Club Sandwich Kager

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: gennemsnit

En trin-for-trin fotoopskrift på bagværk, der efterligner klassiske engelske sandwich med bacon, salat og tomat. Kagen er lavet med svampekage, smørcreme, kokos, toffee og marmelade. Den skæres derefter ud i bagværk, der ligner club sandwiches.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g hvid smørcreme
2 kopper kokosflager
Olie til at smøre panden (madlavningsspray)
1 pakke (500 g) tør blanding til bagning af kiks eller kager
Grøn og gul gelfarve
12-16 skiveformede vingummier af rød frugt
40 toffee-bolsjer uden fyld, hvide, brune og røde

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: kageblanding, fløde, kokosflager, marmelade

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Smør en firkantet bageform på 23 x 23 cm og 7,5 cm dyb, eller spray den med bagespray.

Tilbered kageblandingen i henhold til anvisningerne på pakken, hæld den i formen og bag den, indtil den har nået den temperatur, der er angivet på pakken. Lad den køle helt af, tag den derefter ud af formen og frys den i 30 minutter. En frossen kage vil være lettere at skære og vil smuldre mindre.

Hvis der dannes en kuppel under bagningen, skær den af med en savtakket kniv. Du skulle nu have en glat, firkantet kage. Brug tandstikkere, der stikkes rundt om kagens kant, og skær den i tre lige tykke lag.

Tilberedning af "salaten": Kom kokosflagerne i en genlukkelig pose. Fortynd et par dråber grøn og gul frugtfarve i en halv teskefuld vand, indtil farven er lysegrøn.

Tilsæt farvestof til posen med spåner og ryst, indtil farven er jævn.

Tilberedning af tomaterne: Skær sukkerkornene af marmeladebådene med en skarp kniv. Form dem til tomatskiver.

Tilberedning af "bacon": Tag en tallerken og beklæd den med bagepapir. Arranger karamellerne på tallerkenen i følgende rækkefølge: en række røde, en række hvide, en række brune og derefter en række røde igen.

Placer tallerkenen i mikrobølgeovnen i et par sekunder for at blødgøre slikket, men ikke smelte det.

Placer de blødgjorte slik sammen, rul dem derefter til en lang tynd strimmel og skær dem i stykker, så de ligner baconskiver.

Form baconskiverne til en bølget form for et mere realistisk udseende.

Samling af kagen: Smør det nederste og midterste lag af sandwich med smørcreme og dæk rigeligt med kokosflager, så det ligner salat. Lad det øverste lag være spredt ud – dette bliver det øverste lag af sandwichen. Skær hvert lag diagonalt i 4 lige store stykker (som vist på billedet).

Læg tomatskiver og baconskiver på kvarte stykker smurt med fløde og drysset med "salat", dæk derefter med kvarte stykker fløde og "salat", læg desuden "tomater" og "bacon" ovenpå; afslut monteringen med kvarte stykker af kagen uden fløde.