Sidecar-cocktail med tørrede kirsebær
Stemmer: 4
18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!
Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 2
Kompleksitet: let
Portioner: 2
En opskrift på en Sidecar-cocktail, tilberedt i en shaker. To dele cognac blev blandet med én del Grand Marnier-likør, én del citronsaft og is. Glassene var dækket med sukker og garneret med tørrede kirsebær, der forinden var blevet dyppet i cognac.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 85 gram Grand Marnier likør
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop tørrede kirsebær
- Saft af 1 citron, til at dyppe i glassene
- 170 gram god cognac (lagret i mindst 2 år, men ikke mere end 4 år)
- 85 g friskpresset citronsaft (2 citroner)
- Is
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: Grand Marnier likør, citronsaft, tørrede kirsebær, cognac
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- For at dække glassets kant med sukker, hæld saften af 1 citron i en lav skål og drys sukkeret på en underkop.
Dyp kanten af 2 glas først i citronsaft og derefter i sukker. Sæt dem til side for at tørre. - I en lille beholder hældes 60 gram cognac over de tørrede kirsebær og varmes i mikrobølgeovnen i 60 sekunder. Sæt til side.
- Bland 85 g citronsaft og de resterende 110 g cognac, Grand Marnier-likør og 1 tsk af den væske, der er dannet efter udblødning af kirsebærrene.
Fyld en shaker trekvart op med is, og hæld den færdigblandede cocktailblanding i. Ryst i 30 sekunder (det er længere end du tror), og si over i de færdigblandede glas, enten helt op til toppen eller med lidt plads til is. - Træk 3-4 udblødte kirsebær på små spyd og pynt cocktailglassene med dem.
Kategorier:
Lignende opskrifter
