Canapéer med svampe og brieost
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 48 kanapeer
Kompleksitet: let
Mængde: 48 kanapeer
Canapes med svampe og brieost - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 kopper hakkede friske østershatte eller champignoner
- 240 g Brie- eller Camembertost, skåret i tern
- 2 spsk (30 ml) tør hvidvin
- 1 spsk (15 g) smør
- 1/4 kop finthakkede friske grønne løg
- 1/4 tsk cayennepeber
- Friskmalet sort peber, efter smag
- 12 skiver fuldkornsbrød, ristet
- En knivspids paprika
- Hakkede friske grønne løg eller frisk persille
- Stødt rød peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: østershatte, champignon svampe, Brieost, Camembert-ost, hvidvin, forårsløg, persille, stødt cayennepeber, hvidt brød
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme. Sautér svampe og løg i 2 minutter. Tilsæt brieost, vin og cayennepeber. Smag til med friskkværnet sort peber. Skru derefter ned for varmen og lad det simre under omrøring, indtil osten er smeltet. Tag panden af varmen og sæt den til side.
- Forvarm ovnen til grill. Skær skorperne af de toastskiver, og skær hver skive i kvarte. Fordel osteblandingen på hver skive. Læg kanapéerne på en bageplade, og drys med paprika. Bag i 3-5 minutter, indtil de er gyldenbrune. Drys med forårsløg eller persille og friskkværnede peberkorn (lyserøde og røde).
Kategorier:
Lignende opskrifter
