Hotdogs med grillede kyllingepølser og søde kartoffelfritter

Stemmer: 2

Foto af retten: Paul Sirisaly

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Detaljeret opskrift på tilberedning af retten - Hotdogs med grillede kyllingepølser og søde kartoffelfritter.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kartoffel

2 mellemstore søde kartofler, skrællet og skåret i 0,5 cm tykke strimler.
1/2 kop brødkrummer
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk paprika
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
Groft salt
1 æggehvide

Hotdog

4 kyllingepølser
4 kartoffelboller For hotdogs, lav snit på langs og steg
2 spiseskefulde barbecuesauce, plus ekstra til servering
2 majskolber, afskallede
1/4 kop hakkede agurker, kerner fjernet
1/4 kop hakket orange peberfrugt
Saft af 1 lime
1 teskefuld sukker
Groft salt
2 spiseskefulde hakket basilikum
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pølser, hotdogboller, sød kartoffel, majs, agurker, sød peber, barbecuesauce, æg, brødkrummer, limesaft, Pommes frites, basilikum, spidskommen, paprika

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Tilbered pommes frites: Sæt bagepladen i ovnen og forvarm den til 220 grader Celsius. Bland rasp, spidskommen, paprika, olivenolie og 1 tsk salt i en lille skål.
I en mellemstor skål piskes æggehviderne, indtil de er skummende. Kom de søde kartofler i skålen, og vend dem grundigt med æggehviderne. Tilsæt raspblandingen, og vend det hele sammen.

Læg kartoflerne i et jævnt lag på en varm bageplade og drys resten af raspblandingen ovenpå. Bag i 25 minutter, indtil kartoflerne er møre og sprøde.

I mellemtiden tilbered hotdogs med kyllingepølserForvarm grillen til middelhøj varme. Grill majsen i 6 minutter, vend den af og til, indtil den er let brunet. Lad den køle af.

Skær kernerne af kolberne og bland dem i en skål med agurker, peberfrugt, limesaft, sukker og 1/4 tsk salt. Tilsæt basilikum og olivenolie og vend det hele sammen.
Steg det kyllingepølser Grill i 5 minutter, eller indtil de er gyldne. Vend dem af og til og pensl dem med barbecuesauce. Læg pølserne i boller og top med majsblandingen. Server med søde kartoffelfritter og barbecuesauce.

Vi tilbyder dig 10 måder at tilberede søde kartofler på.