Terrin med ost og grøntsager
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 400 gram
Kompleksitet: let
Mængde: 400 gram
En traditionel fransk forret med skiveskårne grøntsager og ost. Serveres kold på kiks eller brødstænger.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 g blødgjort hytteost
- 125 g moden cheddarost, smuldret
- 1/2 kop hakkede, udstenede grønne oliven
- 1/2 kop hakket ristet rød peberfrugt
- 2 spiseskefulde finthakkede friske forårsløg eller 2 teskefulde tørrede forårsløg
- 1/2 tsk tørret rosmarin
- 1/2 tsk tørret timian
- Salt og peber efter smag
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cheddarost, ostemasse, rosmarin, timian, forårsløg, sød peber, oliven
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en skål blandes flødeost, cheddarost, oliven, rød peberfrugt, forårsløg, rosmarin og timian. Smag til med salt og peber.
- Læg et stort stykke plastfolie på en flad overflade. Placer osteblandingen på den og rul den til en cylinder. Tryk den ned og rul den i forskellige retninger for at fordele og komprimere blandingen langs hele dens længde.
- Frys i mindst 2 timer, indtil ostemassen er fast nok til nemt at skære i skiver. Når den er fast, skæres ostemassen i skiver med en savtakket kniv. Placer terrinen på kiks eller grøntsagsskiver og server som en kanapé til salater.
Kategorier:
opskrift / Forretter / Kanapeer / Grøntsagsretter / Osteforretter / Saucer / Spreads / Fransk køkken
Lignende opskrifter
