Cremet fettuccinepasta
Stemmer: 34
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 470, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 4,5 G., proteiner 18 G., kulhydrater 73 G., fiber 10 G., kolesterol - mg, natrium 1050 mg, sukker - G.
Kalorier 470, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 4,5 G., proteiner 18 G., kulhydrater 73 G., fiber 10 G., kolesterol - mg, natrium 1050 mg, sukker - G.
Denne pasta med grøntsagssauce er unik, fordi den er lavet med ristede peberfrugter i stedet for de sædvanlige tomater. De giver pastaen en vidunderlig unik smag, og fetaosten gør den mere cremet. Sautér de ristede peberfrugter på dåse i en pande med løg og hvidløg, blend dem derefter med osten og blend den resulterende sauce i pastaen. Top med smuldret feta og frisk persille, og nyd den fyldige smag af denne nemme pasta.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g fuldkornsfettuccinepasta
- 2 spsk. olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 2-3 fed hvidløg, skrællet og hakket
- 1 dåse (450 g) ristede peberfrugter på dåse, drænet og hakket
- 0,5 spsk. let saltet grøntsagsbouillon
- 1 kop smuldret feta (eller en pakke på 180 g)
- 2 spsk. hakket persille
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fettuccine pasta, fetaost, sød peber
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm olie op i en tykbundet stegepande ved middelhøj varme. Steg løg og hvidløg, indtil de er bløde, ca. 10 minutter. Tilsæt de ristede peberfrugter og varm dem igennem. Tag panden af varmen og lad den køle let af. Hæld blandingen i skålen på en foodprocessor, tilsæt bouillon og feta, men gem 2 spiseskefulde. Blend, indtil det er glat, ca. 30 sekunder.
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra, og sæt 0,5 dl af kogevandet til side. Vend pastaen i saucen, og tilsæt mere kogevæske efter behov. Saucen skal dække pastaen godt. Smag til med salt og peber. Fordel pastaen på tallerkener. Drys med persille og den resterende fetaost. Server med hvid fisk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
