
Italiensk syvlags dipsauceVisninger: 5.853

Nyd smagen af ​​en kødrig italiensk sandwich: Skær charcuteri (salami, soppressata eller prosciutto) i strimler, og læg derefter lagvis cremet italiensk dressing og ost på dem...

Hvide bønner, gardiniera, provoloneost, romainesalat, soltørrede tomater, salami, soppressata, prosciutto, kapers, hvidløg, vineddike, mayonnaise, cremefraiche, basilikum, persille...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Forretter, Med saucer, Saucer, Dips, .
Syvlags dipsauce, græsk mezeVisninger: 6.593

Syvlags græsk meze-dipsauce - En detaljeret opskrift...

Aubergine, zucchini, oliven, fetaost, hummus, bulgur, agurker, yoghurt, citronsaft, blommetomater, rødløg, mynte, persille...
Tid: 33 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 8
Kategorier: Hovedretter, Kød, .
Forfatter: - kok
Spansk-stil stegt bøfVisninger: 10.446

En opskrift på stegt oksebøf med grøntsager. Retten toppes med en sauce. Kødsovsen er lavet med fyldig oksebouillon og eddike. Den er generøst toppet med spanske oliven.

oksekød, oliven, purløg, skalotteløg, hvidløg, vineddike, sherryeddike, Worcestershire sauce...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2-4
Kategorier: Fastfood, Pizza, Bageri, Tærter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Pizza med broccoli-pestosauceVisninger: 6.831

En opskrift på hjemmelavet italiensk pizza med pestosauce og gedeost....

Majsmel, pestosauce, broccoli, parmesanost, gedeost, tomater, basilikum, røde peberflager, gærdej...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4 Kalorieindhold: 460
Kategorier: Cocktails, Med vodka, .
Forfatter:
Røget Bloody MaryVisninger: 11.081

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Vodka, selleri, sellerisalt, Worcestershiresauce, stærk sauce, peberrod, citronsaft, tomatsaft, bacon, sort peber...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Sidecar-cocktail med tørrede kirsebærVisninger: 6.832

En opskrift på en Sidecar-cocktail, lavet med en shaker. To dele cognac blev blandet med én del Grand Marnier-likør, én del citronsaft og is. Glassene var dækket med sukker, og...

Grand Marnier likør, citronsaft, tørrede kirsebær, cognac...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 2
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kiks, Kager, .
Forfatter:
Club Sandwich KagerVisninger: 6.898

En trin-for-trin fotoopskrift på bagværk, der efterligner klassiske engelske sandwich med bacon, salat og tomat. Kagen er lavet med svampekage, smørcreme, kokos,...

kageblanding, fløde, kokosflager, marmelade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gennemsnit
Kategorier: Bageri, Tærter, .
Forfatter:
Grøn chili quicheVisninger: 6 301

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Mørdej, æg, mælk, fløde, citronsaft, paprika, forårsløg, chili, salatblanding, pepper jack-ost...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kok
Utrolig lækker makaroni og ost med baconVisninger: 32.804

En opskrift på almindelig makaroni og ost, lavet med en speciel ostesauce. Tre typer ost blandes i en mælkeblanding, hvilket skaber en duftende og cremet sauce. Den kombineres derefter med makaroni og stegt bacon. Valgfrit...

Pasta, cheddarost, fontinaost, parmesanost, hot sauce, Tabascosauce, bacon, løg, mel, mælk, Dijon-sennep...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 6 - 8
Terrin med ost og grøntsagerVisninger: 8.056

En traditionel fransk forret med skiveskårne grøntsager og ost. Serveres kold på kiks eller brødstænger.

Cheddarost, flødeost, rosmarin, timian, forårsløg, peberfrugter, oliven...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Mængde: 400 gram
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Fisk, .
Agurkecanapéer med rejer og limeostVisninger: 11.852

En sofistikeret forret bestående af stegte rejer på agurkeskiver med flødeskum. Disse kanapeer vil tilføje et strejf af nyhed til forretsbordet til din cocktailfest.

rejer, fløde, chilikrydderi, agurker, limesaft, limeskal...
Tid: 1 time. Kompleksitet: let Mængde: 40-48 kanapeer
Frugtcanapéer med ost og nødderVisninger: 6.776

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Brieost, shortbread-kager, kiks, pekannødder, valnødder, brunt sukker, stødt ingefær, muskatnød, æg, figner, æbler, pærer, jordbær...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: let Portioner: 4
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Grøntsager, Ost, .
Canapéer med svampe og brieostVisninger: 9 251

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten med fotos.

Østershatte, champignon, brieost, camembertost, hvidvin, forårsløg, persille, stødt cayennepeber, hvidt brød...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: let Mængde: 48 kanapeer
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Fisk, .
Canapéer med laksemousseVisninger: 10.051

En delikat røget laksemousse lavet med flødeskum, gelatine, citronskal, kapers og dild. Denne mousse kan bruges til at pynte agurkeskiver, brødstænger eller kiks, eller til at fylde...

Laks, fløde, dild, kapers, citronskal, hvidt brød, agurker, baguette, husblas...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: let Mængde: 48 kanapeer
Forfatter:
Oste-croquemboucheVisninger: 15.548

I modsætning til den berømte franske dessert croquembouche er denne variation lavet med osteprofiteroles, der stables højt på et fad og garneres med fintrevet parmesan og kviste af timian. Til...

Mel, æg, selleri, salt, Gruyèreost, Comtéost, parmesanost, gedeost, flødeost, hvidløg, timian, forårsløg...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gennemsnit Portioner: 10-12

Opskrifter i alfabetisk rækkefølge

Vi anbefaler at læse

Enheder for fødevarevægt