Opskrifter på europæiske retter

Udover hakket oksekød er disse sunde kødboller lavet med mosede sorte bønner og grønkål. Disse ingredienser tilføjer endnu mere protein og...

Risotto i en slowcooker tilberedes næsten på samme måde som på komfuret, den eneste forskel er, at du ikke behøver at røre bouillonen i ad gangen. Først sauteres grøntsagerne og krydderierne i...

Stirato er et aflangt italiensk brød med store, lækre huller i krummen og en tæt, sprød skorpe. Det minder meget om ciabatta eller en fransk baguette i tekstur, og bagning af det...

En af de enkleste sommersalater, lavet med tomater, gammelt brød, olivenolie, basilikum og en vinaigrette. Toscansk panzanella er forfriskende og...

En vidunderlig kombination af krydderurter som hvidløg, timian og rosmarin, sammen med parmesanost, giver denne tilbehørsret en himmelsk smag. Skiver af zucchini og kogte nye kartofler...

Denne forret er meget mættende, lækker, har et sommerligt og iøjnefaldende udseende og ville være passende til enhver højtid eller fest. Og den er utrolig nem at tilberede. Halvér søde peberfrugter og zucchini med skrabede...

Du kan reducere mængden af ​​kulhydrater og kalorier på din tallerken betydeligt ved at erstatte noget af pastaen med tynde, smalle zucchinistrimler. Dette vil gøre retten sundere, men samtidig slipper du for at...

Disse ostefyldte kuverter ligner ravioli lavet uden mel eller dej. For at samle dem nemt skal du skære squashen i meget tynde strimler. En mandoline hjælper med dette...

Demi-glace er en fyldig, mørk sauce, der er traditionel i det franske køkken. Den er lavet med espagnolesauce – en grundlæggende fransk sauce – og krydret okse- eller kyllingebouillon. Hele...

Lækre bløde pretzels er et tysk wienerbrød, der er elsket af både børn og voksne. De er lavet af blød, elastisk gærdej, der nemt kan trækkes til lange reb og formes til...

Da denne pizza har en fyldig og smagfuld topping, kan du gøre den lidt nemmere ved at bruge forbagt naanbrød som bund. Forvarm den og...

Rucolapesto er et godt alternativ til basilikum. Saucen tilføjer en pikant smag, der perfekt suppleres af citronsaft og hvidløg. Blend rucolaen i en blender med krydderierne, tilsæt olivenolie...

Hvid italiensk pizza er lavet uden tomatsauce, men den er ikke mindre lækker, med sin egen unikke smagsprofil takket være kombinationen af ​​forskellige oste. Derfor...

Lyse, lysegrønne grøntsager som asparges og grønne ærter, sammen med aromatisk fennikel, giver denne risotto et forårsagtigt udseende og friskhed. Men den virkelige hemmelighed bag en ægte forårsagtig smag er grøntsagerne...

Italiensk linguine pasta tilberedes oftest med fisk og skaldyr, og den passer især godt til fyldige, faste rejer. Kombiner den kogte pasta med sauterede skalotteløg og...

Disse pandekager tilberedes som en lille snack i mundrette mundstykker, hvilket giver dem et mere præsentabelt, pænt og imponerende udseende. Bland pandekagedejen med mælk og en blanding af hvede- og boghvedemel....

Sprøde italienske crostini-sandwiches er den perfekte forret til hjemmefester. De er en favorit, da de kombinerer livlige smagsoplevelser, kontrasterende teksturer og en flot præsentation. Lav crostini med...

Tuiles er tynde og sprøde mandelsmåkager, der er populære i Frankrig. Dejen er lavet af mandelmel, smør, sukker, æg og bagepulver. I ovnen spreder småkagerne sig og bliver meget...

I modsætning til traditionelle engelske scones minder disse boller mere om bløde kiks, men de er lavet med de samme ingredienser: mel, surmælk, æg, bagepulver og smør. Dejen...

Tortellini er små italienske dumplings, der typisk serveres som pasta. Men de kan også bruges som en lækker let suppe. Kog de ostefyldte tortellinier i kyllingebouillon og server...

Disse stegte kyllingekoteletter med parmesanskorpe giver perfekt smag med minimal indsats. Kyllingebrystene bankes med en hammer, vendes derefter i mel og dyppes derefter i æggevask...

Imponer dine gæster med en solid, lækker og sprød tærte fyldt med et velsmagende ostefyld og friske asparges. Brug færdiglavet butterdej for den ultimative...

Denne italienske pasta kombinerer ingredienser i tre farver: røde soltørrede tomater og radicchio, hvid pennepasta, kyllingebryst og parmesan, og grøntsager som rucola, basilikum og...

Couscous er den perfekte sunde tilbehørsret til hurtige måltider. Den koger hurtigt, damper i varmt vand i kun 5 minutter, og absorberer let smagen fra andre ingredienser. Så rør i...

Engelske scones er en af ​​de enkleste typer hjemmelavet bagværk. Dejen blandes hurtigt, sconesene bages hurtigt, og de bliver lækre. Deres karakteristiske træk er deres sprøde tekstur. Hvad...

Selvom navnet på denne pasta lyder som en italiensk delikatesse, blev den faktisk opfundet i Amerika. Og ordet "primavera" oversættes fra italiensk til "forår". Og pastaen ser sandelig ud...

Espagnolesauce er en af ​​de fem grundsaucer i det klassiske franske køkken. Den serveres typisk til kødretter eller bruges i tilberedningen af ​​en anden demi-glace sauce. Espagnole er lavet af...

Denne italienske risotto tilberedes på en mere forenklet måde: du behøver ikke at stå ved komfuret og lægge risen i blød i væske, portion for portion, som det gøres i traditionelle opskrifter. Men retten bliver så...

Denne opskrift bruger naturlige svinekoteletter, typisk udbenede oksekød. For at sikre mørt og saftigt kød, skær svinekødet i tykke stykker...

Denne pasta med grøntsagssauce er unik, fordi den er lavet med ristede peberfrugter i stedet for de sædvanlige tomater. De giver pastaen en fantastisk og unik smag, og fetaosten gør den endnu mere...

Traditionel italiensk pestosauce er lavet med basilikum, olivenolie, pinjekerner og pecorinoost, men du kan lave den uden de ekstra kalorier og mejerifedt. For at gøre dette skal du erstatte...

Piccata er en populær italiensk ret med stegte, panerede koteletter toppet med en sauce lavet med citronsaft, smør og kapers. Denne opskrift adskiller sig fra traditionel piccata ved, at...

Ratatouille er en lækker gryderet fra Provence, der nyder smagen af ​​modne sommergrøntsager: zucchini, aubergine og tomater. Selvom traditionel ratatouille tilberedes på komfuret, kan den laves lige så lækker...

En interessant opskrift på nudler med lavt kulhydrat- og kalorieindhold. For at lave dem skal du skrælle aspargesstilkene med en grøntsagsskræller, indtil de danner fettuccine-lignende bånd. Alt du skal gøre er at stege...

Denne havregrød tilberedes i din slowcooker, mens du sover, og om morgenen skal du blot hælde den varme grød i en skål med en ske og langsomt nyde dens smag. Denne opskrift indeholder mere...

En sund, kaloriefattig version af en lækker og mættende italiensk ret. Det er en kyllingefilet toppet med svampe og Marsalasauce. Kyllingefileten er banket,...

Denne ret balancerer perfekt kulhydrater fra pastaen og protein fra rejerne, mens grøntsagerne giver fibre, og tomaterne, hvidløget og basilikumen tilføjer en lækker smag og aroma...

Italiensk pasta puttanesca er en af ​​de nemmeste at tilberede. Dens navn stammer ifølge den mest almindelige teori fra netop det ord, der ikke behøver nogen oversættelse. Det menes, at...

Det morsomme navn på den italienske forret, saltimbocca, kan oversættes til "hop ned i munden". Disse lækre og mundvandsfremmende kødruller med et rigt fyld steges i olivenolie og simres derefter...

Den perfekte sommersuppe, der vil forfriske dig indefra og ud. Plus, du behøver ikke at stå over komfuret i varmt vejr. Blend skrællede og uden kerner kern tomater, agurker og søde...

Pasta med bønner er en af ​​de mest populære og traditionelle retter i Italien. Det er en tyk tomatsuppe med hvide bønner og små rørformede pastaretter, såsom ditalini eller horn,...

Denne opskrift tilbyder en mere mættende version af græsk salat. Traditionelle sommergrøntsager serveres med italiensk orzo-pasta, vendt med en græsk-inspireret ranchdressing.

I modsætning til traditionelle frittataer er denne hurtig at tilberede og tilberedes på komfuret i stedet for i ovnen. For at lave den skal du først opvarme broccolien i mikrobølgeovnen for at blødgøre den, og derefter hælde den over...

Frittata er en italiensk omelet med forskellige fyld. Selve navnet kan oversættes fra italiensk til "stegt". Men en traditionel frittata steges simpelthen let på en pande, indtil æggene begynder at...

Server spansk chorizo ​​som en elegant forret med alkoholholdige drikkevarer. Steg pølseskiverne på pande og læg dem på et fad dryppet med en lækker, fyldig sauce.

Antipasti i det italienske køkken er en måde at sætte gang i forventningerne til middagen. Forskellige små forretter, ofte parret med hinanden for smag, serveres på et stort fad. En sådan type...

Braciole er italienske kødboller, der simrer i tomatsauce i lang tid, hvilket giver en lækker smag og en lækker, saftig tekstur. Fordi kødet simrer i så lang tid,...

Denne biscotti vil appellere til både børn og voksne, da den ikke er for tør til at spise alene og ikke for blød til at dyppe i en kop kaffe. Og...

For at tilberede denne ret skal du bruge oksekød med prime rib – et saftigt, mørt stykke bagfra. Inden stegning gnides hele overfladen med sennep, drysses med en tør marinade, og...