Grillede chorizo-canapéer med røget paprika
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Server spansk chorizo som en elegant forret med alkoholholdige drikkevarer. Steg pølseskiverne på pande og læg dem på et fad dryppet med en lækker sauce med den fyldige smag af søde piquillo-peberfrugter. Denne sauce, eller aioli, er nem at lave ved at blande mayonnaise, syltede peberfrugter, spansk røget paprika og limeskal. Drys den færdige forret med frisk koriander og stik tandstikkere i hver skive pølse for nem håndtering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 220 g spansk chorizopølse, skåret i 1 cm tykkelse.
- 1/4 kop mayonnaise
- 2 dåse piquillo-peberfrugter
- 0,5 tsk spansk røget paprika
- Skal af 1 lime
- 2 spiseskefulde hakket frisk koriander, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: chorizo-pølse, piquillo peber, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom mayonnaise, peberfrugter, paprika og limeskal i en blender og blend, indtil det er glat. Smag til med salt og peber.
- Steg chorizoen i portioner i en stor nonstick-pande ved middelhøj varme, indtil den er brunet, cirka 1 minut på hver side.
- Hæld saucen på en tallerken og top med chorizo. Drys med koriander og server. Alternativt kan du hælde lidt sauce på en tallerken og top med skiver af pølse med tandstikkere.
Kategorier:
Lignende opskrifter
