Chokoladecrepe-ruller med frugtfyld
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Kompleksitet: let
Portioner: 2-4
Chokoladecrepe-ruller med frugtfyld - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Til pandekager:
- 1 kop sødmælk
- 1 æg
- 3/4 kop mel
- 1/4 kop usødet kakaopulver
- 3 spiseskefulde flormelis
- 4 spsk (60 g) usaltet smør, smeltet
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Til fyldet:
- 1/4 kop sødede kokosflager
- 3/4 kop flormelis
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 kop hindbær
- 6 spsk (90 g) usaltet smør, stuetemperatur
- 1 kiwi, skrællet og skåret i skiver
- 1/2 lille mango, skrællet og kødet skåret i strimler
- 3 spiseskefulde fløde lækkerbisken (kogt kondenseret mælk) eller karamelsauce
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: mango, hindbær, kokosflager, fløde dolce de leche, æg, mælk, premium mel, kakao, flormelis, vaniljeekstrakt, kiwi
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered creperne: Bland mælk, æg, mel, kakaopulver, flormelis, 1 spiseskefuld smeltet smør, vaniljeekstrakt og salt. Bland indtil en jævn masse.
- Varm en 25 cm nonstick-pande op ved middel varme og smør den let med det resterende smeltede smør.
Hæld 1/2 kop dej i panden, og fordel den jævnt over hele overfladen. Steg pandekagen på den ene side i 4 minutter, eller indtil den er næsten færdig. Vend den med en gummispatel, og fortsæt med at stege i yderligere 2 minutter, eller indtil den er helt gennemstegt.
Placer dem på en bageplade og lad dem køle af. Smør formen igen og lav 3 pandekager mere som beskrevet ovenfor. - Forbered fyldet: Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Læg kokosflagerne på en bageplade og bag i 10 minutter, lad dem derefter køle af.
- I en mellemstor skål piskes smør, flormelis og vaniljeekstrakt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat. Fordel cremen jævnt over crepesene, og efterlad en kant på 1,2 cm. Drys med kokos.
- Læg rækker af kiwi, mango og hindbær ca. 4 cm fra kanten af hver crepe. Fold crepen for at dække fyldet, og rul den derefter til en rulle. Frys i 1 time.
- Skær crepe-rullerne i lige lange stykker. Fortynd dolce de leche-cremen med 1 spiseskefuld vand og server med creperne.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
